אכילה בריאה: פירות יער והיתרונות הבריאותיים שלהם

אוכמניות

הכחול העמוק של פירות יער אלה עושה יותר מאשר להכין פשטידה יפה. הצבע מגיע מתרכובות עוצמתיות הנקראות אנתוציאנינים. מדענים חושבים כי נוגדי חמצון אלה עשויים לעזור לכם להגן עליכם מפני סרטן, מחלות לב ושיטיון, ולהגביר את מערכת החיסון שלכם. אך אנו זקוקים למחקר נוסף בכדי לדעת בוודאות. אכלו אבני חן עסיסיות טריות או קפואות. יש להם מים וסיבים תזונתיים שממלאים אתכם בלי להרוס את התזונה. לחצי כוס יש בערך 40 קלוריות.

פירות יער של אקאי

פירות דמויי ענבים (המכונה "אה-אנחה-EE") נקראים לרוב מזון-על, מכיוון שיש להם יותר נוגדי חמצון מאשר פירות יער אחרים. חומרים מזינים אלה יכולים לעצור נזק לתאים שעלול להוביל למחלות רבות. עדיין, מחקרים נוספים יעזרו לנו לדעת כמה הם יכולים לעזור. תיהנו מגרגרי acai טריים או קפואים, אך בדקו עם הרופא לפני שתיקחו אותם כתוספים. מינונים גדולים יכולים להיות מזיקים ועלולים להשפיע על אופן הפעולה של תרופות מסוימות.

אבוקדו

הפתעה! אבוקדו הם פירות יער חד זרעיים. בשרם הירוק והרך עמוס בוויטמינים, מינרלים ושומנים בריאים. אבוקדו יכול לעזור ללב שלך, לתמוך בירידה במשקל ועלול לשמור על בריאותך ככל שתתבגר. פורסים ומוסיפים לסלטים, מערבבים שייקים או מורחים על כריכים במקום מיונז. פשוט אל תגזימו. מנה אחת היא 1/5 אבוקדו.

אוכמניות

באוכמניות יש הרבה פוליפנולים, כימיקלים שעלולים לחתוך דלקת שמובילה למחלות לב וסרטן. פירות יער עשויים גם לעזור למעי הדק שלך לפרק טוב יותר את הסוכר, מה שעלול להוריד את הסיכויים שלך לסוכרת מסוג 2. אכלו אותם טריים או קפואים אם תוכלו. בכוס פטל שחור רגיל יש 7 גרם סוכר. לאותה כמות משומר בסירופ כבד יש מעל 50 גרם. דובדבנים וניבריברי יער הם סוגים של פטל שחור.

תותים

פירות מתוקים בצורת לב אלה מלאים בוויטמין C, חומצה פולית, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון. הם עשויים לעזור להוריד את לחץ הדם והכולסטרול הגבוה, לעזור לך לנהל את רמת הסוכר בדם ולהילחם בהשפעות ההזדקנות על מוחך. מכיוון שהתותים מתקלקלים במהירות, קנו אותם לעתים קרובות. כדי לקצור את היתרונות הבריאותיים ביותר, אל תשטוף אותם או שתקפצי אותם עד שתתכונן לאכול וליהנות.

גוג'י ברי

לפעמים נקראים זאבים, הם היו חלק מהרפואה הסינית כבר אלפי שנים. יש להם ויטמינים (C, B2 ו- A), ברזל ונוגדי חמצון. מדענים חיפשו הוכחות שהם מגבירים חסינות, נלחמים במחלות לב, עוזרים למוח, מסייעים בעיכול ומונעים סרטן, אך עד כה הם לא יודעים בוודאות. רק לאכול אותם בשלים. אלה שאינם בשלים יכולים להיות רעילים. ואל תאכל אותם אם את בהריון, מניקה או נוטלת מדללי דם.

חמוציות

אם אתה נוטה לקבל דלקות בדרכי השתן, יתכן שיש לך מיץ חמוציות. זה לא יטפל בתכשירי UTI, אך תוספי חמוציות עשויים להקטין את הסיכויים לקבל אותם מאוחר יותר. הגרגרים עשויים לגרום לכך שפחות החיידקים ישארו בבטן ויגרמו לזיהומים. מדענים חוקרים אם הם יכולים למנוע סרטן ולהגביר את בריאות הלב. שימו לב כמה מהמיץ שאתם שותים: יותר מדי עשוי להרגיז את הבטן ולהוביל לאבנים בכליות.

