10 סוכרת דיאט מיתוסים

מיתוסים של סוכרת

סריקת האינטרנט לקבלת מידע אמין על דיאטה עבור אלו עם סוכרת יכולה להשאיר אותך מבולבל misinformed. אין מחסור בעצה, אבל זה מאתגר לעתים קרובות להבחין עובדה מתוך בדיוני. להלן אנו debunk 10 סוכרת נפוצה דיאטה מיתוסים.

סוכרת ותזונה: מה הקשר?

סוכר וסוכרת 1. אכילת סוכר גורמת לסוכרת

על פי איגוד הסוכרת האמריקני (ADA) הסוכר לבדו אינו גורם לסוכרת, אך הוא עשוי להיות גורם תורם במקרים מסוימים: סוכרת מסוג 1 נגרמת על ידי גנטיקה ואולי תגובה אוטואימונית על ההדק סוכרת מסוג 2 נגרמת על ידי גנטיקה וגורמי סיכון שונים, שחלקם קשורות לאורח החיים, להיות עודף משקל, לחץ דם גבוה, מעל גיל 45, והימצאות לא פעילים הן רק חלק מגורמי הסיכון שיכולים להוביל לסוכרת.המשקאות ממותקים בסוכר, כמו משקאות מוגזים ופירות, הם גבוהים בקלוריות ריקות, ומחקרים שנעשו לאחרונה קשרו את אלה לסיכון גבוה יותר לפתח סוכרת, כדי למנוע סוכרת, ממליצה ADA להימנע מהם, אך ממתקים אחרים אינם מהווים גורם לסוכרת.

פחמימות (פחמימות) הם האויב

פחמימות הם לא האויב שלך. carbs עצמם, אבל סוג של פחמימות ואת כמות carb שאתם אוכלים כי הוא חשוב עבור אלה עם סוכרת. לא כל carbs נוצרים שווים. אלה הנמצאים במינון נמוך של אינדקס גליקמי (GI), מדד של כמה מזונות עם פחמימות עלולים להשפיע על רמות הסוכר בדם, הם בחירה טובה יותר מאלה עם GI גבוה, מסביר ה- ADA. דוגמאות של פחמימות נמוכות GI כוללים:

>>

• שיבולת שועל מגולגלת או מפלדה
• לחם מחיטה מלאה
• שעועית יבשה וקטניות
• ירקות עמילן נמוך, כגון תרד, ברוקולי ועגבניות

רעיון טוב לבחור מזונות עם עומס גליקמי נמוך יותר (GL). GL דומה ל- GI, אך הוא כולל את גודל ההגשה לחישוב. זה נחשב אומדן מדויק יותר של איך מזונות ישפיע על רמת הסוכר בדם. דוגמאות של פחמימות דל-גלוטן כוללות:

• 150 גרם של פולי סויה
• 80 גרם של אפונה ירוקה
• 80 גרם של parsnips
• 80 גרם של גזר

אם אתם אוכלים GI גבוה או high- מזון GL, המשלב אותו עם מזון נמוך GI או נמוך GL יכול לעזור לאזן את הארוחה. בית הספר לרפואה של הרווארד מספק רשימה שימושית של ערכי GI ו- GL עבור למעלה מ -100 מזונות.

ברגע שאתה בוחר פחמימות בריא, אתה עדיין צריך לנהל את החלק של פחמימות, כמו פחמימות יותר מדי יכול לגרום רמות סוכר גבוהות בדם. היצמד היעד carb האישי שלך. אם אין לך אחד, שאל את הצוות הרפואי שלך מה הכי טוב.אם אתה משתמש בשיטת צלחת של שליטה חלק, להגביל את הפחמימות שלך לרבע של הצלחת.

Starches3. מזון עמילני הם מחוץ לתחום

מזון עמילן מכילים פחמימות, וכפי שהוסבר לעיל, הם יכולים להתאים לתוכנית הארוחה שלך. בחר גבוהה סיבים, פחות מעובד פחמימות כדי לקבל את הויטמינים והמינרלים שאתה צריך תוך עדיין ניהול הסוכר בדם.

