Casein (Protein Containing Drug Part-1)-Sources, Preparation, Chemistry, Chemical Evaluation & Uses)
תוכן עניינים:
- מהו casein אלרגיה?
- שכיח אצל תינוקות וילדים צעירים. אלרגיה זו מתרחשת כאשר המערכת החיסונית טעויות קזאין כמו משהו הגוף צריך להילחם. זה מעורר תגובה אלרגית. תינוקות הנקה הם בסיכון נמוך יותר לפתח אלרגיה קזאין. מומחים אינם בטוחים לחלוטין מדוע חלק מהתינוקות מפתחים אלרגיה לקאסינים, בעוד שאחרים לא, אבל הם מאמינים שגנטיקה עשויה למלא תפקיד.
- אחד מכל 13 ילדים מתחת לגיל 18 יש אלרגיות למזון. אלרגיה קזאין יופיע בדרך כלל כאשר התינוק מגיע 3 חודשים של גיל יפתור עד גיל הילד הוא 3-5 שנים. זה לא ידוע בדיוק למה זה קורה. עם זאת, חוקרים מצאו כי חלק מהילדים עם אלרגיות קזאין החשופים כמויות קטנות של קזאין בתזונה שלהם נראה לגדל אלרגיות שלהם מהר יותר מאשר ילדים שאינם צורכים קזאין.
- אתה צריך להתקשר לרופא שלך מיד אם הילד שלך מראה את כל הסימפטומים של אלרגיה קזאין. הם ישאלו אותך על ההיסטוריה של המשפחה שלך של אלרגיות למזון, יבצע בדיקה גופנית. אין בדיקה ספציפית אשר לאבחן אלרגיה קזאין, כך הרופא של הילד שלך יבצע מספר בדיקות כדי לוודא בעיה בריאותית אחרת לא גורם לתסמינים. אלה כוללים:
- ישנם תחליפים רבים למוצרים המבוססים על קזאין בשוק, כולל:
- חוקרים מצאו כי קזאין יכול לקדם דלקת בעכברים. זה הוביל כמה מומחים כדי לשאול האם או לא הולך על דיאטה ללא קזאין עשוי להיות מועיל עבור אנשים עם הפרעות החמיר על ידי דלקת, כגון אוטיזם, fibromyalgia, וכן דלקת פרקים.
מהו casein אלרגיה?
קזאין הוא חלבון המצוי בחלב ומוצרי חלב אחרים, אלרגיה לקאזין מתרחשת כאשר הגוף שלך מזהה בטעות קזאין כאיום על הגוף שלך ואז הגוף שלך מפעיל תגובה בניסיון להיאבק בה. > זה שונה מאי-סבילות ללקטוז, המתרחשת כאשר הגוף שלך לא עושה מספיק אנזים לקטאז חוסר סובלנות לקטוז יכול לגרום לך להרגיש לא נוח לאחר צריכת חלב.עם זאת, אלרגיה קזאין יכול לגרום:
כוורות- פריחות
- צפצופים
- כאב חמור
- חוסר ספיגת מזון
- הקאות
- בעיות נשימה
- גורם גורם לאלרגיה לקאין?
שכיח אצל תינוקות וילדים צעירים. אלרגיה זו מתרחשת כאשר המערכת החיסונית טעויות קזאין כמו משהו הגוף צריך להילחם. זה מעורר תגובה אלרגית. תינוקות הנקה הם בסיכון נמוך יותר לפתח אלרגיה קזאין. מומחים אינם בטוחים לחלוטין מדוע חלק מהתינוקות מפתחים אלרגיה לקאסינים, בעוד שאחרים לא, אבל הם מאמינים שגנטיקה עשויה למלא תפקיד.
היכן נמצא קזאין?
חלב של ממל, כגון חלב פרה, מורכב מ:
לקטוז או סוכר חלב
- שומנים
- עד ארבעה סוגים של חלבון קזאין
- סוגים אחרים של חלבונים חלב
- כמות של כל אחד מחומרים אלה בחלב תלוי ב:
- שם במחזור החליבה החיה היתה
- כמה זמן החיה הנקה
- מה שהחיה המנקה היתה אוכלת
- הרבה מוצרי חלב מוצרים מכילים קזאין, אבל לא כולם עושים. כי קזאין הוא חלבון, הוא נמצא בעיקר במוצרי חלב עם תוכן חלבון בינוני עד גבוה כגון:
חלב דל שומן
- יוגורט
- קפיר
- גבינה
- גלידה
- מוצרי חלב המכילים פחות חלבון ושומן נוסף, כגון חמאה ושמנת, מכילים מעט קזאין. חמאה מבהירה, או ghee, אין שום קזאין בכלל.
קזאין יכול גם להיות מזונות אחרים ומוצרים המכילים חלב או אבקת חלב, כגון קרקרים ועוגיות. זה עושה קזאין אחד האלרגנים קשה יותר להימנע. זה אומר שזה מאוד חשוב לך לקרוא תוויות מזון בזהירות לשאול מה יש מאכלים מסוימים לפני קונה או לאכול אותו. במסעדות, הקפד להזהיר את השרת שלך על אלרגיה קזאין שלך לפני הזמנת מזון.
