Juicing לעומת מיזוג: מה עדיף לאבד משקל?

תעשיית המיץ והחלק נקטה ארצות הברית על ידי סערה, על פי מחקר שוק, מיץ ברים חלקלק להביא סך של 2 מיליארד דולר בשנה, אבל אם אתה forking על כמות בריאה של מזומנים במיץ אופנתי או מיץ פירותי שלך בבית, זה חשוב להבין את היתרונות הבריאותיים ואת ההשלכות של מה שאתה שותה.

פירות וירקות טובים בשבילך - אף אחד לא היה להתווכח עם זה.למעשה, הנחיות רשמיות ממליצים לנו לאכול 1 1/2 כדי 2 כוסות של פירות, 2-3 כוסות של ירקות מדי יום, כאשר הם נצרכים ברמות אלו, תוצרת טרייה יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב, שבץ וסרטן, תוך שמירה על המשקל. אבל על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), האמריקאים פשוט לא מקבלים מספיק. של חלק משיכה של juicing ו מיזוג: שניהם להקל על קבלת יותר פירות וירקות לתוך הדיאטה שלך.

מה ההבדל בין Juicing ו מיזוג?

ההבדל בין juicing ו blending הוא מה נשאר מחוץ לתהליך.

עם juicing, אתה בעצם להסיר את כל החומרים סיבי, משאיר רק את הנוזל של פירות ו / או ירקות. עם מיזוג, אתה מקבל את כל זה - עיסת וסיבים כי bulks את התוצרת. זה המקום שבו אנחנו מתחילים להפריד את היתרונות של שתי האפשרויות.

->

ריכוז מזין

כאשר אתה מיץ פירות וירקות שלך, אתה יכול לקבל חומרים מזינים מרוכזים יותר. הסיבה לכך היא כי רוב הויטמינים והמינרלים הנמצאים בתוך פרי הם בדרך כלל במיץ - לא עיסת וחומר סיבי כי אתה גם לקבל חלקלק. אבל זה לא כל הסיפור.

שאל את המומחים: האם מיץ טוב הרזיה? "

סיבים תוכן

מיצים מכילים מעט ללא סיבים.סיבים חשובים מאוד לעיכול תקין וטוב סיבים מסיסים, כמו אלה המצויים בתפוחים, גזרים, אפונה, שעועית ירוקה ופרי הדר, מתמוסס במים ומאט את העיכול, אשר מסייע בניהול רמות הסוכר בדם: סיבים בלתי מסיסים, הנמצאים בירקות כמו כרובית, תפוחי אדמה, ירקות עלים כהים, מוסיפים לתפזורת את הצואה וממריצים את המעיים שלך לפעולה.

נוגדי חמצון

סיבים אינם הדבר היחידי בעגבניות פירות וירקות מחקר שנערך בשנת 2012 השווה את נוכחותם של פיטוכימיקלים - חומרים נוגדי חמצון עם תכונות אנטי-סרטניות פוטנציאליות - במיץ אשכוליות לעומת אשכוליות מבושלות, החוקרים מצאו כי הפרי המשולב היה בעל ריכוז גבוה יותר של התרכובת המועילה, שכן המתחם נמצא בעיקר בקרום סיבי הפרי.

קלות העיכול > Propone nts של juicing אגיד לך כי נותן לגוף הפסקה מהעבודה הקשה של העיכול הוא אחד היתרונות של הולך ללא סיבים.למרבה הצער, אין מדע קשה לאשר את העמדה הזו, רק עדות אנקדוטית של אנשים אשר סיימו צום מיץ ו מנקה ואת היתרונות שנצברו הם מחוברים הגישה הדיאטה החדשה שלהם.

סוכר

צריכת הסוכר הוא downside העיקריים של juicing ו מיזוג, אומר דיאטנית Kimberly Gomer, M., R. D., LDN. Gomer אומר גם מיצים וגם שייק יכול להעלות את רמת הסוכר בדם - אבל ההשפעות הן מהירות יותר דרמטי עם מיץ.

עם פירות וירקות מעורבב, יש רק כמה שאתה יכול לשתות לפני שאתה מתחיל להרגיש מלא - כי עיסת, עור, סיבים מסייע להגדיל את נפח המשקה אשר ממלא אותך ולכן מגביל את צריכת הקלוריות הכוללת שלך . אבל עם מיץ, אתה יכול לצרוך את אותה כמות של פירות וירקות ועדיין לא מרגיש מרוצה.

כמה מסחטות טריות מסחריות מכילות כמות גדולה יותר, או אפילו יותר, מסוכר. מחקר שפורסם בשנת 2014 מצא כי בממוצע, מיצי פירות מכילים 45. 5 גרם של פרוקטוז לליטר, לא רחוק מהממוצע של 50 גרם לליטר בסודה. ו מיץ תפוזים מיץ דקה נמצאה מכילים 66 גרם של פרוקטוז לליטר, גבוה יותר הן קוקה קולה וד"ר פפר! ואף שייק עשוי להיות פחות, סוכר צריך להיות חשש ללא קשר.

The Takeaway

כשמדובר juicing, יש יתרונות. אלה כוללים: מקבל ריכוז גדול יותר של חומרי הזנה לאונקיה, הגדלת פירות וירקות הצריכה שלך, ואולי להקל על אנשים שיש להם קשה לאכול את הירקות שלהם כדי לטבול את הטעם כאשר מדולל עם פירות.

אבל, מצד שני, אתה מפסיד על סיבים חשובים, ואתה יכול להיות חסר על תרכובות חשובות אחרות נוכח עיסת ואת הקרומים של התוצרת.

עם מיזוג, אתה מקבל הכל פירות וירקות יש להציע, אבל המרקם pulpy עשוי להיות קשה יותר להתמודד.

בשני המקרים, יש אזהרה לכל היתרונות, וזה סוכר. ובגלל סוכר, Gomer קורא זהירות - במיוחד אם ירידה במשקל היא המטרה שלך.

"אנחנו לא ממליצים על קלוריות נוזלים", אומר גומר. "עבור הרזיה, תמיד לאכול את פירות וירקות - לא שותים אותם. אם ירידה במשקל היא לא בעיה, ואז את החלקלק יזכה בפרס על juicing. "