תזונה תזונה של Crohn: מה לאכול ומה להימנע

מחלת קרוהן היא סוג של מחלת מעי דלקתית (IBD). זה בהחלט יכול לגרום לבעיות כאשר מדובר בבחירת מה שאתם אוכלים ושותים. לא רק שהמצב גורם לדלקת במערכת העיכול ולסימפטומים לא-נעימים, אך השלכות ארוכות טווח יכולות לכלול גם תת-תזונה.

כדי להפוך את הדברים מסובכים יותר, הרגלי התזונה שלך יכול להחמיר את הסימפטומים. אמנם אין דיאטה תרופה ידועה קרוהן, אכילה והימנעות מאכלים מסוימים עשויים לסייע במניעת התלקחויות.

>

דגנים הם מצרכים תזונתיים נפוצים. דגנים מלאים הם לעתים קרובות touted כמספקת את היתרונות התזונתיים ביותר כי הם בסיבים תזונתיים גבוהה. מחקר משמעותי מאשר כי דיאטה עשירה בסיבים מפחיתה את הסיכון להתפתחות IBD.

איזה דגנים להימנע או להגביל:

לחם מחיטה מלאה

פסטה מחיטה מלאה

• שיפון שיפון מוצרים
• שעורה
• >
• נסה את אלה במקום

אורז ואורז פסטה תפוחי אדמה

• תירס ופולנטה
• שיבולת שועל
• לחם ללא גלוטן
• בהתאם סימפטומים בודדים, הרופא שלך עשוי להמליץ ​​על דיאטה דלת סיבים. זה אומר שאתה צריך להגביל את כמות הדגן כולו שאתם אוכלים. על פי קרן קרוהן וקוליטיס של אמריקה (CCFA), שני שלישים מהאנשים עם קרוהן עשויים להפיק תועלת מתכנית אכילה נמוכה של סיבים, שאריות נמוכות, כדי לסייע בטיפול בהתכווצות מעיים קטנה או בסימפטומים חריפים. סוג זה של דיאטה מפחית סיבים "גרוטאות" שיכולים להישאר לגרות את המעיים.
• עם זאת, מחקר חדש שואל את האפקטיביות של דיאטות בסיבים נמוכים בניהול מחלת קרוהן. בתקופות של הפוגה, מחקר שנערך בשנת 2015 ממליץ על תזונה צמחונית למחצה וסיבים תזונתיים להגביל את התקדמות המחלה. החוקרים דיווחו כי צריכת הסיבים הגבוהה יותר לא גרמה לסימפטומים או לתוצאות שליליות.

פירות וירקות פירות וירקות

בשל היתרונות הרבים שלהם, חבל לחשוב כי פירות וירקות צריך להיות נמנע על ידי אנשים עם קרוהן. האמת היא כי תוצרת גלם עלולה לגרום לבעיות מאותה סיבה כמו דגנים מלאים: תוכן סיבים גבוהה.

אתה לא בהכרח צריך לחסל כל פרי וירקות מן הדיאטה שלך, אבל כמה פירות וירקות יכול להיות קשה במיוחד על מערכת העיכול של קרוהן, בין אם בשל התוכן סיבים או FODMAP.

איזה פירות וירקות כדי למנוע או להגביל:

תפוחים עם עורות

ברוקולי

• כרוב
• כרובית
• ארטישוקים
• נסה את אלה במקום:
• תפוח עץ

אדים ירקות מבושלים היטב

• גזר
• מלפפונים
• פלפל שחור
• תרד
• במקום להימנע מפירות וירקות לחלוטין, אתה עדיין יכול לקצור חלק מהיתרונות שלהם על ידי עיבוד אותם אחרת.לדוגמה, אפייה מהביל פירות וירקות יכול לגרום להם לעיכול בקלות רבה יותר. עם זאת, תהליך זה יכול גם להסיר כמה מזינים חשובים שלהם, במיוחד ויטמינים מסיסים במים ואנזימים. ייתכן שתרצה לדבר עם הרופא שלך ואת דיאטנית על דרכים כדי למנוע כל הליקויים.
• חלבון ובשר פרוטיין ובשר

כשמדובר בהתלקחויות של קרוהן, בחירות החלבונים שלך צריכות להתבסס על תכולת השומן. בשר עם תוכן שומן גבוה יותר יש להימנע. בחירה של חלבונים עם שומן נמוך יותר היא בחירה טובה יותר.

