מחפש לחיות חיים בריאים וחזקים יותר? הירשם ל Wellness Wire עלון עבור כל מיני תזונה, כושר, וחוכמה בריאות.

קיבלנו כמה זפות לגבי מידע חדש על תחליפי סוכר כאן ב 'שלי לאחרונה. אז החלטנו שהגיע הזמן לבקר את המוצרים האלה, מאז הסיקור האחרון שלנו של ממתיקים מלאכותיים בהקשר של דיאט סודה , את הנפלאות סירופ אגבה , וכל טעם מתוק < פחות עוולות "עלינו לבחור. על פני השטח, מוצרים ללא סוכר וללא קלוריות נראה כמו רעיון נהדר עבור אנשים עם בעיות (אנשים עם סוכרת). ללא סוכר, אין בעיה … נכון? ->

לצערי לא. כפי שרבים מאיתנו מבינים, זה לא כל כך פשוט. רבים של מוצרים אלה ארוזים בכימיקלים שעשויים להיות כל מיני תופעות שליליות בלתי נראות.

גם נאבקים כדי להחליט מה הכי טוב עבור הגוף שלה, התוספת החדשה שלנו אמנדה היה להוט לעשות קצת מחקר על האפשרויות השונות הזמינות ומה מומחים אומרים עליהם.

>

מיוחד ל 'שלי על ידי Amanda Cedrone

אני מנסה לשמור על הדיאטה שלי די נקי וטבעי - גם אם זה אומר bolusing עבור כמה סוכר אמיתי פה ושם. עם זאת, אני אעשה את הבחירה של תחליפי סוכר, כי זה פשוט יותר לפעמים. אני שומע הרבה על הנושא הזה, בין כותרות, שיחה כללית וחברים שלי אומרים לי שאני לא צריך לשתות סודה דיאט, אז באופן טבעי רציתי לבדוק את זה בעצמי.

תחקירים מוחות רוצה לדעת, במיוחד שלי!

כמובן, הודעה זו היא בהחלט לא ממצה ואי אפשר להסתכל על הכל. יש

טונות

של מחקרים על ממתיקים מלאכותיים, כל אחד מהם הביא למסקנות שונות על דברים שונים. מה שיש לי הוא הידור הוא סיכום של כותרות האחרונות, נרחב שפורסם וקיבל עובדות על מוצרים, כמו גם חוות דעת מומחה. אני מקווה, זה יעזור לנו PWDs לקבל החלטות קצת יותר מושכל על מה לשים לתוך הגוף שלנו.

עם זה נאמר, בוא נלך! ברשימת המאסטר של סוכרי ראשית, פריימר. מספר תחליפי סוכר נמצאים בשימוש נרחב במזון שאנו צורכים, אז הנה מבט מהיר על כל ה- FDA שונה ו / או בשימוש נרחב מוצרים.

Sucralose: אקה Splenda. נגזר סוכר.

סכרין: AKA Sweet'N נמוכה. נגזר sulilimine benzoic.

אספרטיים: עשוי משתי חומצות אמינו שונות, חומצה אספרטית ופנילאלנין. הידוע בכינויו שוויון.

