הם יקר אורגני שווה תג מחיר?

שמעת על היתרונות של קניית אורגני, אבל אתה לא בטוח אם פירות אורגניים, ירקות, דגנים, ומוצרים אחרים שווים את המחיר הגבוה תָג. הפוך את ההחלטה שלך קל יותר על ידי למידה יותר על הדיון סביב מוצרים אורגניים. זה עוזר להבין מה זה אומר כאשר פריט מסוים נושאת תווית "אורגני" ולמה מזון אורגני עלול לעלות קצת יותר. ברגע שאתה מחשיב את כל הגורמים האלה, אתה תהיה במצב טוב יותר להחליט בעצמך.

->

מהו מזון "אורגני", בכל זאת?
מזון אורגני, בניגוד למזון קונבנציונאלי, גדל ללא שימוש:

• חומרי הדברה קונבנציונליים ביותר
• דשנים המכילים מרכיבים סינתטיים או בוצה ביוב
• קרינה
• ביו-הנדסה, המייצרת אורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO ) על פי משרד החקלאות האמריקני (USDA) תוכנית אורגנית לאומית, מזון אורגני הוא "מיוצר על ידי חקלאים אשר מדגישים את השימוש במשאבים מתחדשים ושימור הקרקע והמים כדי לשפר את איכות הסביבה לדורות הבאים." > ->

מדוע מזון אורגני עולה יותר?

ישנן מספר סיבות כי מזונות אורגניים יקרים יותר. ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) מציין כי אחת הסיבות העיקריות היא כי אספקת מזון אורגני מוגבל לעומת הביקוש. משמעות הדבר היא כי ספקים אורגניים יכולים לחייב יותר הלקוחות עדיין יהיה מוכן לרכוש מזון אורגני. ה- FAO מפרט מספר סיבות נוספות לכך שמזון אורגני יקר יותר:

עלויות ייצור

: מכיוון שמזון אורגני אינו משתמש בכימיקלים ובדברה סינתטית, נדרשת עבודה רבה יותר כדי לגדל אותם. חקלאים אורגניים חייבים להתמודד עם משימות רבות על ידי יד - כמו ניכוש - בעוד חקלאים קונבנציונאלי יכול להשתמש קוטלי עשבים וחומרי הדברה. עלות הפריה של גידולים אורגניים גבוהה אף היא. חקלאים קונבנציונליים עשויים להשתמש בדשנים כימיים וביוב שפכים על גידולם. חקלאים אורגניים חייבים להשתמש דשנים יקרים יותר, כמו קומפוסט.

• עלויות לאחר הקציר : תוצרת אורגנית דורשת עלויות משלוח וטיפול נוספות לאחר קטיף. זה מונע זיהום צולבת עם יבולים קונבנציונליים.
• שיווק והפצה :
• גידולים אורגניים נוטים להיות מיוצרים בכמויות קטנות יותר מאשר יבולים קונבנציונליים. אבל זה עדיין דורש רק כמה דלק כדי להביא אותם לסופרמרקט שלך. מאחר שהיקף הפירות והירקות נמוך יותר, עלויות השיווק וההפצה גבוהות יותר לפריט. בנוסף לעלויות אלה, חקלאים אורגניים חייבים לשלם עמלות כדי להשלים את תהליך הסמכה אורגני של USDA. חקלאים יכולים רק לקרוא התוצרת שלהם "אורגני" אם הם עומדים בסטנדרטים איכותיים מסוימים.הם חייבים גם לספק רשומות מפורטות של המתקנים שלהם ושיטות הייצור.אתה צריך לקנות אורגני?

על פי סקירה עדכנית של הראיות, תוצרת אורגנית בדרך כלל אינה טובה יותר מאשר לזנים רגילים. לא תקבל עוד ויטמינים או חומרים מזינים מן הולך אורגני. עם זאת, חוקרים מאוניברסיטת סטנפורד וענייני הוותיקים פאלו אלטו מערכת הבריאות מצאו כמה יתרונות: אפשרויות אורגניות יכול לחיות עד הטענה שלהם שיש חשיפה נמוכה יותר לשאריות חומרי הדברה.

אז זה יתרון שווה את העלות הנוספת? קבוצת עבודה סביבתית (EWG) טוען כי אכילת דיאטה עשירה הן פירות וירקות הוא מה שחשוב ביותר. למעשה, EWG קובע כי היתרונות הבריאותיים של אכילת פירות וירקות קונבנציונליים עשויים לעלות על הסיכונים של צריכת חומרי הדברה. עם זאת, מזונות מסוימים עשויים להיות מזוהמים יותר מאחרים. EWG קובע כי על ידי בחירת אורגני עבור 12 מזיקים ביותר מזוהמים פירות וירקות, אתה יכול להפחית באופן משמעותי את צריכת חומרי הדברה שלך:
תפוחים

חסה

• פלפלים מתוק מתוק
• אפרסקים
• סלרי > תותים
• תרד
• מלפפונים
• ענבים
• אוכמניות
• נקטרינות
• תפוחי אדמה
• שמור את התמונה הגדולה בראש
• עבור פריטים מסוימים, אתה יכול להחליט להתרסק וללכת אורגני . אבל זכרו, זה תמיד טוב יותר לאכול יותר פירות וירקות מאשר להימנע מהם. גם אם התוצרת שלך אינה נושאת אישור מיוחד, זה עדיין chockfull של חומרים מזינים. להיות אסטרטגית כאשר שוקלים אם זה שווה את המחיר הנוסף לקנות פריטים מסוימים אורגני. אם אתה מתמקד בשמירה על דיאטה מעוגלת היטב, גבוה פירות וירקות, הגוף שלך הוא בטוח להודות לך.