מה חלבונים כדי למנוע או להגביל:

בשר אדום

עוף בשר כהה

נסה את אלה במקום:

• ביצים
• דגים

צדפות

• בשר חזיר> חמאה בוטנים
• בשר עוף לבן
• tofu
• מוצרי חלב מוצרי חלב
• בעוד שאתה יכול להיות כוס חלב פה ושם ללא בעיות, אנשים אחרים עם קרוהן של לא יכול לסבול חלב טוב מאוד. למעשה, Mayo Clinic מייעצת לאנשים עם מחלת קרוהן לדלג על מוצרי חלב לחלוטין. הסיבה לכך היא חוסר סבילות ללקטוז נוטה לחפוף עם IBD.
• לקטוז, סוג של סוכר חלב, יכול להגדיל את הסיכון שלך עבור כאבי גז או בטן ושלשולים. מוצרי חלב עתירי שומן, כמו חמאה, הם דאגה גדולה עוד יותר. השומן עלול להחמיר את המעי הדק שכבר נפוח.
• מה מוצרי חלב כדי להימנע או להגביל:

חמאה

מוצרי חלב מלא שומן

נסה את אלה במקום:

תחליפים חלב כגון חלב, יוגורט, גבינה העשויים צמחים כמו סויה, קוקוס , שקדים, פשתן או קנבוס

• חלב דל שומן מותסס כמו יוגורט או קפיר
• אם אתה מחליט להתמכר מוצרי חלב, הקפד לבחור מוצרים דל שומן, להגביל את צריכת שלך, ולהשתמש במוצרי אנזים כגון כמו לקטאז (לקטאיד) כדי לסייע בשליטה על כל התלקחויות קופצות. אתה יכול גם לנסות אלה 13 מתכונים ללא ארוחת ערב חלב.

משקאות Bverages

• בהתחשב באופי של מחלת קרוהן, זה בדרך כלל רעיון טוב לשתות יותר נוזלים. המשקה הטוב ביותר של בחירה נוטה להיות מים פשוטים. מים גם מספק את הטופס הטוב ביותר של הידרציה. התייבשות היא לעתים קרובות סיכון במקרים של שלשול כרונית.
• משקאות מה להימנע או להגביל

:

קפה

תה שחור

סודה יין, ליקר, בירה

• נסה את אלה במקום:
• מים פשוטים
• מי תהום (אם נסבלים)
• תה צמחים נטול קפאין

משקאות המכילים קפאין, כגון קפה, תה, סודה, שלשול מוגבר. אלכוהול יכול להיות באותו אפקט. סודה ומים מוגזים הם לא בחירה טובה, או. הם יכולים להגדיל את הגז של אנשים רבים.

• אם אתה לא יכול לחיות בלי קפאין היומי שלך או כוס מזדמנים של יין, זכור כי התמתנות היא המפתח. נסה לשתות מים לצד משקאות אלה כדי למזער את ההשפעות השליליות האפשריות שלהם.
• תבלינים תבלינים
• מזון חריף יכול לשמש ממריץ (דומה קפאין) להחמיר את הסימפטומים שלך. ככלל אצבע, כדאי להימנע מכל דבר חריף מדי. מצד שני, כורכום (או כורכומין), היה קשור להשפיע באופן חיובי על מחלת קרוהן התלקחויות מוקדמות במחקרים ראשוניים.יש לו טעם חריף במקצת.

