דגנים בריאים לסוכרת

בחירת ארוחת הבוקר הנכונה

כאשר אתה ממהר בבוקר, ייתכן שלא יהיה לך זמן לאכול שום דבר מלבד קערה מהירה של דגני בוקר. אבל מותגים רבים של דגנים ארוחת הבוקר נטענים במהירות פחמימות מעכל. פחמימות אלה בדרך כלל שיעור גבוה על האינדקס הגליקמי. כלומר, הגוף שלך נשבר במהירות למטה, אשר מעלה במהירות את רמות הסוכר בדם. אם יש לך סוכרת, זה יכול להיות מסוכן.

->

למרבה המזל, לא כל הדגנים נעשים אותו דבר. המשך לקרוא כדי ללמוד על אפשרויות דגני בוקר ידידותי לסוכרת שיכולים להוציא אותך מהדלת במהירות, מבלי לשים אותך דרך רכבת הסוכר בדם רכבת הרים.

רשמנו את ההמלצות שלנו מהדירוג הגבוה ביותר במדד הגליקמי לדירוג הנמוך ביותר.

אינדקס גליקמי מהו המדד הגליקמי?

אינדקס גליקמי, או GI, מודד כמה מהר פחמימות להעלות את רמות הסוכר בדם. אם יש לך סוכרת, עדיף לבחור מזונות עם דירוגים GI נמוך. הם לוקחים זמן רב יותר לעכל, אשר יכול לעזור למנוע דוקרנים בדם הסוכר שלך.

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< מזונות-ג 'י יש דירוג של 70-100

ערבוב מזונות יכולים להשפיע על איך הם digest ו adsorb לתוך הדם שלך, ובסופו של דבר דירוג GI שלהם. לדוגמה, אכילה גבוהה של דגנים GI עם יוגורט יוונית, אגוזים, או אחרים ברמה נמוכה מזונות GI יכול להאט את העיכול שלך ואת הקוצים להגביל את רמת הסוכר בדם.

• עומס גליקמי מהו עומס גליקמי?
• עומס גליקמי הוא מדד נוסף לאופן שבו המזון משפיע על רמת הסוכר בדם. זה לוקח בחשבון גודל החלק ואת העיכול של פחמימות שונות. זה עשוי להיות דרך טובה יותר לזהות טוב carb אפשרויות טובות. לדוגמה, גזר יש דירוג GI גבוה אבל עומס גליקמי נמוך. הירקות מספק בחירה בריאה עבור אנשים עם סוכרת.

על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד:

עומס גליקמי מתחת ל -10 נמוך

עומס גליקמי של 11-19 הוא בינוני

עומס גליקמי של 20 ומעלה גבוה

אם יש לך סוכרת, מומלץ להתחיל את היום עם ארוחת בוקר נמוכה GI לטעון.

• קורנפלקס קורנפלקס
• בממוצע, קורנפלקס יש דירוג GI של 93 והעומס הגליקמי של 23.
• המותג הפופולרי ביותר הוא קלוג של פתיתי תירס. אתה יכול לקנות את זה רגיל, sugarcoated, או בדבש ואגוזים אגוז. המרכיב העיקרי הוא תירס טחון, אשר יש דירוג GI גבוה יותר מאשר חלופות גרגר שלם. כאשר התירס הוא הסתובבו, השכבה החיצונית הקשה שלה מוסר. זה משאיר מאחורי מוצר עמילן כי יש ערך תזונתי מעט והרבה פחמימות לעיכול במהירות.

אגוזים ענבים-אגוזים

אגוזים ענבים יש דירוג GI של 75 ועומס גליקמי של 16, שיפור על דגנים מבוססי תירס.

דגני הבוקר מכילים גרעינים עגולים העשויים מקמח חיטה מלא ושעורה מאוכלסת. זה מקור טוב של ויטמינים B6 ו B12, כמו גם חומצה פולית.

