נזיר פירות: היתרונות והסיכונים

סקירה

רובנו כנראה לא היה יכול לבחור פרי נזיר במעבר התוצרת, ולמען האמת, זה לא צפוי לתפוס את תשומת הלב שלך בין לימונים ערמומי, תפוחים צבעוניים , ותפוזים תוססים, אבל פירות הנזיר זוכים לתשומת לב רבה בימים אלה מאוכלוסיות בריאותיות, חסידים נטולי סוכר ואלה שבקהילת הסוכרת.

פירות מונק, או lo han guo < , הוא מלון ירוק קטן בדרום סין ונקרא על שמו של הנזירים שטיפחו אותו לפני מאות שנים.היתרונות הבריאותיים של הפרי ידועים ברפואה הסינית המסורתית (TCM) במשך עשרות שנים, אך הסוד הקטן והמתוק שלהם הוא סוף סוף עושה את זה לתוך המיינסטרים בריאות.

הבאז מה כל כך נהדר על פירות הנזיר?

ממתיק פירות נזיר עשוי תמצית נגזר פירות יבשים זה. תמצית היא 150-250 פעמים מתוק יותר סוכר בטבלה, יש אפס קלוריות ופחמימות, ואינו להעלות את רמות הגלוקוז בדם.

ממתיקים לא מזינים ביותר עלולים לגרום לתופעות לוואי כמו גז, נפיחות או תגובות אלרגיות. וכמה ממתיקים מלאכותיים כמו Equal ו Splenda הם שנויים במחלוקת. במקרה של ממתיקים פירות נזיר, אין תופעות לוואי ידועות.

->

מזון ותרופות מינהל ראה פירות נזיר "מוכר בדרך כלל בטוח (GRAS)" עבור כולם, כולל נשים הרות וילדים. עם זאת, בגלל פרי הנזיר הוא יחסית חדש לשוק המונית, אין מחקרים מדעיים על ההשפעות של שימוש לטווח ארוך.

יתרונות בריאות יתרונות הבריאות של פירות הנזיר

1. בטוח לסוכרת

פרי מונק מקבל את המתיקות שלה מתרכובות טבעיות הנקראות mogrosides. זה בדרך כלל בטוח עבור אלה עם סוכרת כי זה לא מעלה את רמת הסוכר בדם. עם זאת, מזונות ומשקאות ממותקים עם פירות נזיר (כמו גם כמה ממתיקים פירות הנזיר) עשויים לכלול סוכרים מוספים אחרים המרכיבים להגדיל את ספירת פחמימות ו קלוריות או להשפיע על הרגישות לאינסולין. אל תניחו שכל מוצרי פרי הנזיר הם פחמימות וסוכר.

2. מקדם הרזיה

פירות נזיר אין קלוריות, פחמימות, או שומן, ולכן זה יכול להיות אופציה נהדרת עבור כל אחד צופה קו המותניים שלהם. אתה יכול לחסוך קלוריות משמעותיות פחמימות פשוט על ידי החלפת ממתיק פירות נזיר לסוכר השולחן לאורך כל היום שלך. שוב, ודא שאתה לצרוך מוצרי נזיר שאינם מכילים סוכרים הוסיף. ולשמור פינוקים שנעשו עם פירות נזיר לאירועים מיוחדים, כי רבים עדיין כוללים דיאטה-מרכיבים כמו שוקולד או חמאה.

3. מאפיינים נוגדי דלקת

על פי מחקר שנערך בשנת 2011, פירות הנזיר נעשה שימוש ב- TCM במשך מאות שנים כדי להפוך משקאות חמים המקלים על כאבי גרון ולהפחית ליחה. פירות של mogrosides הם אמרו אנטי דלקתיים, והוא עשוי לסייע במניעת סרטן לשמור על רמת הסוכר בדם יציב.

קונה, להיזהר downsides של פירות נזיר

יחד עם היתרונות הרבים שלה, פירות הנזיר יש כמה חסרונות.

אל תלך לריצה לסוחר המקומי שלך ג'ו מקווה לטעון על פירות נזירים טריים. זה כמעט בלתי אפשרי למצוא אלא אם אתה מבקר באזור שבו הוא גדל. גם אז, הוא נאכל רק לעתים רחוקות מאז הוא מתסיסה וגדל במהירות מעופש אחרי זה שנקטפו. פירות יבשים עשויים לשמש להכנת תה ותרופות צמחים, אבל זה גם קשה למצוא. כמה בשווקי אסיה לשאת פירות יבשים מיובשים יבשים.