יש להימנע ממוצרים המכילים חלב או שהם נחשפו למזון המכיל חלב אם אתם או ילדכם סובלים מאלרגיה לקאסטין. רשימת מרכיבי מזון תציין זאת. בנוסף, כמה אריזות מזון רשאי מרצון רשימת הצהרות כגון "עשוי להכיל חלב" או "עשה במתקן עם חלב."אתה צריך להימנע מזונות אלה גם כי הם עשויים להכיל עקבות של קזאין.
גורמי סיכון מהם גורמי הסיכון לפיתוח אלרגיה לקאסינים?
אחד מכל 13 ילדים מתחת לגיל 18 יש אלרגיות למזון. אלרגיה קזאין יופיע בדרך כלל כאשר התינוק מגיע 3 חודשים של גיל יפתור עד גיל הילד הוא 3-5 שנים. זה לא ידוע בדיוק למה זה קורה. עם זאת, חוקרים מצאו כי חלק מהילדים עם אלרגיות קזאין החשופים כמויות קטנות של קזאין בתזונה שלהם נראה לגדל אלרגיות שלהם מהר יותר מאשר ילדים שאינם צורכים קזאין.
האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים (AAP) ממליצה על ילדים שלא יוכנסו לחלב פרה לפני גיל שנה, משום שגוף התינוק אינו יכול לסבול את רמות החלבון הגבוהות וחומרים מזינים אחרים הנמצאים בחלב פרה. AAP מציע את כל התינוקות להיות מוזן רק חלב אם או נוסחה עד 6 חודשים של גיל, כאשר אתה יכול להתחיל להציג מזון מוצק. בשלב זה, הימנעו מאכילה של מזונות המכילים חלב, והמשיכו לתת להם רק חלב אם או נוסחה.
אבחון כיצד מאבחנים אלרגיות קזאין?
אתה צריך להתקשר לרופא שלך מיד אם הילד שלך מראה את כל הסימפטומים של אלרגיה קזאין. הם ישאלו אותך על ההיסטוריה של המשפחה שלך של אלרגיות למזון, יבצע בדיקה גופנית. אין בדיקה ספציפית אשר לאבחן אלרגיה קזאין, כך הרופא של הילד שלך יבצע מספר בדיקות כדי לוודא בעיה בריאותית אחרת לא גורם לתסמינים. אלה כוללים:
בדיקות צואה לבדיקת בעיות עיכול
- בדיקות דם לבדיקת בעיות בריאותיות בסיסיות
- בדיקת אלרגיה לדיקור בעור, שבה עורו של ילדך נדקר במחט המכילה כמות קטנה של קזאין כדי לראות אם מתרחשת תגובה
- הרופא של הילד יכול גם לתת לילדך חלב ולצפות בהם במשך כמה שעות לאחר מכן כדי לחפש תגובה אלרגית כלשהי.
הימנעות מקאסינס איך להימנע מקריאין
ישנם תחליפים רבים למוצרים המבוססים על קזאין בשוק, כולל:
סויה, אורז או חלבונים מבוססי תפוחי אדמה
- סורבה וקוביות איטלקיות
- מותגים מסוימים של מוצרים מבוססי סויה, כגון טופטי
- מותגי קרמים ושמנת מסוימים
- קרם סויה ביותר
- חמאת קוקוס
- מותגי מרק מסוימים
- מתכונים הקוראים 1 כוס חלב, יכול להחליף 1 כוס סויה, אורז או חלב קוקוס או 1 כוס מים בשילוב עם חלמון 1 ביצה. אתה יכול להשתמש הבאות כדי להחליף יוגורט חלב:
יוגורט סויה
- שמנת חמוצה סויה
- פרי טהור
- תפוחים ללא תפוח
- דיאטה קזאין חינם אתה צריך להימנע casein גם אם אין לך אוכל אַלֶרגִיָה?
חוקרים מצאו כי קזאין יכול לקדם דלקת בעכברים. זה הוביל כמה מומחים כדי לשאול האם או לא הולך על דיאטה ללא קזאין עשוי להיות מועיל עבור אנשים עם הפרעות החמיר על ידי דלקת, כגון אוטיזם, fibromyalgia, וכן דלקת פרקים.
נכון לעכשיו, לא נקבע קשר סופי בין דיאטה ללא קזאין לבין ירידה בסימפטומים של מחלות או הפרעות.מחקרים מתמשכים, וכמה אנשים מצאו כי חיתוך קזאין משפר את הסימפטומים של בעיות בריאותיות מסוימות. אם אתם שוקלים דיאטה ללא קזאין, חשוב להתייעץ עם הרופא הראשון.
אלרגיה אלרגיה: סימפטומים, טיפול, גורם ועוד
אלרגיה אלרגיה: מה הם התסמינים?
אלרגיה: אלרגיה מסכנת חיים
מעקיצות חרקים ועד אגוזים ודגים, WebMD מראה לך מה יכול לעורר אנפילקסיס, תגובה אלרגית קשה ואיך להיות מוכנים למצב חירום לאלרגיה.
