The Zeppos Report #12 with Suzana Herculano Houzel
תוכן עניינים:
- 1. כרובית היא חבר שלך
- 2. נמוך carb = סוכר נמוך
- 3. יש לך חלב שקדים?
- 4. אופים בתבונה
- 5. לשתות באופן אחראי
- 6. קרא תוויות
- 7. לסעוד בחוכמה
אחד המפתחות לשמירה על רמות הכולסטרול שלך הוא הימנעות מכל הסוכר והפחמימות, אשר הגוף הופך לסוכר, אך זה יכול להיות מאתגר מאוד בהתחשב בכך שהסוכר והפחמימות נמצאים בכל כך הרבה מזון סביבנו, לפעמים מציאת החלופות הנכונות היא החלק המאתגר ביותר באכילת דיאטה ידידותית לכולסטרול
הנה שבע עצות להכנסת הכולסטרול שלך דרך הדיאטה שלך - משפר את הארוחות בבית לבחירה בתבונה כאשר יוצאים למסעדות.
1. כרובית היא חבר שלך
שקול לעבור אורז חום רגיל או לבן אורז כרובית בעת ביצוע הארוחה שלך. r הוא הרבה יותר נמוך בפחמימות אבל עדיין יכול לחקות את המרקמים של עמילנים רבים.
כרובית פירה עושה תחליף טוב פירה. כמו כן, בצק על בסיס כרובית הוא חלופה נהדרת לבצק קמח רגיל. אתה יכול לעשות פיצה כרובית בבית שלך, וזה חלופה בריאה הרבה פיצה רגילה.
2. נמוך carb = סוכר נמוך
אם אתה צריך לאכול טורטיות עם הארוחות שלך, שקול לרכוש טורטיות פחמימות נמוכה במקום טורטיות חיטה או תירס רגיל. בדרך כלל יש יותר סיבים של טורטיות דל פחמימות, ורמות הסוכר שלך נוטות פחות לספוג בעת אכילתן. זה יהיה פחות השפעה על הכולסטרול שלך מאשר לאכול טורטיות רגילות.
3. יש לך חלב שקדים?
חלב פרה (כולל חלב ללא שומן) מכיל לקטוז, שהוא סוג של סוכר. שתיית חלב רגיל יכולה להוביל לבעיות בניהול המשקל והכולסטרול.
חלב שקדים לא ממותק, עם זאת, הוא הרבה יותר נמוך בתכולת הסוכר והוא יכול להיות חלופה מצוינת. כאשר אתה קונה חלב שקדים, זכור לבחור סוג לא ממותק. קרא את התווית וודא שאין תוספת סוכרים.
אם אתה אלרגי אל שקדים, חלב קוקוס לא ממותק יכול גם לעבוד כתחליף לחלב פרה.
4. אופים בתבונה
אפשר לאפות עם ממתיקים שאינם משפיעים לרעה על הכולסטרול שלכם. הסר את כל הסוכר (חום, לבן, קוקוס, אגבה, גלם) מן המתכונים שלך ולהחליף אותו עם תחליפים טבעיים שאינם פוגעים בגוף שלך. אלה כוללים חלופות כמו stevia (שמקורו צמח stevia) או אלכוהול alcohols כמו xylitol או erythritol.
מוצרים שנמכרו בשווקים כמו Truvia אפייה Blend ו Swerve הם גם פנטסטי לאפייה. כמו כן, אתה יכול לנסות להחליף שקדים או קוקוס קמח במקום לבן או קמח אפייה קמח מתכונים.
5. לשתות באופן אחראי
סודה מכיל הרבה סוכר יהיה להגדיל באופן ישיר את הטריגליצרידים שלך. אז כדאי להימנע סודה בכל מחיר אם יש לך כולסטרול גבוה.אם אתה לא אוהד של משקאות מוגזים, לשקול מים מתובל נוצץ. אתה יכול לקבל יצירתי עם המשקאות שלך על ידי הוספת כמה טיפות של תמצית פירות למים שלך לתת לו טעם מסוים!
6. קרא תוויות
הרבה דברים יש סוכר נסתר או סירופ תירס גבוה פרוקטוז בהם. דוגמה אחת היא רוטב עגבניות, שרוב האנשים חושבים שהוא בריא, אך לעתים קרובות הוסיף סוכרים. זה חל גם על כמה חמאת בוטנים ושקדים גם כן. קבל את הרגל של קריאת תוויות כדי לבדוק רשימות מרכיב כך שתוכל להימנע בטעות בליעת סוכרים.
7. לסעוד בחוכמה
ניתן לבצע בחירות ידידותיות כולסטרול כאשר אתה יוצא לאכול, להרים לקחת, או יש מזון נמסר ממש על הדלת שלך. הנה כמה אפשרויות לשקול כאשר אתה לסעוד במסעדות אלה פופולרי:
- In-N-Out בורגר: להזמין את המבורגר "סגנון חלבון" - כלומר, עטוף חסה במקום מוגש לחמניה.
- רכבת תחתית: ניתן להזמין את כל סנדוויצ'ים החתימה כסלט. רק להיות זהיר לגבי הרטבים שאתה מוסיף - הם יכולים להכיל לא מעט סוכר מוסתר בהם.
- Olive Garden: לבחור את הסלט על המרק. שקול להזמין מנות בגריל כמו סלמון עשב בגריל או עוף Margherita עם ירקות טריים במקום תפוחי אדמה.
- Chipotle: בחר קערה בוריטו במקום בוריטו מסורתי.
- מקדונלדס: קבל את כריך עוף בגריל, אבל לדלג על לחמניה וקטשופ.
- עם זה של זיכיון "נמוך carb זה" אפשרות, כל המבורגרים יכול להיעשות לעטוף חסה. אפשרויות סלט כוללים סלט עוף בגריל עם גבינת גבינה כחולה ולא קרוטונים. אבל הקפד להתרחק ויניגרט פטל, אשר נטען עם סירופ תירס גבוהה פרוקטוז. וונדי של:
- להזמין פילה עוף בגריל עטוף חסה. KFC:
- עוף בגריל שלהם עם צד של שעועית ירוקה או "ירקות" הוא אופציה נהדרת. אבל צריך להיזהר MSG, תוספים, ושמנים מוקשים חלקית בבשר שלהם. El Pollo Loco:
- בחר את כנפי עוף האש בגריל עם צד של ירקות. להחזיק את עמילנים כמו תפוחי אדמה, אורז, שעועית, ו טורטיות, אשר גבוה בפחמימות. שוק בוסטון:
- נסה את צלי בקר צלוי, עוף רוטיסרי, או חזה הודו (מחזיק את הרוטב) עם צד של תרד לימון גארלי. תגידי לא תירס. פרייאנקה וואלי, MD, הוא רופא מוסמך רופא פנימי אשר ניתן למצוא בטוויטר @WaliPriyanka