קינוחים 4. אתה לעולם לא תאכל קינוח שוב

קדימה וליהנות פרוסה של עוגה או עוגיה מדי פעם, גם אם יש לך סוכרת. המפתח הוא מתון בקרת חלק. על פי המכונים הלאומיים לבריאות, הגבלת עצמך יותר מדי עלול בסופו של דבר להוביל אכילה מוגזמת או אכילת יתר.

היזהר מנטליות "הכל או לא כלום". אתה מוזמן להתמכר מנה קטנה של מתוק האהוב עליך בהזדמנויות מיוחדות. רק כדי להיות בטוח להגביל אחרים carbs הארוחה שלך כדי להכות איזון בטוח. היצמד היעד carb האישי שלך. האדם הממוצע צריך לאכול כ 45 עד 60 גרם של פחמימות לארוחה, מייעץ ADA. אתה יכול למצוא בריא, נמוך carb גרסאות רבות של פינוקים מתוק על ידי לחקור את שפע של מתכונים זמין באינטרנט.

7 מתכונים לקינוח ידידותיים לסוכרת>

יין 5. אתה לא יכול להירגע עם יין

אלכוהול במתינות הוא בסדר אם סוכרת שלך תחת שליטה.הנחיות דיאטה עבור האמריקנים ממליצים לנשים לשתות לא יותר משקה אלכוהולי ליום ושהגברים לא הולכים על 2. משקה אחד הוא 5 גרם של יין, 12 גרם של בירה, או 1. 5 אונקיות של רוחות מזוקקות.זה גם רעיון טוב כדי לפקח על רמות הסוכר בדם במשך 24 שעות לאחר שתיית אלכוהול אלכוהול עלול לגרום לסוכר בדם לרדת לרמות הרגילות, להפריע לתרופות ולמנוע מהכבד לייצר גלוקוז.

פירות 6. פירות רעים

אין פירות אסורים על דיאטה של ​​סוכרת. אמנם נכון שכמה פירות מכילים יותר סוכרים טבעיים מאחרים, אתם יכולים ליהנות מכל אחד מהם אם תמשיכו לחלק הנכון, על פי "מאיו קליניק", מנה אחת מכל סוג של פרי מכילה כ -15 גרם פחמימות. לדוגמה, זה שווה בערך:

1/2 בננה בינונית

• 1/2 כוס קוביות מנגו
• 3/4 כוס אננס
• 1 1/4 כוסות תותים
• 2 כפות פירות יבשים
• ללא סוכר. ללא סוכר מוצרים בריאים

ללכת למטה כמעט כל חנות מכולת תמצא מבחר של מזון ללא סוכר, מעובד. אבל אין להניח כי תווית ללא סוכר על מוצר עושה את זה בריא. זה עדיין עשוי להכיל הרבה carbs, שומן, או קלוריות. הקפד לבדוק את תווית תזונה עבור סך carb תוכן.

דיאטה ותרופות 8. בעוד על תרופות, אתה יכול לאכול את מה שאתה רוצה. נטילת תרופות סוכרת לא נותן לך שלטונו החופשי לאכול את מה שאתה רוצה, לעתים קרובות ככל שתרצה. אתה צריך לקחת את התרופה כפי prescribed ופעל דיאטה בריאה כדי לשמור על סוכרת תחת שליטה. תוכנית אכילה סוכרת היא כמו תוכניות אכילה בריאה אחרות, כי מזונות מסוימים תומכים במטרות שלך בעוד שאחרים עלולים לחבל בהם.באופן קבוע אכילת מזונות לא בריאים או מנות גדולות עשוי למנוע את התרופה שלך לעשות את העבודה שלה.

Fats9. השומן לא משנה

על פי איגוד הלב האמריקני, סוכרת מסוג 2 מגדילה את הסיכון להתקף לב ולשבץ. חלק מהקשר הזה נובע מכך שאנשים רבים עם סוכרת סובלים מעודף משקל. לעתים קרובות יש להם לחץ דם גבוה או רמות כולסטרול בדם לא בריא.

כדי להקטין את הסיכון לבעיות לב, להימנע שומנים טראנס והגבלת שומן רווי בתזונה. אכילת מזונות עשירים בשומנים רוויים, כגון מוצרי חלב עתירי שומן ומזון מטוגן עמוק, יכולה להוביל לעלייה במשקל, להגביר את רמות הכולסטרול הלא בריא ולהעלות את הסיכון למחלות לב ושבץ. על פי הנחיות התזונה העדכניות ביותר עבור האמריקאים, שומנים טרנס יש להימנע ככל האפשר, שומנים רוויים צריך לפצות פחות מ 10 אחוזים הקלוריות שלך ביום.

