אכילה בריאה: יתרונות בריאותיים של כורכום

עזרה או הייפ?

קרוב משפחה של ג'ינג'ר, תבלין צהוב-כתום עז נפוץ בבישול הודי, דרום מזרח אסייתי ומזרח תיכוני. זה משמש גם כתרופות במקומות כמו הודו במשך מאות שנים לטיפול בסוגיות כמו בעיות נשימה. בזמן האחרון הוכרז הכורכום כמזון-על שיכול להילחם בסרטן, להקל על דיכאון ועוד. גלה מה הכורכום יכול - ואיננו יכול - לעשות למען בריאותך.

דיכאון

כמה תרכובות בכורכום עשויות לתמוך בבריאותך. הידוע שבהם הוא כורכומין. מדענים נרגשים מהפוטנציאל של כורכומין להקל על דיכאון ולעזור לנוגדי דיכאון לעבוד טוב יותר. אך עד כה, תוצאות המחקר היו מעורבות.

סכרת סוג 2

מכיוון שכורכומין יכול לסייע במאבק בדלקת ושמירה על רמות סוכר בדם יציבה, זה יכול להיות כלי שימושי למניעה או טיפול של סוכרת מסוג 2. מחקר אחד עקב אחר 240 מבוגרים הסובלים מבעיית סוכרת ומצא כי נטילת תוסף כורכומין במשך 9 חודשים הורידה את הסיכוי שלהם לפתח סוכרת. המחקר נמשך, אך חלק ניכר מהמחקרים שנערכו עד כה על בעלי חיים ולא על אנשים.

זיהום ויראלי

בפעם הבאה שתמצאו תחת מזג האוויר, מומלץ ללגום מעט תה כורכום. כורכומין עשוי לעזור לך להילחם במגוון נגיפים, כולל הרפס ושפעת. (אך עיקר המחקר בנושא נעשה במעבדה ולא באנשים.) זכור כי כורכום הוא רק כ -3% כורכומין, וגופך אינו סופג היטב את הכורכומין, כך שכוס התה מדי פעם לא להיות תרופה לכולם.

תסמונת קדם וסתית

מחקר שנערך לאחרונה בעקבות נשים במשך שלושה מחזורי וסת ברציפות מצא כי תוספי כורכומין סייעו להקל על תסמיני PMS. מחקר שנערך על שרירים מגיני שרק וחולדות מציע כי גם כורכום יכול להביא להקלה מכאבי מחזור.

כולסטרול גבוה

מחקרים שביצעו את יכולתו של הכורכום להגן על טיקר שלך היו מעורבים. כמה מחקרים מצאו כי כורכום יכול להוריד את רמת הכולסטרול ה- LDL ה"רע ", בעוד שאחרים הגיעו למסקנה כי לתבלין אין השפעה. מדענים ממשיכים לבדוק את האפשרויות המגנות על הלב של הכורכום. מחקר קטן אחד מצא כי כורכום יכול לעזור להדוף התקפי לב אצל אנשים שעברו ניתוח מעקפים.

מחלת אלצהיימר

לאנשים הסובלים מאלצהיימר יש דלקת כרונית, ונראה כי לכורכום יש השפעות אנטי דלקתיות טבעיות. אז האם הכורכום נלחם באלצהיימר? מצטערים, עדיין אין עדויות מדעיות חזקות שלקיחת כורכום היא דרך יעילה למנוע את המחלה.

דלקת פרקים

הכורכום הראה הבטחה ליכולתו להקל על כאבי מפרקים, נוקשות ודלקת. עם זאת, אנו זקוקים למחקר נוסף לפני שהכורכום הופך לטיפול בדלקת מפרקים. אם תחליט לנסות זאת מכאבי המפרקים שלך, עזור לגופך לספוג כורכומין טבעי על ידי אכילת הכורכום שלך יחד עם פלפל שחור.

סרטן

במחקרים במעבדה ובעלי חיים, הכורכום הפסיק את צמיחת תאי הגידול, עזר לגמילה מאנזימים לעבוד טוב יותר, ועוד. אולם, מה שמחקרים אלה לא יכולים לספר לנו הוא מה יקרה בגוף האדם כשאדם יאכל כורכום. בנוסף, יש סיכוי שכורכום עלול להפריע לכמה תרופות כימותרפיות.

תסמונת מעי רגיז

מחקר מוקדם, שכלל מחקר פיילוט שנערך על 207 מבוגרים ואחד נוסף שעשה שימוש בחולדות, מצא כי כורכום יכול לעזור בשיפור תסמיני IBS כמו כאבי בטן. כמו הרבה דברים שכבר סקרנו כאן, יש צורך במחקר נוסף. כורכום נחקר גם כטיפול במחלות כמו קרוהן וקוליטיס כיבית.

כאבי ראש

מכיוון שהג'ינג'ר היחסי שלו הוא תרופה ידועה לכאבי ראש טבעיים, אין זה מפתיע שכורכום זוכה להמלצות גם כטיפול בכאבי ראש - במיוחד עבור מיגרנות. למרות שאנשים שרים את שבחיה ברשת, אין מעט הוכחות מדעיות המראות כי כורכום יכול לטפל או למנוע כאבי ראש, אם כי מחקר אחד טוען שזה יכול להיות חלק מגישה חדשה.

אקנה

יש הטוענים כי הנחת מסכת כורכום על עורם או אכילת כורכום תסייע להילחם בפצעונים עקשניים - אולי בגלל התכונות האנטיבקטריאליות והאנטי דלקתיות של התבלין. למרבה הצער, אין מדע קשה לגבות את זה.