1. אשלגן אשלגן נעשה באמצעות חומצה acetoacetic ואשלגן. נמצא תחת שם המותג Sweet One ו- Sunett.
2. Neotame: מיוצר באמצעות חומצות אמינו כמו aspartame. זה לא נעשה שימוש תחת שם המותג עדיין.
3. Stevia: מגיע מצמח יליד דרום אמריקה.מבחינה טכנית, גולמי ועלים שלמים של Stevia לא אושרו על ידי ה- FDA. עם זאת, כמה מוצרים המכילים steviol glycosides, אשר מסייעים ליצור את הטעם המתוק של עלה Stevia, הם על ה- FDA של כלל מוכר כרשימה בטוחה. Rebaudioside A הוא אחד כזה steviol glycoside כי הוא פופולרי, ואת ה- FDA טוען כי זה שונה Stevia כי הוא מטוהרים מאוד.
4. לואו האן גואו: ידוע גם בשם פרי מונק. מגיע מצמח יליד דרום סין וצפון תאילנד. (עובדת כיף: זה היה מעובד לראשונה על ידי בודהיסטים!) הפרי עובר תהליך שהופך את החלק המתוק טעימה של פרי לאבקה המשמשת מוצרי מזון. זה אבקת המוצר הוא גם על ה- FDA של מוכר בדרך כלל כרשימה בטוחה.
5. סטארט-אפ ממתיק חדש
6. לפני שבועיים קיבלתי מדגם של מוצר תחליפי סוכר חדש הנקרא Habitall, המשווק כתחליף לסוכר טבעי, דל קלוריות וחלב "סוכרתי". יש לו שלושה מרכיבים: erythritol, polydextrose ופירות הנזיר. על פי האתר, אריתריטול הוא ממתיק הנמצא בפירות וירקות; polydextrose הוא סיב מסיס, בלתי מסיס המופק גלוקוז, סורביטול וחומצה ציטרית; ו נזיר פרי נזכר לעיל. כפית אחת של Habitall מכיל 1. 7 קלוריות ו - 9 גרם של פחמימות. היא מדורגת אפס במדד הגליקמי - אחת הסיבות לכך שהיא משווקת לחולי סוכרת.
7. נתתי את זה זריקה והיה די שמח עם התוצאות. ראשית, השתמשתי בו בקפה הבוקר שלי במשך השבוע כדי להחליף את כפית סוכר כמה אני רגיל. אני אפילו לא טעמתי הבדל, ולא הייתי צריך לבלוע את זה. ציון!

אני מאוהב באפייה, אז אני תמיד מחפש דרכים להפוך את המוצרים הסופיים שלי יותר ידידותית לסוכרת. בגלל זה החלטתי גם לעשות עוגת פירות עם Habitall במקום סוכר. זה יצא נהדר! לא הבחנתי בשום הבדל, חוץ מזה שלא הייתי צריך לבלוע הרבה בשביל העוגה שלי. סבא שלי, שאינו חולה סוכרת ואינו אוכל שום דבר ללא סוכר, אכל קצת מהעוגה ולא הבחין בשום הבדל.

החברה היא קטנה ופשוט מתחיל, אז המקום היחיד לקנות את המוצר כרגע הוא מהאתר שלהם גיוס כספים מקוון, שבו אתה יכול לתרום תוך הזמנת פאונד או שניים. כאמור, התרשמתי, אז בהחלט הייתי מוכן לקנות את זה בעתיד.

מתוק N בטוח?

כמובן, השאלה הגדולה על המוח של כולם בימים אלה היא רק כמה בטוח ממתיקים מלאכותיים.

בית הספר לרפואה של אוניברסיטת וושינגטון בסנט לואיס פרסם לאחרונה מחקר על ההשפעות של סוכרלוז על יכולתו של הגוף להתמודד עם גלוקוז. המחקר הופיע באינטרנט בחודש אפריל בכתב העת הרפואי

Diabetes Care

. זה מראה כי צריכת סוכרלוז לפני גלוקוז יכולה להשפיע על רמות הסוכר בדם והאינסולין, ולכן המחקר קיבל כמות נכבדה של תשומת לב במאמרים בפרסומי הצרכנים כמו Prevention, The Huffington Post ובריאות הגבר .

"ממצאים אלה תומכים ברעיון שסוכרלוז אינו מטבולית אינרטית, אך יש לו השפעות פיזיולוגיות", טוען המחקר. כלומר, כמה דברים רעים יכולים לקרות למערכת שלך. אבל לא כולם מסכימים. מחלת הסוכרת המוסמכת (CDE) ו- D-Advocate Hope Warshaw, שעובדת גם כיועצת ל- McNeil Nutritionals שהופכת את Splenda, הביאה לידיעתנו מספר פגמים אפשריים במחקר זה. היא מצביעה על כך שה- udy היה קטן, המורכב מ -17 אנשים בלבד - 13 אפרו-אמריקנים וארבעה קוקאיינים - והוא נערך על אנשים עמידים בשמנים, שאינם עמידים לאינסולין, שבדרך כלל אינם צורכים תחליפי סוכר . למעשה, לא היה שום שליטה או סקירה של משטר התרגיל דיאטה של ​​המעורבים במחקר לפני הבדיקות שנערכו. אז הופ אומר שההיקף המצומצם מאוד פירושו שהמחקר אינו אינדיקציה מדויקת להשפעות הסוכרלוז על כלל האוכלוסייה, במיוחד בהתחשב בכך שמספר מחקרים שנערכו בעבר מצאו את ההפך להיות נכון.