ממתיקים מלאכותיים 10. ממתיקים מלאכותיים בטוחים

למרות שאנשים רבים מניחים כי המזון והתרופות (FDA) מסדיר אך ורק ממתיקים מלאכותיים, תוספי מזון רבים נכנסים לשוק ללא פיקוח. היצרן עצמו יכול לקבוע אם התוסף שלהם הוא "מוכר בדרך כלל בטוח" (GRAS). הם יכולים גם להחליט אם הם רוצים להודיע ​​על ה- FDA כאשר הם משתמשים בתוסף מזון חדש, בין אם זה GRAS או לא.

למרות המחלוקת סביב בטיחות ממתיקים מלאכותיים, ה- FDA ראה את ממתיקים הבאים בטוח לצרוך בתנאים מסוימים של שימוש:

סכרין

אספרטיים, שבו כדאי להימנע אם יש לך phenylketonuria

• acesulfame אשלגן (acesulfame-K)
• סוכרלוז
• neotame
• advame
• stevia
• סיווג בטיחות ממתיקים מלאכותיים של ה- FDA נמצאים בסכסוך ישיר עם המלצות של המרכז למדע האינטרס הציבורי (CSPI). CSPI מסווג את הבטיחות של תוספי מזון בהתבסס על סקירות יסודיות של מחקר. זה מזהיר כי כמה ממתיקים מלאכותיים, כגון אספרטיים, סכרין, וסוכרלוז, עלול להוות סיכונים בריאותיים.
• ADA עדיין ממליץ להשתמש ממתיקים מלאכותיים במקום סוכר כדי לעזור ממתיק מזון מבלי להוסיף הרבה carbs. זכור כי כמה ממתיקים מלאכותיים עדיין להוסיף כמות קטנה של פחמימות לתזונה שלך, אז תצטרך לעקוב אחר כמה אתה משתמש.

9 המקומות הטובים ביותר למצוא מתכונים לסוכרת "

OutlookOutlook

סוכרת יכולה להיות מצב קשה לניהול, אבל זה נעשה הרבה יותר קל כאשר יש לך את כל העובדות ומידע תזונה.אכילת מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך עומס גליקמי, הגבלת הצריכה של אלכוהול ושומנים טרנס רוויים, נטילת התרופות כפי שנקבעו על ידי הרופא שלך, ומעקב אחר רמות הסוכר בדם שלך יכול לעזור לשפר את הבריאות הכללית שלך ותסמינים.

לאחר שתתיר את המיתוסים, מצא כי תוכנית אכילת סוכרת לא צריכה להיות מגבילה מדי או מסובך.במקום זה, זה יכול להיות בריא, טעים, וקל לעקוב.לעבוד עם הרופא או הדיאטנית כדי לפתח תוכנית אכילה בריאה המשלבת מאכלים האהובים עליך ומסייע לשמור על רמת הסוכר בדם לבדוק.

התייעץ עם הרופא שלך או הדיאטנית לפני שתבצע שינויים בתזונה שלך כדי להבטיח שאתה עושה את הבחירות הטובות ביותר לבריאות שלך.

Q:

מהן אפשרויות טובות לארוחת בוקר ידידותית לסוכרת?

A:

כדי לסייע בניהול סוכרים בדם, לאכול תערובת של מזונות בארוחת הבוקר. גם חלבון ושומנים בריאים יכולים לעזור בהאטת העיכול של פחמימות, דבר שיכול לסייע במניעת קוצים בדם. כמה רעיונות כוללים יוגורט יוונית פשוטה עם פירות ואגוזים, טוסט מחיטה מלאה עם גבינה דלת נמוכה או ביצה, או שיבולת שועל שנעשו עם חלב שקדים רגיל שקדים רסיסים על גבי.

Pggy Pletcher, MS, RD, LD, CDEAnswers מייצגים את חוות דעתם של המומחים הרפואיים שלנו. כל התוכן הוא אינפורמטיבי לחלוטין לא צריך להיחשב ייעוץ רפואי.