מה תבלינים כדי למנוע או להגביל:

allspice

פלפל שחור

פלפל קאיין

אבקת צ'ילי

• jalapeños
• שום
• בצל לבן, צהוב או סגול
• פפריקה
• וואסאבי
• נסה את אלה במקום:
• כורכום
• זנגביל
• בצלצולים או בצל ירוק

כמון

• קליפת לימון
• עשבי תיבול טריים
• חרדל
• ויטמינים תוספים ויטמינים ותוספי מזון
• בעיות עם מזון עשוי להצדיק מבט על ויטמינים ותוספי מזון. לדברי Mayo Clinic, מולטי ויטמין עשוי להיות אחת האפשרויות הטובות ביותר עבור מחלת קרוהן. תוספי מזון אלה יכולים לסייע במניעת תת-תזונה הנגרמת על ידי חוסר היכולת של המעי הדק לספוג כראוי את המאכלים שאתם אוכלים.
• יתר על כן, אם הדיאטה שלך מוגבלת מאוד בגלל התלקחות קופצים, מולטי ויטמין עם מינרלים יכול לעזור למלא חומרים מזינים חסר. סידן הוא תוספת חשובה נוספת לשקול, במיוחד אם אתה לא אוכל הרבה מוצרי חלב.
• בהתאם לדרגת המחלה והדלקת, אילו תרופות אתם לוקחים, ואם ניתוחים כלשהם מתרחשים, חומצה פולית, ויטמין B-12, ויטמין D וויטמינים מסיסים בשומן הם חסרונות התזונתיים הנפוצים ביותר.

בעוד תוספי יכול לעזור, אתה צריך לדון עם הרופא שלך ואת הדיאטנית הראשון, כדי למנוע את הפוטנציאל של מנת יתר או אינטראקציות סמים.

OutlookOutlook ושיקולים תזונתיים אחרים

דיאטה עשויה לסייע במניעת התלקחויות של קרוהן. עם זאת, מזון ומשקאות נוטים להשפיע על חולי קרוהן בצורה שונה. משמעות הדבר היא כי מזון אחד עלול לגרום התלקחויות עבור אנשים מסוימים ולא עבור אחרים. באופן כללי, אם אתה יודע כי מזון מסוים מחמיר את הסימפטומים שלך, אתה צריך לדאוג כדי למנוע את זה לגמרי. ארוחות קטנות יותר, תכופות יותר, יכולות גם להפחית את הלחץ על מערכת העיכול.

תחומים חדשים של מחקר בקרוהן כוללים:

שימוש בפרוביוטיקה

צריכת אומגה -3 שנמצאה בדגים ובשמן זרעי פשתן

דגים

מזון סיבי כמו פסייליום שנותרו לא מעוכלים עד המעי הגס

• דיאטה נמוכה של טריגליצרידים הנמצאת בקוקוס
• תזונה לגלוטן-אי-סובלנות
• דיאטה נמוכה FODMAP
• דיאטה אנטרלית עשירה בסיבים
• חשוב לחשוב כי זה לא רק מה שאתם אוכלים שיכולים להחמיר הסימפטומים שלך. הדרך שבה אתה מבשל ולעבד את האוכל שלך יכול גם לעשות את ההבדל. מזונות מטוגנים, שומנים הם נפוצים התלקחות אשמים, אז לבחור פריטים אפוי ו מבושל במקום. מחלת קרוהן יכולה לגרום לעיכול בשומנים, להחמרת שלשולים ותסמינים אחרים.
• דיאטה יכולה למלא תפקיד מכריע בניהול הכללי של קרוהן, אך זוהי מחלה רב-תחומית ומורכבת. זה בדרך כלל דורש שיטות טיפוליות רבות, לא רק דיאטה לבד.
• למעשה, CCFA מציין כי מחקרים מעטים הצביעו על דיאטה כפתרון. הסיבה לכך היא כי דיאטה יכולה לעזור למנוע ולהקל על הסימפטומים, אבל המזון עצמו לא יכול להיות מספיק כדי לטפל בדלקת הבסיסית שגורמת לתסמינים מלכתחילה.
• המשך לראות את הרופא שלך לטיפול במעקב. הקפד לדון בכל ההבדלים בסימפטומים.ייעוץ תזונתי עשוי גם לשפר את היעילות של התרופות שלך ואת איכות החיים הכוללת.