מ - Wild-Ass-Guesses ועד גוסטמיטים משכילים: מצביעים מעשיים לשיפור ספירת הפחמימות שלך

פגשתי הופ ורשהו לפני כמה שנים בכנס השנתי של האגודה למלחמה בסרטן, כאשר ראיינתי אותה על אכילה של

עם סוכרת. היא חכמה, מתוחכמת, ושנונה. רק סוג של מומחה אתה רוצה אתה יכול לקחת הביתה איתך!

פוסט אורח על ידי הופ ורשה, דיאטנית רשומה, CDE, ומחבר מזון מפורסם

כפי שאתה שם ספירת פחמימות לתוך תרגול יומיומי אתה הולך מנחש אחד התחת פרוע הבא? זה מובן! במקרה הטוב ספירת פחמימות הם guestimates משכילים (שלי אי-וובסטר מילה שאושרה) מסיבות רבות: השיטות המשמשות לניתוח / ספירת פחמימות על תוויות תזונה, מתמטיקה מסתורית המותרת על ידי ה- FDA על תוויות תזונה, מצומצמות נקודות רכישה של עובדות תזונה עבור לייצר, פחמימות מוסתרים במזונות במסעדה; עד כמה שם.

ספירת פחמימות מדויקת אינה, כפי שטוענים כמה סוכני טיפול בסוכרת, מערכת של מיומנויות פשוטות. זה אתגר מתמיד בהקשר של להטוטנות בחיים האמיתיים וסוכרת. בדוק את אלה עצות מעשיות כדי להגדיל את מספר ניחושים משכילים.

בנה למעלה 100 שלך: השתמש בהנחה שאנחנו יצורים של הרגל כשמדובר מזונות לטובתך. תחשוב על זה. אתה להרכיב ארוחות וחטיפים מאות מאות מזון באותו יום? במקום לחפש כל הזמן את ספירת פחמימות של אותם מזונות ולהוסיף את הספירות שלך, להשקיע כמה שעות לאחר בניית הרשימה שלך 100 העליון, ולאחר מכן לשנות לפעמים. להלן השלבים הבאים:

1. סיעור מוחות ורישום רשימה של מזונות שאתם אוכלים בקביעות. חפש את המקרר, המזווה והמקפיא.

2. לרשום את הסכומים של מזונות אלה שאתם אוכלים. (עשו זאת במשך מספר שבועות - בזמן שאתם אוכלים אותם, שקלו את המנות ואת מנתן את כמות המזון הגבוהה ביותר.)

3. לקבוע את ספירת פחמימות ממשאבים (להלן).

4. סה"כ פחמימות ספירות עבור ארוחות וחטיפים נפוצים.

5. הפוך את המידע הנייד ונישא אותו איתך.

צור את ההיסטוריה שלך : המשך היצורים של ההנחה הרגל, להקליט כמה הערות על תגובות גלוקוז בדם לארוחות אלה. תחשוב על איך אתה יכול לשפר BGs לאחר הארוחה - פחות / יותר מזון, יותר אינסולין, לקחת אינסולין מוקדם יותר, או להאריך חלק מן המינון.

הרכבת עיניים וידיים על ידי שקילה ומדידת מזונות (בהזדמנות): שקילה ומדידת מזונות כל הזמן הוא כאב ורוב האנשים לא עושים את זה. זה מובן. אבל שקול לעשות את זה פעם להכיר את עצמך ולשמור על כנה לגבי חלקים ספירת פחמימות. עיניים מיומנות היטב הידיים לעזור לך בבית וכאשר אתה אוכל בחוץ. כתזכורת נפשית ולגישה מהירה, שמור על מדידת הציוד על הדלפק.

קנה מזון בקנה מידה גבוה: סולם מזון ($ 40 - $ 100) המספק את משקל גרם של מזון ו / או ספירת פחמימות של מסד נתונים של מזונות יכול להיות מועיל.מקור הוא קניון סוכרת.

למד פחמימות ספירות של מזון במסעדה: שוב לשים את יצור ההנחה הרגל לפעולה. סביר להניח שאתם אוכלים מזונות דומים מקאדרריה קצרה של מזנונים, מזון מהיר ומפרקים ומסדרים מקומץ דומה של אפשרויות תפריט. מקד את הזמן שלך ואת המאמצים כדי לאסוף את ספירת פחמימות עבור מזונות אלה באמצעות:

- מסעדות הרשת הלאומית: ללכת למסעדות סדר לעתים קרובות לספק מידע תזונה מלאה באתרי האינטרנט שלהם ואילו שרשרות לשבת למטה להזמין. מעט מידע לא זמין עבור עצמאיים.

- קפטריה, ארוחת בוקר מקומית או סנדוויץ 'חנויות: שאל את תוויות עובדות תזונה (אם זמין) עבור מזונות אתה אוכל באופן קבוע. דוגמה: לחם, בייגל, מאפינס, סלט כרוב, סלט של שלושה שעועית וכו '

- Carb ספירות של מאכלים אתניים: בדוק את עובדות התזונה של מזונות דומים בסופרמרקט - שעועית מחודשת, סלסות, טורטיות, רטבים סיניים או קפואים לערבב ארוחות. לעיין ספרי בישול. תשומת לב מיוחדת פחמימות סוכר מוסתר במרינדה, עמילן תירס כמו thickeners.

משאבים עבור ספירת פחמימות:

מקוון:

- www. ars. usda. gov / nutrientdata (מסד הנתונים הלאומי של USDA מזין)

- www. קלוריות. com

- www. דיאטות. com

- www. . com

לא מקוון (ספרים / חוברות):

- פחמימות הסוכרת ואת מדריך גראם שומן , על ידי LeaAnn Holzmeister, RD, CDE. איגוד הסוכרת האמריקני

- קלוריות כיס של הרופא, שומן ופחמימות מונה , על ידי אלן Borushek. בריאות המשפחה מוציא לאור. (עודכן מדי שנה וזמין כאן)

- מדריך מסעדה בריאה אכילה, 3rd ed. האגודה האמריקאית לסוכרת. (מידע על תזונה עבור למעלה 60 מסעדות שרשרת U. S.)

- לאכול בחוץ, לאכול נכון, 3rd ed. ->

תזונה במסלול המהיר - מזון מהיר מדריך אוכל . פרנקלין הוצאה לאור אינדיאנפוליס, IN, 800-634-1993 או כאן. (עודכן מדי שנה) להשקיע כמה שעות מראש לאסוף ספירת פחמימות מדויקות עבור מזונות וארוחות שאתם אוכלים באופן קבוע. הפוך את ניחוחי הבר שלך לארוחות משכילות כדי לשפר את הדיוק של ספירת הפחמימות שלך, ומצד שני את השליטה ברמת הסוכר בדם.

****

התקווה היא לא רק דיאטנית ומחנכת לסוכרת, אלא גם סופר עצמאי ומחבר של כמה סוכרת הנמכרת ביותר ותזונה שפורסמו על ידי האגודה האמריקנית לסוכרת ומוציאים לאור אחרים. למידע נוסף על הופ ופרסומיה ב- www. . com.

כתב ויתור

: תוכן שנוצר על ידי צוות הסוכרת שלי. לפרטים נוספים לחץ כאן. כתב ויתור

תוכן זה נוצר עבור Diabetes Mine, בלוג לצרכנות בריאות המתמקד בקהילת הסוכרת. התוכן אינו נבדק מבחינה רפואית ואינו עומד בהנחיות העריכה של Healthline. לקבלת מידע נוסף על שותפות של Healthline עם מכרה סוכרת, לחץ כאן.