הם בוטנים טוב לך?

בוטן צנוע הוא יותר מאשר המרכיב העיקרי של סנדוויץ 'אהוב להפיץ. זה גם מקור טוב של חומרים מזינים. מחקרים מראים כי אכילת בוטנים עשוי לעזור לך להישאר טוב. אבל עם אלרגיות בוטנים על עליית, יש כמה בעיות בטיחות לשקול.

המשך לקרוא כדי לדעת אם בוטנים הם טובים בשבילך.

בוטנים הם קטניות

בוטנים נחשבים אגוזים, אבל הם לא משוגעים במובן האמיתי ביותר של המילה. הם קטניות. קטניות הם צמחים המכילים תרמילים עם זרעי אכיל. בניגוד אגוזים לגדול על עצים, בוטנים וכמה קטניות אחרות לגדול מתחת לאדמה.

->

בוטנים הם האגוז הפופולרי ביותר בארצות הברית. הם מהווים 67 אחוזים מכלל הצריכה אגוז.

בוטנים גבוהים בשומנים חד בלתי רוויים

הרבה שומן בבוטנים הוא בלתי רווי, אותו סוג של שומן בריא שנמצא בשמן זית ובאבוקדו. שומנים לא רוויים מסייעים בהורדת הכולסטרול "הרע". זה עשוי להפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ.

בוטנים הם מקור טוב של נוגדי חמצון

בוטנים הם מקור טוב של נוגדי חמצון פוליפנול. מחקרים מראים כי בוטנים יש נוגדי חמצון רבים כמו תותים ופירות אחרים. נוגדי חמצון לעזור להילחם תאים מזיקים רדיקלים חופשיים בגוף. רדיקלים חופשיים קשורים להזדקנות ומחלות רבות כמו סרטן, שבץ ומחלות לב.

בוטנים הם מקור טוב של ויטמין E

ויטמין E הוא אחד antioxidants למצוא בוטנים. ישנן עדויות לכך שויטמין E עלול למנוע מחלות עורקים כליליים וסרטן. אבל תוצאות המחקר מעורבות. ויטמין E הוכח להוריד את הסיכון לפתח ניוון מקולרי הקשור לגיל. זה עשוי גם לעזור להפחית ירידה קוגניטיבית בחולי אלצהיימר.

בוטנים הם מקור טוב של חומצה פולית

חומצה פולית הוא ויטמין B. זה קריטי כדי לקבל חומצה פולית נאותה בגוף לפני ההריון ובמהלך ההריון כדי לסייע במניעת פגמים בצינור העצבי כמו ספינה ביפידה. מחסור בחומצה פולית נקשר גם לדיכאון. תוספת חומצה פולית נבחנת כטיפול לטיפול במצב.

מקור טוב של חלבון

אונקיה אחת של בוטנים מכיל מעל 7 גרם של חלבון. חלבונים נחשבים אבני הבניין של הגוף שלך. הם תומכים בכל מערכת בגוף ומסייעים לשמור על:

• עצמות בריאות
• עור
• שיער
• שרירים
• סחוס

מקור טוב של סיבים

רק 1 אונקיות של בוטנים מספק מעל 2 גרם של סיבים תזונתיים. הרבה זה סיב מסיס, אשר מסייע להוריד את רמות הכולסטרול ולנהל את רמת הסוכר בדם. בוטנים מכילים גם כמה סיבים מסיסים. זה סוג של סיבים עוזר בתפזורת את הצואה כדי לשמור על המעיים שלך זז. זה יכול לעזור להקל על עצירות.

סיבים עוזר לך להרגיש מלא יותר לאחר אכילה, אשר עשוי לעזור לך לשמור על משקל בריא.

בוטנים עשויים להפחית את הסיכון לתמותה קרדיווסקולארית

אכילת בוטנים עשויה לעזור לך לחיות זמן רב יותר.מחקר אחד מצא כי אנשים שאכלו בוטנים היו בסיכון נמוך יותר למות ממחלות לב וכלי דם. מאחר שרוב המשתתפים במחקר סבלו ממעמד סוציו-אקונומי נמוך, מומחים הגיעו למסקנה שאכילת בוטנים עשויה להיות דרך חסכונית לשיפור בריאות הלב.

לאכול בוטנים במתינות

בוטנים הם לא דל קלוריות או דל שומן מזון. אונקיה אחת של בוטנים גלם יש כ 161 קלוריות ו 14 גרם של שומן. סוגים שהם דבש קלוי או מכוסה שוקולד עשוי להפוך את בלוטות הטעם שלך מאושר, אבל יש להם גם יותר קלוריות ושומן. כדי ליהנות מהיתרונות הבריאותיים של בוטנים ללא חבלה המותניים שלך, לאכול אותם במתינות.