פרי נזיר הוא מאתגר לגדול, לקצור, ולייבש. זה גם יקר לייבא ולעבד. זה עושה ממתיק פירות נזיר יותר יקר מאשר ממתיקים אחרים nonnutritive. זה גם למה יש פחות הנזיר פירות ממתיק אפשרויות על המדפים בסופרמרקט המקומי שלך.

בנוסף, כמה אנשים כבויים על ידי טעם לוואי של פירות הנזיר. ובכל זאת, הטעם הוא יחסי. רבים מוצאים את הטעם נעים ומר פחות מ ממתיקים אחרים, בעיקר מלאכותיים כגון סכרין ו אספרטיים.

אלרגיות אלרגיות פרי

אלרגיות פרי נזיר הן נדירות, אבל יש סיכון לתגובה אלרגית עם כל מה שאתם צורכים. פירות נזיר הוא חבר של

Curcurbitaceae משפחה (הידוע גם בשם דלעת המשפחה), הכוללת דלעת, דלעת, מלפפונים, מלונים. הסיכון שלך לאלרגיה לפירות נזיר גבוה יותר אם אתה אלרגי לדלועים אחרים. סימנים של תגובה אלרגית עשויים לכלול: כוורות או פריחה

• קשיי נשימה
• דופק מהיר או חלש
• סחרחורת
• לשון נפוחה
• כאב בטן או הקאות
• צפצופים
• נסה זאת ! דרכים להשתמש בפירות מונק

אתה יכול להשתמש ממתיקים פירות נזיר כדי להמתיק כמעט כל דבר, כולל:

קפה

• תה חם, תה קר או לימונדה
• רוטב סלט
• רטבים
• frostings
• יוגורט
• שיבולת שועל או דגנים חמים אחרים
• מתכונים מתכון פירות
• ממתיקים פירות נזיר הם יציבים חום בטוח לשימוש במאפים. כמה מותגים, כמו נזיר פירות בתיק גלם אופים, מכילים גם דקסטרוז לחתוך את המתיקות. תערובות אלה ניתן להחליף סוכר, כוס כוס מתכונים. ייתכן שיהיה עליך להתנסות כדי לראות אם אתה צריך פחות או יותר כדי לספק את בלוטות הטעם שלך. הנה כמה מתכונים כדי להתחיל.

לחם תפוזים גזר

אם אתה אוהד של עוגת גזר, אתה תאהב את הלחם המהיר בריא וטעים המורכב קמח שקדים, ממתיק פירות נזיר, גזר מגורר, תבלינים, מיץ תפוזים טרי. קבל את המתכון.

בראוניז שוקולד מונק פרי

זה קרוב כמו בריא כמו brownie דקדנטי צפוי לקבל. בסיס השוקולד ממותק בפירות נזירים, והקרח מתמלא במרכיבים מפתיעים כמו אבוקדו, תמרים ויוגורט. קבל את המתכון.

שקדים ללא סוכר ללא סוכר>

כמו שילוב של מתוק ומלוח? הפוך את אלה עשן, מלוחים שקדים מצופים בתערובת של ממתיק פירות נזיר, קינמון, וניל. קבל את המתכון.

קרם גבינת שמנת

מתכון זה מעודכן מציע ספין טרי על קלאסי.זה נהדר עבור עוגות, עוגות, ולחמים מהירים, או אפילו לטבול פירות טעים. לשלב ממתיק פירות נזיר, גבינת שמנת, חמאה, וניל לטיפול מתוק. קבל את המתכון.

השורה התחתונהקטור

יש צורך במחקר נוסף כדי לחקור את ההשפעות הבריאותיות המלאות של פירות הנזיר. ובכל זאת, זה נראה בחירה טובה עבור אלה עם סוכרת וכל מי שרוצה להגביל סוכר תזונתי. ישנן טענות רבות על יכולת הפרי לרפא סרטן ומחלות אחרות, אך עדיין לא קיים מחקר שיגבה אותן. מחקרים אחרונים מגלים כי ממתיקים לא מזינים רבים משפיעים על חיידקי המעיים ועל בטנה של המעיים.

השורה התחתונה: עדיין לא ברור כיצד עיבוד תמצית פירות הנזיר לממתיק לא מזין עלול להשפיע על בריאותך. אם אתה מעוניין להחליף פירות נזיר לסוכר בכמה מתכונים האהובים עליך או בקפה שלך בבוקר, לנסות את זה! רק כדי להיות בטוח כדי לדון על בעיות בריאותיות לגבי תחליפי סוכר עם הרופא הראשון.