הם קשיו טוב לך?

קשיו יש טעם חריף, מתוק, מלוח, צורה שאין לטעות בה, והם מקור מצוין ויטמינים ומינרלים. הם גדלים על עצי אגוז קשיו, אשר ילידי לאקלים סובטרופיים.

נסה לעשות קשיו דבש אגוז קולסלב עם המתכון הזה!

קשיו גולמיים, ללא מלח, משמשים לעיתים קרובות מתכונים טבעוניים כמו גם בבישול הודי. רבים מאיתנו אוכלים קשיו לאחר שהם קלויים מלוחים, מה שהופך אותם חטיף טעים.

->

מה הם היתרונות הבריאותיים של קשיו?

למרות קשיו הם אחד האגוזים סיבים הנמוכה ביותר, הם ארוזים עם ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. אלה כוללים ויטמינים E, K, B6, יחד עם מינרלים כמו נחושת, זרחן, אבץ, מגנזיום, ברזל, סלניום, כל אלה חשובים לשמירה על תפקוד גופני טוב.

->

בריאות הלב

מחקרים מראים כי אכילת אגוזים נוספים, כגון קשיו, יכולה להוריד את הסיכון למחלות לב וכלי דם. זה יכול להתרחש על ידי הפחתת לחץ הדם ורמות "כולסטרול" רע. אגוזים הם באופן טבעי ללא כולסטרול מכילים כמויות טובות של שומנים בריאים ללב, סיבים, וחלבון. הם מכילים גם ארגנין, אשר מגן על הציפוי הפנימי של קירות העורק.

ויטמינים ומינרלים אחרים באגוזים, כמו אשלגן, ויטמינים E ו- B6, וחומצה פולית, גם מסייעים להילחם במחלות לב.

->

בריאות דם

נחושת וברזל בקשיו לעבוד יחד כדי לעזור לגוף טופס ולנצל תאי דם אדומים. זה בתורו שומר על כלי הדם, העצבים, המערכת החיסונית, ואת העצמות בריא לתפקד כראוי.

בריאות עיניים

כולנו שמענו כי גזר טובים לעיניים שלך, אבל זה עלול לבוא כהפתעה כי קשיו גם! הם מכילים רמות גבוהות של לוטאין ו zeaxanthin, אשר פועלים כמו נוגדי חמצון כאשר צורכים באופן קבוע. תרכובות אלה להגן על העיניים מפני נזק קל (אשר יכול להפוך עיוורון אצל קשישים), והוא יכול גם לעזור להקטין את המופע של קטרקט.

הרזיה

על פי מחקר של הרווארד, שתי מנות של אגוזים ביום מועילות במאבק נגד מחלות לב וכלי דם, סוכרת וסרטן. החלפת שומנים וחלבונים של בעלי חיים בשומנים חד-גוניים ושמנים רב בלתי רוויים הנמצאים בקשיו היא דרך מצוינת לנהל את משקלך ולהקטין את הצטברות השומן והכולסטרול בלב.

מה לגבי השומן?

קשיו מכילים הרבה ויטמינים וחומרים מזינים, אבל הם מכילים גם הרבה שומן. החדשות הטובות הן כי שומנים אלו הם בעיקר monounsaturated ו polyunsaturated.

כאשר מחליפים שומנים רוויים ואוכלים במתינות, שומנים חד-גוניים ושמנים רב בלתי רוויים יכולים לסייע בשיפור מחלת לב, כמו גם להפחית את הסיכון לשבץ ולמנוע עלייה במשקל.

שומנים רב בלתי רוויים ושומנים חד-בלתי רוויים תורמים גם ויטמין E לתזונה. ויטמין E הוא נוגד חמצון רב עוצמה, כי הוא נהדר לקידום צמיחה תא חיובי בריאות כללית בגוף האדם.

The Takeaway

צריכת קשיו קשורה למניעת סרטן, בריאות הלב, ותחזוקה של משקל. קשיו להפוך תחליף נהדר עבור שומנים וחלבונים מן החי, ואת הטעם הטעים שלהם עושה חטיף מספק.

ללא ספק, קשיו הם מזון תכליתי ובריא, ייחודי בין אגוזים אחרים ארוז עם ויטמינים וחומרים מזינים חיוניים לבריאות טובה. בפעם הבאה שאתה יכול, לתפוס קומץ של קשיו וליהנות מהיתרונות של האגוז הזה מדהים!