אגוזים ענבים לספק כ 7 גרם של סיבים לכל חצי כוס המשרתים. סיבים חשובים עבור אנשים עם סוכרת. זה יכול לעזור להאט את העיכול, מייצב את רמת הסוכר בדם. זה עשוי גם לעזור להפחית את רמות הכולסטרול.

קרם חיטה

בממוצע, קרם רגיל של חיטה יש דירוג GI של 66 ועומס גליקמי של 17. לגרסה מיידית יש דירוג GI גבוה יותר.

דגנים חמים אלה עשויים מחיטה מלאה, מחיטה מלאה. יש לה מרקם חלק וטעם עדין. מותגים פופולריים כוללים B & G מזונות Malt-O- ארוחה.

קרם חיטה מספק 11 מיליגרם ברזל למנה, מנה גדולה. תאי הדם האדומים שלך משתמשים במינרל זה כדי לשאת חמצן בכל הגוף.

MuseliMuesli

בממוצע, muesli יש דירוג GI של 66 ועומס גליקמי של 16.

הוא מורכב של שיבולת שועל מגולגל גלם מרכיבים אחרים, כגון פירות יבשים, זרעים, ואגוזים. מותגים מכובד כוללים בוב האדום של טחנת פמיליה שוויצרי Muesli דגנים.

עם הבסיס של שיבולת שועל, מוזלי הוא מקור נהדר של סיבים.

דגנים המבוססים על אורז דגנים המבוססים על אורז

דגנים המבוססים על אורז, כגון K Kogog's Special, נוטים להשפיע על רמות הסוכר בדם מעט פחות מאשר Muesli. K מיוחד יש דירוג GI של 69 ו glycemic עומס 14.

ישנם סוגים רבים של מיוחד K כולל, Red Berries, פירות יוגורט, Multigrain, ו שיבולת שועל & דבש. לכולם יש ערכים שונים תזונתיים קלוריות.

שיבולת שועל שיבולת שועל

שיבולת שועל הוא אחד מאפשרויות הדגנים הבריאים ביותר, מגיע בדירוג GI של 55 ועומס גליקמי של 13

קוקר הוא עשוי שיבולת שועל גלם. אתה יכול לבחור עבור מומחיות, אורגני, או מותגים פופולריים מועשרים, כגון Quaker. אבל היזהר: שיבולת שועל מיידית יש פעמיים את העומס הגליקמי כמו שיבולת שועל רגילה. יש להקפיד להימנע זנים מראש ממותק, שכן הם מכילים להכפיל את הסוכר וקלוריות.

שיבולת שועל היא מקור עשיר של סיבים.

דגני חיטה המבוססים על סובין חיטה דגני בוקר המבוססים על סובין

דגני סובין חיטה הם הזוכים, כאשר מדובר בדירוג GI הנמוך ביותר ובעומס הגליקמי. בממוצע, יש להם דירוג GI של 55 ועומס גליקמי של 12.

כאשר שימש דגנים, סובין חיטה מעובד פתיתים או כדורי. הם כבדים יותר מאשר דגנים מבוססי אורז, בשל התוכן סיבים גדולים שלהם.

סובין חיטה הוא גם עשיר thiamin, ברזל, אבץ, ומגנזיום. כמה מותגים מועשרים הם גם מקורות טובים של חומצה פולית וויטמין B12. קלוג של כל בראן פוסט של 100% סובין הם אפשרויות טובות.

תוספות וחלופות תוספות וחלופות

אם אתה לא מרגיש כמו לאכול דגנים, יש אפשרויות רבות אחרות לארוחת בוקר. שקול להגיע לביצים עשירות חלבון ולחם עשוי מחיטה מלאה או שיפון. ביצה מכילה פחות מגרם אחד של פחמימות, ולכן יש לה השפעה מועטה על רמת הסוכר בדם.בנוסף זה יהיה להאט את העיכול של פחמימות אכלו עם זה.

היזהר כשמדובר משקאות. מיצי פירות יש דירוגים אינדקס גליקמי גבוה יותר מאשר פירות שלמים. בחר תפוז שלם או תפוח במקום מיץ.