טבעוני לעומת צמחוני: הבדלים ויתרונות

חשיבה על ויתור על בשר ואימוץ תזונה צמחונית או טבעונית, בין אם אתם מפסיקים לאכול בשר מסיבות סביבתיות או למען היתרונות הבריאותיים, מידע נוסף על הליכה ללא בשר.

כ -5% מאוכלוסיית ארה"ב היא צמחונית, וכ -2% טבעוניים, זה אולי נראה כמו אחוז קטן, אבל יותר ויותר אנשים מוותרים על בשר לארוחות מסוימות או לימים של השבוע

לדוגמה, "ימי שני ללא בשר" היא תנועה שהחלה ב -2003, שבה אנשים או משפחות לא אוכלים בשר ליום אחד בשבוע. ב 36 מדינות ברחבי העולם.

אבל מה בדיוק ההבדלים בין צמחוני טבעוני? הנה מידע נוסף מבט על בריאות היתרונות של כל אחד.

מהו צמחוני?

vegetarians בדרך כלל לא אוכלים בשר, עוף או דגים. הדיאטה הצמחונית מורכבת מ:

>

• פירות
• ירקות
• דגנים
• ביצים
• מוצרי חלב

אבל יש סוגים שונים של דיאטות צמחוניות. הנה מבט עליהם:

סוג של צמחוני	הגבלות דיאטה
לקטו-צמחונים	לא אוכלים ביצים, אבל לאכול מוצרי חלב כמו חלב, גבינה, יוגורט, חמאה
צמחונים	לא אוכלים שום מוצרי חלב, אלא אוכלים ביצים
צמחונים lacto-ovo	לא אוכלים בשר, דגים או עוף, אלא אוכלים מוצרי חלב וביצים
pescatarians	don לא אוכלים בשר או עוף, אלא אוכלים דגים
>>>>>>>> לא לאכול בשר אדום, אבל לאכול עוף	->

מהו טבעוני?

תזונה טבעונית דומה לתזונה צמחונית, אבל טבעונים לא אוכלים שום:

בשר

• עוף
• דגים
• ביצים
• מוצרי חלב
• וגאנים עשויים גם להימנע משימוש או לקנות כל המוצרים עשויים מחיות, כולל:

עור

• פרווה
• משי
• צמר
• קוסמטיקה
• סבונים
• דבש
• מה הם היתרונות הבריאותיים של תזונה צמחונית ?

בעקבות תזונה צמחונית עשוי להציע יתרונות בריאותיים, כולל סיכון נמוך יותר של:

השמנת יתר

• מחלת לב כלילית> לחץ דם גבוה
• סוכרת
• כמה סוגים של סרטן
• מה הם היתרונות הבריאותיים של תזונה טבעונית? על פי העיתון האמריקני לתזונה רפואית, דיאטות טבעוניות עשויות להכיל כמויות נמוכות יותר של שומן רווי ושל כמויות גבוהות יותר של כולסטרול וסיבים תזונתיים, בהשוואה לתזונה צמחונית.
• וגאנים נוטים גם הם:

להיות מדלל

יש רמות כולסטרול בסרום נמוך יותר

יש לחץ דם נמוך יותר

• יש סיכון נמוך יותר למחלות לב
• מצד שני, טבעונים נמצאים בסיכון כמה ליקויים תזונתיים. שאל את הרופא אם תזדקק ויטמינים או ספקים אחרים.
• האם אתה יכול לקבל מספיק חלבון על תזונה צמחונית או טבעונית?
• קבלת מספיק חלבון כמו צמחוני או טבעוני חשוב ממספר סיבות.

על פי המרפאה של Mayo, החלבון מסייע לך לשמור על בריאות:

עור

עצמות

שרירים

• איברים
• מקורות צמחוניים בריאים וטבעוניים של חלבון כוללים:
• tofu
• עדשים>

שעועית

• חומוס
• חמאת בוטנים
• שקדים
• איך להישאר בריאים על תזונה צמחונית או טבעונית
• אם אתה חושב על הולך צמחוני או טבעוני, חשוב לאכול דיאטה מאוזנת.מזונות כמו פיצה, צ 'יפס, ספגטי הם בשר, אבל לא יכול להיות האפשרויות הבריא ביותר.
• לא לאכול יותר מדי ממתקים או מזונות מעובדים. נסו לאכול דגנים מלאים במקום לחם מעודן, דגני בוקר ופסטה. לאכול הרבה ירקות ופירות. הקפד לכלול מקורות חלבון כמו שעועית טופו בארוחות שלך כל יום.

