4 (למעשה) בריא ספין- Offs של אמך קצר של מחסנית

מקור התמונה: Neda Varbanova

זוהי טעות נפוצה כי אכילה בריאה פירושו להקריב את הטעם, אבל זה פשוט לא נכון! על ידי הפיכת המאכלים האהובים עליך עם מרכיבים נקיים והוספת פירות וירקות טריים, הארוחות שלך יכול להיות יותר סיפוק ואתה תהיה פחות סיכוי להימכר על מזונות ריק של חומרי הזנה.

האוכל האהוב עלי לארוחה לבשל בצורה בריאה הוא פנקייק, פנקייק מקובל עם קמח חיטה מולבן וכולל תוספות שומן ותוספות גבוהות, אך עם השנים יצר כמה מתכונים טעימים מזינים וממלאים - ואתה עדיין מרגיש כמו ילד נהנה ערימה בשבת בבוקר.

אחד הטיפים החשובים ביותר להכנת פנקייק בריא הוא כדי לקלף את הקמח המולבן. במקום זאת, ניתן להשתמש חלופות כמו שקדים וקוקוס קוקוס. לא רק קמחים אלה מכילים פחות פחמימות, יותר חלבון, סיבים תזונתיים הרבה יותר, המחקר מציע שהם יכולים לעזור לך להוריד את רמת הכולסטרול הרע ואולי אפילו לאבד קצת משקל!

מה עוד זה עבור אנשים לנהל תנאים בהם דלקת היא תופעת לוואי נפוצה, קמח אגוזים עשוי להיות אפשרויות טובות יותר מאשר קמח מסורתיים. קמח מסורתי עלול לגרום לדלקת, כך עולה ממחקר שפורסם ב- Nutrients.

מתכונים אלה ארוזים גם עם מרכיבים מזינים אחרים, אז הם גורמים לך להרגיש טוב כמו שהם טועמים. אז, אם אתה מוכן לקבל בישול, הנה ארבע דרכים אתה יכול לעשות טעים, פנקייק בריא לארוחת בוקר (או בכל עת!).

BETTER-FOR- אתה בלוברי פנקייק

מקור התמונה: Neda Varbanova

התחלה לסיים:

20 דקות מנות:

2 מחקר שפורסם בשנת 2010 ב ביקורות תזונה, פירות יער הם מקור נהדר של פוליפנולים, במיוחד אנתוציאנינים, micronutrients, וסיבים. הם גם הוכיחו לשפר פרופילים הסיכון הקרדיווסקולרי. מתכון זה מכיל גם קמח קוקוס סיבים גבוהה ללא שומן שמנים גבוהים חמאה. אז קדימה - לשרת עוד ערימה!

מרכיבים

1/2 כוס חלבון ביצה

1/4 כוס שיבולת שועל ללא גלוטן

1/4 כוס גבינת קוטג 'דל שומן

1 כף. קמח קוקוס

1 כפית. אבקת אפייה

1 כפית. תמצית וניל

2 כפות. אוכמניות (לערבב)

2 כפות. אוכמניות (עבור ציפוי)

הוראות>

שלב 1. שלב את כל החומרים במעבד או מעבד מזון.

שלב 2. למזג עד שהוא מגיע עקביות הבלילה נחמד. אל תהסס להתאים את העקביות לפי הצורך על ידי הוספת חלב שקדים או קמח קוקוס.

שלב 3. מחממים מחבת גדולה על חום בינוני ומבשלים פנקייק על 2 דקות, כדי ליצור. הפוך ומבשלים עוד דקה, עד שזהוב.

שלב 4. לשרת עם סירופ מייפל או דבש Manuka ו העליון עם אוכמניות.

