כרוב נשאר מחסן תזונה

סקירה

Kale הרוויח את המוניטין שלה כמגמה החמה ביותר של מזון בריאות מסביב.זה ירק עלים ירקות ארוז ארסנל של ויטמינים, מינרלים ו נוגדי חמצון, ואפילו חלבון קטן.

בנוסף על היתרונות הבריאותיים המדהימים שלה, זה אכלתי רב-תכליתי, אתה יכול ליהנות מהעיסה לשתייה, פשוט מטוגנת, מעובדת לפסטו טעים, או רק גולמי. כל השנה זמינה, וזה גם זול.

עם זאת אתה פרוסת אותו, הנה למה אתה צריך להרגיש טוב על אכילה יותר.

חומרים מזינים 1. ויטמינים ומינרלים ונוגדי חמצון - אוי לי!

נכון למוניטין שלה, כרוב הוא p acked עם ויטמינים, מינרלים, וחומרים מזינים אחרים.

מנה של כ -100 גרם - על כוס וחצי - יש פעמיים המלצה היומית של מזון ותרופות עבור ויטמין C, ואת להכפיל את ההמלצה על בטא קרוטן, אשר הגוף הופך ויטמין A.

! - 2 ->

וזה לא הכל: קייל מכיל גם חומרים מזינים אחרים כגון ריבופלאבין, תיאמין וויטמין E. זה גם נמוך בקלוריות - רק 49 ב 100 גרם - כמו גם נמוך בשומן.

micronutrient

סכום של 100 גרם של כרוב	אחוז מהערך היומי של ה- FDA	ויטמין K
705 ug	881%	ויטמין C
120 מ"ג	200%	ויטמין A (בטא קרוטן)
9990 iu	200%	חומצה פולית
141 ug	35%	ויטמין B-6
0. 279 מ"ג	16%	סידן
150 מ"ג	15%	אשלגן
491 מ"ג	14%	מגנזיום
47 מ"ג	12% זרחן	92 מ"ג
9%	ברזל	1. 47 מ"ג
8%	->	Macronutrient

סכום של 100 גרם של כרוב

סיבים	3. 6 גרם
חלבון	4. 28 גרם
פחמימות	8. 75 גרם
סה"כ שומן	0. 93 גרם
Takeaway:	המילה ברחוב צודק - חבילות כרוב חומה של חומרים מזינים חשובים רבים.

ויטמין K2. ויטמין K ויטמין K מתוך כל החומרים המזינים בתוך כרוב, אחד בולט: ויטמין ק

ויטמין K מסייע הדם שלך כדי קריש, אשר מונע דימום מוגזם. בלי זה, חתך קטן יכול להפוך פצע מסכן חיים. ויטמין K גם מסייע לגוף להשתמש בסידן לבנות עצמות בריאות.

ויטמין K בקייל הוא נכבד בגלל הנפח העצום של זה. עם כמעט תשע פעמים את הסכום היומי המומלץ, כרוב יש לך מכוסה על ויטמין K

הערה לאנשים לוקחים מדלל דם כגון warfarin: על ידי עוזר הדם שלך כדי קריש, ויטמין K עובד בדיוק בכיוון ההפוך כי התרופה שלך עושה . לפני שתוסיף עוד כרוב לתזונה שלך, לדבר עם הרופא שלך על כמה ויטמין K בטוח לך לצרוך.

Takeaway:

תרד, ירקות קולארד, וכן עלים ירוקים אחרים מתמודדים במשחק ויטמין K, אבל כרוב הוא המנצח האמיתי עבור ויטמין זה חיוני.

Fiber3. סיבים- licious קייל הוא מקור טוב של סיבים מסיסים, אשר מסייע לשמור על מערכת העיכול שלך בריא ומסייע להקל על עצירות.

בנוסף, דיאטה עתירת סיבים מקטינה את הסיכון למחלות לב.

סיבים גם מסייע לשמור על רמות הסוכר בדם מאוזנת. כתוצאה מכך, זה יכול לעזור במניעת וניהול של סוכרת. כמו בונוס נוסף, קייל מכיל גם מגנזיום, אשר כמה מחקרים מצאו כדי לסייע בניהול סוכרת.

Takeaway:

קייל מספק את הדיאטה שלך עם מנה בריאה של סיבים, אשר יכול להועיל את הלב ואת רמות הסוכר בדם, כמו גם את הקביעות.

ברזל 4. מקור נהדר של ברזל כרוב עלים ירוקים אחרים מכילים ברזל, שהוא מינרל חשוב המסייע תאי הדם האדומים שלך לשאת חמצן לתאים שלך.

חוסר ברזל עלול להוביל לאנמיה, מצב שמשפיע על כמעט 5 מיליון אמריקאים. נשים נוטות יותר מאשר גברים להיות אנמי. צמחונים, טבעונים, ואלה שלא אוכלים הרבה בשר אדום צריך להיות מודע על מקבל מספיק ברזל בתזונה שלהם.

בונוס נוסף של כרוב הוא התוכן הגבוה של ויטמין C. ויטמין זה מסייע להגדיל את כמות ברזל הגוף סופג ממקורות צמחיים מבוססי ברזל.

