TBHQ: Small Food Additive with Super Sized Effects (aka Tertiary butylhydroquinone): 2020
תוכן עניינים:
- TBHQ, כמו תוספי מזון רבים, משמש להאריך את חיי המדף ולמנוע דחייה. זהו מוצר גבישי בהיר עם ריח קל. כי זה נוגד חמצון, TBHQ מגן על מזונות עם ברזל מפני שינוי צבע, אשר יצרני מזון למצוא מועיל.
- TBHQ משמש בשומנים, כולל שמנים צמחיים ושומנים מן החי. רבים - אם לא רוב - מזון מעובד מכילים כמה שומנים, אז זה נמצא במגוון רחב של מוצרים. לדוגמה, חטיפים חטיפים, אטריות, מזון מהיר וקפוא. מותר להשתמש בו בריכוז הגבוה ביותר במוצרי דגים קפואים.
- ה- Food and Drug Administration (FDA) קובע אילו תוספי מזון בטוחים לצרכנים של U. ה- FDA מעמיד מגבלה על כמה ממרכיב זה ניתן להשתמש:
- אז, מה הן הסכנות הפוטנציאליות של תוסף מזון נפוץ זה? מחקרים קשרו TBHQ ו- BHA לבעיות בריאותיות רבות. לפי מחקר של המרכזים למדע של האינטרס הציבורי (CSPI), מחקר ממשלתי מתוכנן היטב מצא שתוסף זה הגדיל את שכיחות הגידולים אצל חולדות. ועל פי הספרייה הלאומית לרפואה (NLM), מקרים של הפרעות ראייה דווחו כאשר בני אדם צורכים TBHQ. הם גם מצטטים מחקרים שמצאו כי TBHQ גורם להגדלת הכבד, להשפעות נוירוטוקסיות, לעוויתות ולשיתוק בבעלי מעבדה.
- הערכה על ידי ארגון הבריאות העולמי מצא כי "הממוצע" הכנסה של TBHQ בארצות הברית. להיות סביב 62 מ"ג / ק"ג של משקל הגוף. זה בערך 90 אחוז מהצריכה היומית המקובלת. צריכת TBHQ היה ב 1. 2 מ"ג / ק"ג של משקל הגוף אצל אלה שאוכלים דיאטות שומן גבוהות. זה 180 אחוז עצום של הצריכה היומית מקובל.
- חפש תוויות ברשימה:
> אם אתה נוהג לקרוא תוויות מזון, אתה בדרך כלל מגיעים מרכיבים אתה לא יכול לבטא. שלישוני בוטילידרודקווינון, או TBHQ, עשויים להיות אחד מהם. אבל האוכל הוא לא המקום היחיד שתמצא TBHQ. זה נכלל גם צבעים, לכה, מוצרי טיפוח העור.
TBHQ הוא תוסף לשמירה על מזון מעובד. זה פועל כמו נוגדי חמצון, אבל בניגוד נוגדי חמצון בריאים אתה מוצא פירות וירקות, זה נוגד חמצון יש מוניטין שנוי במחלוקת.
מה זה TBHQ?
TBHQ, כמו תוספי מזון רבים, משמש להאריך את חיי המדף ולמנוע דחייה. זהו מוצר גבישי בהיר עם ריח קל. כי זה נוגד חמצון, TBHQ מגן על מזונות עם ברזל מפני שינוי צבע, אשר יצרני מזון למצוא מועיל.
>
זה משמש לעתים קרובות עם תוספים אחרים כמו propyl gallate, hydroxyanisole butylated (BHA), ו hydroxytoluene butylated (BHT). BHA ו TBHQ נדון בדרך כלל יחד, כמו כימיקלים קשורים זה לזה: TBHQ צורות כאשר הגוף metabolizes BHA.איפה הוא נמצא?
TBHQ משמש בשומנים, כולל שמנים צמחיים ושומנים מן החי. רבים - אם לא רוב - מזון מעובד מכילים כמה שומנים, אז זה נמצא במגוון רחב של מוצרים. לדוגמה, חטיפים חטיפים, אטריות, מזון מהיר וקפוא. מותר להשתמש בו בריכוז הגבוה ביותר במוצרי דגים קפואים.
מגבלת ה- FDA
ה- Food and Drug Administration (FDA) קובע אילו תוספי מזון בטוחים לצרכנים של U. ה- FDA מעמיד מגבלה על כמה ממרכיב זה ניתן להשתמש:
כאשר יש ראיות כי כמויות גדולות של מרכיב עלול להזיק
- אם יש חוסר ראיות בטיחות הכולל
הסכנות האפשריות
אז, מה הן הסכנות הפוטנציאליות של תוסף מזון נפוץ זה? מחקרים קשרו TBHQ ו- BHA לבעיות בריאותיות רבות. לפי מחקר של המרכזים למדע של האינטרס הציבורי (CSPI), מחקר ממשלתי מתוכנן היטב מצא שתוסף זה הגדיל את שכיחות הגידולים אצל חולדות. ועל פי הספרייה הלאומית לרפואה (NLM), מקרים של הפרעות ראייה דווחו כאשר בני אדם צורכים TBHQ. הם גם מצטטים מחקרים שמצאו כי TBHQ גורם להגדלת הכבד, להשפעות נוירוטוקסיות, לעוויתות ולשיתוק בבעלי מעבדה.
יש הסבורים כי BHA ו- TBHQ משפיעים גם על ההתנהגות האנושית. זוהי אמונה זו אשר נחת המרכיבים על הרשימה השחורה של דיאטה פיינגולד, גישה תזונתיים לניהול הפרעות קשב והיפראקטיביות (ADHD). עורכי הדין של דיאטה זו אומרים כי אלה המאבק עם ההתנהגות שלהם צריך להימנע TBHQ.
כמה אוכל לקבל מהאוכל שלי?
כפי שצוין לעיל, ה- FDA רואה TBHQ להיות בטוח, במיוחד בכמויות נמוכות. עם זאת, כמה מחקרים עולה כי האמריקאים מקבלים יותר ממה שהם צריכים.
הערכה על ידי ארגון הבריאות העולמי מצא כי "הממוצע" הכנסה של TBHQ בארצות הברית. להיות סביב 62 מ"ג / ק"ג של משקל הגוף. זה בערך 90 אחוז מהצריכה היומית המקובלת. צריכת TBHQ היה ב 1. 2 מ"ג / ק"ג של משקל הגוף אצל אלה שאוכלים דיאטות שומן גבוהות. זה 180 אחוז עצום של הצריכה היומית מקובל.
הימנעות TBHQ
אם אתה מנהל את הדיאטה של ילד עם ADHD או מודאגים רק על אכילת משמר קשור לסיכונים בריאותיים אפשריים, ההרגל של קריאת תוויות יכול לעזור לך להימנע TBHQ וחומרים משמרים הקשורים.
חפש תוויות ברשימה:
tert-butylhydroquinone
tertiary butylhydroquinone
- TBHQ
- hydroxyanisol butylated
- TBHQ, כמו חומרים משמרים רבים מפוקפקים, נמצא במזון מעובד שאמור לעמוד זמן רב חיי מדף. הימנעות מזון ארוז אלה בחירה של מרכיבים טריים היא דרך בטוחה להגביל אותו בתזונה.