ZUCCHINI פאנקייקס עם יוגורט יוגורט

מקור התמונה: Neda Varbanova

התחלה לסיים:

20 דקות מנותק:

4 מי לא אוהב טוב latke, right ? אבל את הגירסה המסורתית הוא ארוז עם פירורי לחם, קמח, והוא בדרך כלל מטוגן בשמן. כחלופה, נסו את הפנקייק הקישואים ללא גלוטן נטולי גלוטן, הכוללים מזונות עשירים בחומרים נוגדי חמצון, כמו תרד. תרד הוא גבוה ב antioxidant lutein ו הוכח כדי לתמוך בריאות העין, על פי מחקר שפורסם ב חומרים מזינים.

כמון הוא עוד תבלין גדול זה מתכון. מחקרים הראו כי הם מורידים את רמות הכולסטרול בצום ואת כולסטרול ה- LDL ומגדילים את רמות הכולסטרול HDL בקרב נשים שמנות. בונוס נוסף: אתה יכול להתגנב על הירקות שלך ליום, אז הם מושלמים אפילו אוכל את pickiest.

מרכיבים

2 קישואים, מגורד

1/2 כפית. מלח ים

1 כוס תרד בייבי, קצוץ ומטוגן (6 גרם)

2 ביצים, מכות

1/2 כוס קמח שקדים

1 כף. זרעי פשתה

1 כפית. כמון

1 כפית. כוסברה

1/2 כוס גבינת פטה

1/2 כפית. אבקת שום

1 כף. שמן זית כתית מעולה

ZESTY יוגורט

1/2 כוס יוגורט רגיל יוונית

מיץ ו zest של 1/2 ליים

מלח ים ופלפל לפי הטעם

הנחיות

שלב 1. מגררים את הקישואים ומפזרים מלח ים. המלח יעזור להוציא מים מהקישואים. לסחוט את המים העודפים היטב באמצעות הידיים.

שלב 2. בקערה, לשלב את כל החומרים (למעט שמן זית) עם קישואים ומערבבים היטב.

שלב 3. במחבת גדולה, מחממים שמן זית על אש בינונית ומוסיפים כפיות גדולות של התערובת כדי ליצור פנקייק. מבשלים את החביתיות כ -3 דקות בכל צד, עד להזהבה.

שלב 4. כדי להפוך את יוגורט zesty, לשלב את כל החומרים בקערה ומערבבים היטב.

שלב 5. מגישים פנקייק עם יוגורט וגרגר סיד מגוררת.

ללא תשלום>>>>> <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< סבתא נהגה להכין, אבל הם נטולי קמח וארוזים בוויטמינים ובחומרים מזינים. על פי נתוני ה- USDA, 1 כוסות של בננות מחית מכילות 806 מ"ג אשלגן ו -19 מ"ג של ויטמין C.

תוספת חמאת השקד וזרעי הפשתן מספקים חלבון וגם מסייעים בבריאות הלב - שקדים כפי שמוצג על ידי כתב העת של איגוד הלב האמריקני כדי להפחית הכולסטרול הלא HDL ו- LDL. זרעי פשתן גבוהים בחומצות שומן אומגה -3, על פי כתב העת הקנדי של קרדיולוגיה.

לבסוף, קורטוב של קינמון לא רק להוסיף טעם. קינמון הוא גם תבלין רב עוצמה בעל השפעה אנטי-דלקתית, אנטי-מיקרוביאלית, נוגדת חימצון, נוגדנים, וכלי דם וגורמים להורדת כולסטרול, על-פי מחקר שנערך ב- Food Science and Nutrition.

מרכיבים 1 בננה

2 ביצים 1 כף. חמאת שקדים

1 כפית. זרעי פשתן טחונים

1/4 כפית. קינמון

1 כפית.שמן קוקוס

1 כפית. סירופ מייפל

1/2 כוס פירות יער טריים

הוראות>

שלב 1. במעבד מזון משלבים את הבננות, הביצים, חמאת השקדים, זרעי הפשתן והקינמון. דופק עד חלקה.