בחודש יולי 2012, איגוד הלב האמריקני ואגודת הסוכרת האמריקנית פרסמו הצהרה מדעית על תחליפי סוכר - או "ממתיקים שאינם מזינים" כפי שהם מכנים אותם. הנה כמה פריטים של הערה:

חלק גדול מהמילה המתפרסמת על תחליפי סוכר משתמש במחקרים שנערכו במודלים של בעלי חיים ובהערכות של רעילות פוטנציאלית, "אף אחד מהם לא היה תחום המיקוד להצהרה זו. להלן מצומצם מאוד על ידי היעדר בסיס ראיות נרחב ". במילים אחרות, AHA ו ADA מפרסמים הצהרה המבוססת על מחקר חד משמעי …

אישור.

מעבדים מזון יצרנים נדרשים לכלול תחליפי סוכר ברשימות המרכיב אבל, למעט סכרין, אינם נדרשים לספק את הסכום המשמש במוצרים או לשחרר את המידע לסוכנויות הפדרליות או לציבור הרחב.

נכון?

מחקרים מראים כי שימוש בתחליפי סוכר בדרך כלל גורם לירידה במשקל או השפעה זניחה על המשקל.

• טוב לדעת. צריכת שתי מנות או יותר של משקאות קלים ליום הייתה קשורה בסיכון מוגבר למחלת לב כלילית ומחלת כליות כרונית.
• אוי! גברים ונשים בגיל העמידה שצרכו מנה אחת או יותר של משקאות קלים ליום היו בסיכון גבוה ב -30% לפתח תסמונת מטבולית, על פי כמה מחקרים. ראיות חותכות?
• -> נכון, אנחנו מקבלים את התמונה כאן. "העצה הטובה ביותר לחולי סוכרת היא לעקוב אחר הנחיות תזונתיות כלליות ולהימנע מתוספת סוכרים ככל הניתן", הוא אומר, "כשמדובר בפינוקים מתוקים, אם (PWDs) לא יכולים להימנע מהם, מוצרי ממתיקים תזונתיים יכולים להועיל להם, אבל הם יצטרכו להשתמש בהם במודע. "
• ממתיק - ספירה נדרשת?

דיברתי גם עם CDE נורה שאול, מנהלת שירותי תזונה במרכז הסוכרת של ג'וסלין בבוסטון, והיא תומכת במתינות עבור המטופלים שלה … הפתעה, הפתעה! "זה מה שאני אומרת לחולים: התנהלות טובה בכל הדברים", אמרה, "אם אתם יכולים להימנע מתחליפי סוכר ולהשתמש בסוכר אמיתי בכמויות קטנות, זה נהדר, אבל לתחליפי סוכר יש מקום". טבעי נורה ממליץ על משקאות קלים על סודה רגילה, למשל.

השורה התחתונה היא כי בעוד ה- FDA אמר כי תחליפי הסוכר בטוחים, המושבעים עדיין על ההשפעות לטווח ארוך הם עשויים להיות.

מעניין לציין, נורה אומר כי Joslin ממליץ חולים בהריון שלהם

לחלוטין להימנע

תחליפי סוכר בשל מחקר המציע שהם יכולים לגרום לידה מוקדמת. Yikes!

אז באמת, מי יודע …? תחליפי סוכר הם מאוד מושך ומועיל לנו PWDs עבודה כדי לשלוט ברמות הסוכר בדם שלנו, כך שאנחנו הולכים להמשיך להשתמש בהם. אבל עם סיכונים אפשריים לטווח ארוך מתנשא, הם הופכים רק עוד פריט שאנחנו צריכים לצרוך במנות קטנות, מנותק. לְתַקֵן!

->

מה דעתך על תחליפי סוכר? אנחנו יודעים DOC יש סודה דיאטה התמכרות קורה … אבל אתה גם להשתמש ממתיקים לאפייה או למטרות אחרות? האם אתה מודאג לגבי בטיחות?

->

כתב ויתור

: תוכן שנוצר על ידי צוות שלי סוכרת. לפרטים נוספים לחץ כאן.

כתב ויתור

תוכן זה נוצר עבור Diabetes Mine, בלוג בריאות הצרכן התמקדה בקהילה סוכרת. התוכן אינו נבדק מבחינה רפואית ואינו עומד בהנחיות העריכה של Healthline. לקבלת מידע נוסף על שותפות של Healthline עם מכרה סוכרת, לחץ כאן. -