Takeaway:

הוספת כרוב לתזונה שלך יכול לעלות את צריכת הברזל שלך ולעזור לך למנוע אנמיה.

לוחם המחלה 5. מחלת סופר סופר ירקות מוצלבים כגון כרוב נחקרים על ידי המכון הלאומי לסרטן כמו לוחמי סרטן אפשרי.

קייל מכיל רמות גבוהות של glucosinolates, אשר מופיעים באופן טבעי רכיבים הנמצאים ירקות חריפים או מרים. כאשר הם מתעכלים, glucosinolates נשברים לתוך תרכובות כגון isothiocyanates ו indole.

מחקרים בבעלי חיים מצאו isothiocyanates כדי לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן, כולל ריאות וסרטן ושט. בנוסף, מחקר אחר מצא אינדול להגביל את גידול תאים חריגה בצוואר הרחם.

Takeaway:

בעוד קייל לא יכול להיחשב רוצח סרטן עדיין, מחקרים ראשוניים הראו קורלציות מבטיחות.

נמוך בקלוריות 6. לרסן אלה קלוריות אם אתה נרקומן כסוף, לא צריך להיות בושה במשחק שלך, כמו veggie זה נמוך הן קלוריות ושומן.

100 גרם מנה של כרוב גלם מכיל 49 קלוריות ופחות מ 1 גרם של שומן.

מזוגגת עם חלבון רזה ודגנים מלאים, קצוץ או מבושל כרוב הוא תוספת נהדרת לכל תוכנית הרזיה.

Takeaway:

Kale הוא נמוך בשתי קלוריות ושומן, מה שאומר שאתה יכול ללעוס אותו ללב שלך - ואת הירכיים שלך - תוכן.

נוגדי חמצון 7. A-plus מקור נוגדי חמצון נוגדי חמצון הם buzzword בריא, אבל מה בדיוק הם? בקיצור, הם חומרים שעשויים לסייע במניעת נזק לתאים ולהוריד את הסיכון של אדם למחלות מסוימות.

קייל מכיל שפע של נוגדי חמצון, כולל quercetin ו kaempferol. מחקרים מצאו כי נוגדי חמצון אלה יש תכונות אנטי דלקתיות אנטי ויראליות.

Quercetin נקשר גם עם ירידה בלחץ הדם אצל אנשים ודיכאון השפעות בבעלי חיים, אבל יותר מחקרים נדרשים.

Takeaway:

Kale יכול לעזור לך לקצור את היתרונות הבריאותיים של מנה יומית של נוגדי חמצון.

עין העין 8. כל העיניים על הכרוב אנחנו רואים אותך, גזר, אבל יש עוד צמח בעיר שקל לעיניים.

נוגדי החמצון הכלולים בכרוב כוללים לוטאין וזאקסנטין. מחקרים מראים כי חומרים מזינים אלה עשויים לסייע במניעת מחלות עיניים כגון גלאוקומה, קטרקט, ניוון מקולרי.

Takeaway:

שפע של נוגדי חמצון מפתח שיכולים לשפר את בריאות העין להפוך כרוב ירקות חזון באמת.

יתרונות לתינוק. הו התינוק Kale הוא מקור נהדר של חומצה פולית, שהוא חלק ממשפחת ויטמין B. חומצה פולית מסייעת לגוף ליצור תאי דם אדומים ודנ"א.

חומצה פולית חשובה במיוחד לנשים במהלך ההריון משום שהיא תומכת בפיתוח המוח של התינוק ועשויה למנוע מומים מולדים. משמעות הדבר היא כי נשים בהריון צריך מנה נוספת של חומצה פולית.

Takeaway:

אם אתה בר מזל מספיק כדי להיות כחד כמו אחד התשוקה ההריון שלך, אתה מוזמן להתמכר. זה רמות גבוהות של חומצה פולית טובים גם לך וגם לתינוק.

חלבון 10. חלבון על הצד 100 גרם מנה של כרוב מכיל 4. 28 גרם של חלבון, אשר אינו מתקרב המלצת היומי של ה- FDA לחלבון, אשר 50 גרם.

ברור, כרוב לא ממש לחתוך אותו לענות על הצרכים היומיומיים שלך חלבון. עם זאת, כאשר אתה מחשיב את כל החומרים המזינים אחרים, זה קל להסתכל על זה פופ של חלבון כמו בונוס נוסף.

Takeaway:

קייל יש כמעט פי שניים כמו חלבון תרד, אז אם אתה מחפש ירוק עלים ירוקים, תוכן החלבון עשוי להטות את המאזניים לטובת כרוב.

לסיכום זה לסכום זה זה אולי נראה כאילו אתה קורא על superfood חדש כל יום, אבל כמה דברים נשארים אותו הדבר. קייל הוא צמחוני טעים ורבגוני שהוא אחד המזונות העשירים ביותר מזין תמצא.

אם אתה מחדש מחדש של כוחות תזונתיים של כרוב ותוסס מתכון קייל בריא, לבדוק את אלה מחוץ לקופסה דרכים לאכול כרוב. הגוף שלך - כולל בלוטות הטעם שלך - יודה לך!