בוטנים גולמיים הם ללא מלח. קלויים בוטנים זנים מתובלים אולי הוסיף מלח. למרות מלח חיוני לגוף שלך, יותר מדי עלול להגביר את לחץ הדם. הימנע הוספת מלח עודף לתזונה על ידי אכילת בוטנים ללא מלח.

דאגות על אפלטוקסינים בבוטנים

אפלוקסינים הם רעלנים הנגרמים על ידי עובש שגדל בבוטנים ובקטניות אחרות. בוטנים נחשפים לשני פטריות המייצרות אפלוקסינים דרך הקרקע. גם בוטנים אורגניים ולא אורגניים עשויים להיות חשופים.

למרות החששות כי aflatoxins עלול לגרום נזק כבד או סרטן הכבד, המזון והתרופות האמריקני קובע כי אוהבי בוטנים בארצות הברית אין צורך לדאוג. גידולים חקלאיים גדל באופן שגרתי עבור aflatoxins. אם רמות אינן בטוחות, הגידולים נהרסים.

בעוד גדל המזון שלך הוא בדרך כלל הבריא ביותר, זה לא יכול להיות המקרה עם בוטנים. אלא אם כן אתה יודע איך המסך המסיק שלך עבור aflatoxins, אתה יכול להיות לשים את הבריאות בסיכון.

האם בוטן היפואלרגני באופק?

בוטנים אינם טובים עבור אחוז אחד של ילדים ומבוגרים בארצות הברית אשר אלרגיים אליהם. בוטנים אלרגיה לקרות כאשר המערכת החיסונית שלך תופס את החלבונים ב בוטנים רע.

תסמינים של אלרגיה לבוטנים עשויים לכלול:

• נזלת
• כוורות וגירויים אחרים בעור
• עקצוץ סביב הפה
• קשיי נשימה
• הידוק גרון
• בחילות, הקאות ושלשולים

אלרגיה לבוטנים עלולה לגרום גם לאנפילקסיס, מצב של סכנת חיים שעלולה לגרום:

• גרון נפיחות
• דופק מהיר
• לחץ דם נמוך
• אובדן הכרה
• מוות

החדשות הטובות הן כי בוטן היפואלרגני עלול בקרוב להכות המדפים בחנות. הלא בוטנים GMO נספגים בפתרון אנזים כדי להפחית באופן משמעותי שני אלרגנים עיקריים. הבוטנים שומרים על התזונה ועל הטעם שלהם.

מחקרים גם חשפו לאחרונה כי פרוביוטיקה משפיעה על תגובות בוטנים. מחקר של אלרגיה ואימונולוגיה מצא כי צורה אוראלית של החיידק לקטובצילוס rhamnosus , בשילוב עם אימונותרפיה אוראלית, יכולה להפחית את תסמיני האלרגיה של בוטנים.

דרכים טעימות להוסיף בוטנים לתפריט שלך

אם אתה מחפש דרכים יצירתיות ליהנות בוטנים, נסה את הרעיונות הבאים:

• להכין חמאת בוטנים תוצרת בית
• להוסיף בוטנים קצוצים ליוגורט, סלט ירוק, או סלט עוף
• מוסיפים קומץ בוטנים לקערת הבוקר של שיבולת שועל
• עושים חלב בוטנים
• מוסיפים בוטנים למיקואים
• מוסיפים פרפטה מיוגורט, גרגרים טריים ובוטנים קצוצים

הצעדים הבאים

בוטנים טובים בשבילך כאשר אכלו במתינות.הימנע מהם אם יש לך אלרגיה בוטנים. כל בוטנים לארוז אגרוף תזונתי בדרגות שונות, אבל זנים גלם ללא מלח הם האפשרות הבריאה ביותר. קרא את תוויות המוצר בקפידה. כמה מותגים להוסיף מרכיבים שאין להם עסק להיות בוטנים, כמו מוצקים סירופ תירס ג 'לטין.

בוטנים הם יקרים יותר מאשר רוב האגוזים עץ, כגון שקדים, אגוזי קשיו, אגוזי מלך. הם גם ניידים וקלים לאכילה, מה שהופך אותם נהדר ב- the-go חטיף. בוטנים הם סיפוק עלול לגרום לך פחות סיכוי להגיע חטיפים לא בריאים כמו צ 'יפס תפוחי אדמה.