פירות יער של ארוניה

גרגרי יער סגולים כהים אלה, המכונים גם שוקולרי, עשירים בוויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים. בגלל זה, החוקרים בודקים אם הם יכולים לעזור במניעת סרטן צוואר הרחם, עור, שד ומעי הגס. מדענים בוחנים גם אם גרגרי ארוניה עשויים לסייע במאבק במחלות כבד ולב ואפילו השמנת יתר. חפש אותם טריים או קפואים בחנות. אתה יכול גם ללגום תה עם חליטת ארוניה.

זקנים

במשך מאות שנים אנשים השתמשו בהם כדי להילחם בהצטננות ובשפעת. מספר מחקרים מראים כי התמצית שלהם עשויה לקצר את תסמיני השפעת אם אתה לוקח אותם ביום-יומיים הראשונים. אוכלים רק סמבוקות מבושלות - אלה גולמיים או העלים שלהם יכולים לגרום לך להיות חולה. כמו כן, נשים בהריון או מניקות או כל אחת הסובלת מבעיות במערכת החיסון לא צריכות לקבל את הפירות. אל תשתמש בהם אם אתה לוקח תרופות לסוכרת, תרופות משתנות או משלשלים.

פטל אדום

עד 4 לספירה, חלקים מצמחי פטל שימשו לטיפול בחילות בוקר וכאבי בטן. כעת אנו יודעים שלגרגרי יער עצמם יש כוח. פטל עמוס בחומרים מזינים שעשויים לסייע במאבק בסוגים שונים של סרטן ואחרים שעשויים להגן על מוחך. למרות שאתה יכול למצוא כמה מאותם חומרים בתוספי תזונה, פנק את עצמך בפטל טרי. הם יעניקו לך את מירב היתרונות.

עננים

מנה של 2-3 כוסות של גרגרי יער אפרסקים אלה מכילה פי שתיים מהויטמין C של כוס מיץ תפוזים. הם גם עשירים בנוגדי חמצון, וזו אחת הסיבות שתמצאו אותם כמרכיב בחלק ממוצרי טיפוח העור. עדיף לאכול את התותים באותו יום בו הם קוטפים, אך ניתן גם להקפיא אותם עד שנתיים.

קיוויברי

אתם בטח מכירים את בן דודם המעורפל, בצורת הביצה, את פרי הקיווי. פירות יער בגודל ענבים זהים לטעמם ולתזונם. יש להם לוטאין, המסייע בהגנה על העיניים; אבץ לעור בריא, שיער וציפורניים; ואשלגן, שעוזר לך להתאמן טוב יותר. מכיוון שהעור שלהם נטול fuzz, קל מאוד לפתוח אותם לתוך הפה שלך לחטיף מהיר ומתוק.

אוכמניות (Huckleberries)

גרגרים אלה נחשבו זה מכבר לשיפור הראייה. (טייסי מלחמת העולם השנייה אכלו ריבת אוכמניות בתקווה לשפר את ראיית הלילה שלהם.) בעוד התמצית שלהם עשויה לסייע במניעת בעיות עיניים כמו ניוון מקולרי וקטרקט, אנו זקוקים למחקרים נוספים כדי לדעת בוודאות. שאל את הרופא שלך לפני שאתה לוקח תמציות או תוספי אוכמניות. אך תיהנו מהטעם הטארט-חמצמץ של הטריות בשלהי הקיץ ובראשית הסתיו.

ג'ינסנג פירות יער

ברפואה הסינית שורש צמח הג'ינסנג הוא טיפול נפוץ. אבל מה עם גרגריו? מחקרים שנערכו על עכברים הראו שהם עשויים להיות מסוגלים להוריד את הכולסטרול, להילחם בסרטן ולהוריד דלקת במעי. אם יש לך סוכרת, ישנן הוכחות לכך שמיץ פירות ג'ינסנג יכול לעזור לך לשלוט על רמת הסוכר והמשקל בדם שלך. חפש גם תמצית פרי ג'ינסנג במוצרי עור. זה עשוי לסייע במאבק בנזקי העור ובהשפעות ההזדקנות.

דומדמניות

פירות אלה יכולים להיות ירוקים בהירים, ורודים או אדומים כאשר הם בשלים. בהודו, סוג אחד, אמלה, משמש כבר זמן רב לטיפול בהצטננות וחום, עוזר לעיכול מזון, וכטוניק לשיער. כעת, כמה ראיות מצביעות על כך שהגרגרים הללו יכולים לסייע במאבק בסרטן, להגביר את בריאות הכבד, למנוע אוסטאופורוזיס ולטפל בטפילים ובזיהומים. אבל מדענים צריכים לעשות יותר מחקר. תיהנו מהם טריים או מבושלים, אך שאלו את הרופא לפני שתתחילו בתוסף.