שלב 2. מחממים מחבת גדולה על חום בינוני, ושמן קל עם שמן קוקוס. מוסיפים 2 כפות. של תערובת בכל פעם, בישול כל צד עד זהוב.

שלב 3. מגישים עם סירופ מייפל, אבקת דבורים, זרעי קנבוס, וגרגרי יער טריים.

MATCHA PANCAKES

מקור התמונה: Neda Varbanova

התחלה לסיים:

20 דקות

מנותק

2

Matcha הפך פופולרי למדי בשנים האחרונות הן על עצמו כמרכיב במאכלים בריאים - ומסיבה טובה. Matcha מספק את כל היתרונות של תה ירוק, אבל עם עוצמה רבה יותר. Matcha הוא ארוז עם נוגדי חמצון וויטמין C. זה detoxifies את הגוף, משפר את מצב הרוח, ומוריד את הכולסטרול. אני מבטיח לך, אלה פנקייק ללא גלוטן חינם יהיה לך לחזור יותר.

מרכיבים

1/4 כוס קמח קוקוס

3 כפית. שמן קוקוס, ועוד יותר לטיגון 3 ביצים גדולות

1/2 כפית. אבקת אפייה 1/4 כפית. מלח ים

1 כף. סירופ מייפל, ועוד יותר עבור מנה

1/3 כוס גבינת קוטג '

1/4 כוס חלב שקדים

1 כף. התאמת אבקה

1/2 tsp. תמצית וניל

סיבים אופציונליים

שמן קוקוס

סירופ מייפל

פטל

פתיתי קוקוס

הוראות>

שלב 1. שלב את כל החומרים במעבד מזון או בלנדר ושלב תערובת עד חלק.

שלב 2. שמן קוקוס מחממים במחבת גדולה על חום נמוך עד בינוני.

שלב 3. עם מצקת, יוצקים רק מספיק של הבלילה כדי להכין פנקייק עגול קטן. את המחבת אני משתמש מתאים 3 פנקייק באותו זמן. מבשלים במשך 2 דקות, עד שתראה בועות קטנות מופיעות והתחתית זהובה. להעיף לבשל כ -30 שניות.

שלב 4. המשך בישול עד שכל הבלילה שימשה, והוספת שמן קוקוס למחבת לפי הצורך.

שלב 5. מגישים עם סירופ מייפל, פטל, פתיתי קוקוס.

Takeaway

מזון משחק תפקיד חשוב בחיינו ובחירה בסוג הנכון של מזונות הוא חיוני. יש כל כך הרבה דרכים שונות לעשות פנקייק בריא בימים אלה כי זה יכול להיות ממש כיף ויצירתי דרך לנסות את החומרים החדשים. בפעם הבאה יש לך תשוקה עבור latka האהוב עליך של סבתא שלך או מחסנית קצרה של אמא שלך, זכור כי אתה עדיין יכול ליהנות את הטוב ביותר של הילדות שלך להיות טוב לגוף שלך. מהם הטיפים הטובים ביותר שלך לבריאות המאכלים האהובים עליך? שתף אותם איתי הערות!

Neda Varbanova הוא מאמן בריאות מוסמך, מתכון מתכון, מומחה נסיעות יוקרה. נאדה סבור כי אכילה בריאה, פעילות גופנית סדירה, וחשיבה חיובית הם המפתחות להרגיש הכי טוב שלך. אתה יכול למצוא אותה חיים זה אורח חיים בריא בכל רחבי העולם. בשנת 2015, Nada נוצר

HealthyWithNedi. com

כמקום לחלוק מתכונים ידידותיים שלה, תזונה תזונה עצות, ומדריכי נסיעות יוקרה. נדה היא מאמנת בריאות מוסמכת באמצעות המכון לתזונה אינטגרטיבית, בעלת תעודה בתזונה קולינרית ממכון גורמה הטבעי, וכיום היא מקבלת את תואר שני במחקרי מזון באוניברסיטת ניו-יורק שטיינהרדט.