איפה אתה יכול למצוא מזון צמחוני או טבעוני?

אתה יכול בדרך כלל למצוא שפע של אפשרויות צמחוניות בריא טבעוני בכל חנות מכולת או מזון בריאות.

חפש את החטיפים והצמחיונים הטבעיים הבריאים:

חומוס וגזר

חמאת בוטנים ותפוחים

גוואקמולה, סלסה וצ'יפס

• צ'יפס צ'יפס
• צ'יפס קלים
• פופקורן באוויר
• כאשר האוכל בחוץ, לנסות להסתכל על מאכלים צמחוניים ידידותי לטבעוני. תוכל למצוא אפשרויות נוספות על תפריטים במסעדות סיניות, תאילנדיות והודיות.
• חפש את המאכלים הבאים צמחוניים או צמחוניים בתפריט:
• סוג של מטבח

מה להזמין

ים תיכוני

חומוס ופלאפל	סינית
ירקות מוקפצים עם טופו ואורז	תאילנדית
טופו קארי או טופו אטריות תאילנדי (ללא ביצה, אם טבעוני)	מקסיקני
fajitas ירקות או טאקו שעועית שחורה (לוודא את השעועית מבוצעים ללא שומן / בייקון)	יפנית
סושי ירקות עם גזר, אבוקדו, מלפפון	איטלקית
פרמזן חצילים (כולל גבינה) או פסטה primavera	מתכונים צמחוניים
עגבניות שרי, כרישה, תרד תרד < מנות כמו קיש הם דרך קלה ליהנות ביצים ידידותיות לצמח עבור ארוחת בוקר, בראנץ ', וערב. מתכון זה ממליץ על קניית העוגה קנה קרום, אבל אתה יכול גם לעשות משלך.	קבל את המתכון

פרמזן חצילים

פרמזן חצילים גביני עשוי להיות מזון נוחות צמחוני במיטבו. בגרסה זו בריא, חציל הוא אפוי במקום מטוגן.

קבל את המתכון

פטריות פורטובלו ממולאות אנצ'ילדה

לקבלת טוויסט על enchiladas, להשתמש פטריות כבסיס במקום טורטיות. מתכון זה הוא אופציה קלה לארוחת ערב בשבוע. זה כולל אפילו שעועית שחורה, אשר מלאים חלבון יעזור לך להרגיש מרוצה.

קבל את המתכון

מתכונים טבעוניים

טופו פלפל שחור טופו

וגאנים צריכים לקחת השראה ממאכלים צמחוניים. במקרה זה, טופו בסגנון סיני הוא מוקפץ עם פלפל חריף חם עבור בעיטה. מגישים עם אורז חום למילוי, ארוחה טבעונית בריאה.

קבל את המתכון

פסטה קרם טבעוני פסטו אבוקדו

מתכונים פסטה קטיפתי נעשים בדרך כלל עם שמנת כבדה שומן, חמאה וגבינה. גרסה טבעונית זו משתמשת במקום אבוקדו מעורבב ברוטב. אתה עלול להיות מופתע כמה קרמי זה יהיה טעם!

קבל את המתכון

סלט קיסר צמחוני

מתכון מסורתי עבור רוטב סלט קיסר כולל ביצה אנשובי. גרסה טבעונית זו מתבצעת במקום עם אבוקדו שמנת, מעורבב ושמן. המתכון לסלט כולל גם חומוס לחלבון.

קבל את המתכון

בראוניז צמחוני

צור בקלות קינוחים טבעוניים על ידי החלפת זרעי פשתן, מים ושמן לביצים וחמאה.מתכון זה כולל צ 'יפס שוקולד טבעוני וחמאת שקדים עבור שילוב טעים.

קבל את המתכון

השלבים הבאים

אם אתה חושב על להיות צמחוני או טבעוני, הקפד לכלול שפע של פירות, ירקות, דגנים מלאים, וחלבון בתזונה כל יום. חפש מאכלים צמחוניים וטבעוניים ידידותיים עבור השראה מתכון.

עם תזונה בריאה, סביר להניח שאתה מקבל את כל החומרים המזינים שאתה צריך מן האוכל. אבל אתה עדיין יכול לרצות לשאול את הרופא אם תצטרך לקחת מולטי ויטמין או ספקים אחרים כדי לפצות על כל הליקויים.