צנוניות טובות עבורך?

צנוניות לא יכול להיות הצמח הפופולרי ביותר בגינה שלך, אבל הם הם אחד הבריאים ביותר.

ירקות שורש אלה המעיטו בערכם הם ארוזים בחומרים מזינים, הם יכולים אפילו לעזור או למנוע מצבים בריאותיים.

5 יתרונות בריאותיים של צנוניות

צנוניות אינן נחקרות היטב לשימוש תרופתי קונבנציונאלי רוב המחקרים נעשו על בעלי חיים ולא על בני אדם, עם זאת, צנוניות שימשו כתרופה עממית במשך מאות שנים, והם משמשים באיורוודה וברפואה הסינית המסורתית לטיפול במצבים רבים כגון חום, כאב גרון, הפרעות מרה דלקת

צנוניות עשויות להציע יתרונות בריאותיים נוספים אלה.

1. הם לא יפריעו לתוכנית אכילה בריאה שלך

מנה של 1/2 כוס צנוניות מכילות כ -12 קלוריות וכמעט ללא שומן, כך שהן לא יחבלו בתזונה הבריאה שלכם. shes הם מקור טוב של ויטמין C. רק 1/2 כוס מציעה כ 14 אחוזים של הקצבה היומית המומלצת שלך. ויטמין C הוא נוגד חמצון המסייע להילחם רדיקלים חופשיים בגוף שלך ומסייע במניעת נזק לתאים הנגרמת על ידי הזדקנות, אורח חיים בריא, ורעלים סביבתיים. ויטמין C גם משחק תפקיד מפתח בייצור קולגן, אשר תומך עור בריא וכלי הדם.

צנוניות מכילות כמויות קטנות של:

אשלגן

• חומצה פולית
• riboflavin
• ניאצין
• ויטמין B-6
• ויטמין K
• סידן
• מגנזיום
• אבץ
• זרחן
• נחושת
• מנגן
• נתרן
• 2. מאפיינים אנטי-סרטניים

אכילת ירקות מצליבים כמו צנוניות עשויה לסייע במניעת סרטן. על פי מכון לינוס פאולינג, ירקות cruciferous מכילים תרכובות כי הם שבורים למטה לתוך isothiocyanates בשילוב עם מים. Isothiocyanates לעזור לטהר את הגוף של חומרים הגורמים לסרטן ולמנוע התפתחות הגידול.

מחקר שנערך בשנת 2010 מצא כי תמצית שורש צנון הכילה מספר סוגים של isothiocyanates שגרמו למוות תאים בכמה שורות תאים סרטניים.

3. תמיכה מערכת עיכול בריאה

1/2 כוס של צנוניות נותן לך 1 גרם של סיבים. אכילת כמה מנות מדי יום עוזר לך להגיע המטרה שלך צריכת סיבים היומי. סיבים מסייעת למנוע עצירות על ידי bulking את השרפרף שלך כדי לעזור להעביר פסולת דרך המעיים שלך. סיבים גם עשויים לעזור לך לנהל את רמות הסוכר בדם, וכן היה קשור לירידה במשקל וכולסטרול נמוך.

עלי צנון עשוי להיות מועיל במיוחד. תוצאות מחקר שנערך בשנת 2008 על חולדות מוזן דיאטה כולסטרול גבוה להציע כי עלי צנון הם מקור טוב של סיבים כדי לעזור לשפר את תפקוד מערכת העיכול. זה יכול להיות חלקית בשל ייצור מרה מוגברת.

מחקר נפרד הראה כי מיץ צנון עשוי לסייע במניעת כיבים בקיבה על ידי הגנה על רקמות קיבה וחיזוק מחסום הרירי. מחסום הרירית מסייע להגן על הבטן והמעיים מפני מיקרואורגניזמים לא ידידותיים ורעלים מזיקים שעלולים לגרום לכיבים ולדלקת.

4. תכונות אנטי פטרייתי

צנוניות הם אנטי פטרייתי טבעי. הם מכילים את חלבון antifungal RsAFP2. מחקר אחד מצא כי RsAFP2 גרם למוות של תאים ב

קנדידה אלביקנס , פטרייה שכיחה שנמצאה בדרך כלל בבני אדם. כאשר קנדידה albicans overgrows, זה עלול לגרום זיהומים בנרתיק, זיהומים שמרים אוראלי (thrush), ו קנדידה פולשנית. מחקר מוקדם יותר בעכברים הראה כי RsAFP2 לא רק יעיל נגד

קנדידה אלביקנס, אלא גם אחרים קנדידה מינים במידה פחותה. RsAFP2 לא היה יעיל נגד קנדידה glabrata זנים. 5. עזרה להפחית את ההשפעות zen

Zearalenone (זן) הוא פטריה רעילה שפולש יבולים תירס רבים הזנות בעלי חיים. זה היה קשור לבעיות הרבייה אצל בעלי חיים ובני אדם, אם כי הסיכון לבני אדם נחשב קטן. על פי מחקר 2008, תמצית צנון שיפרה את רמת נוגדי החמצון בעכברים וניתן להיחשב כדרך בטוחה להפחית או למנוע תופעות זן.

מה הם צנוניות?

צנוניות הם שורש ירקות מן

Brassica משפחה. קרוב משפחה של צנון כוללים: ברוקולי

• ירקות חרדל
• כרוב
• כרובית
• כרוב
• לפת> נורות צנון, המכונה גם globes, באים בצורות רבות וצבעים. הצנון הפופולרי ביותר בארצות הברית הוא אדום בהיר דומה כדור פינג פונג עם זנב קטן. זנים אחרים הם לבנים, סגולים או שחורים. הם עשויים להיות גדולים יותר מלבני בכושר.
• רוב צנון יש טעם פלפלי, אם כי חלקם עשויים להיות מתוק. זנים בהירים כמו לבן, צנון daikon חורף יש טעם מתון. צנוניות להיות חריף מדי אם הם נשארים באדמה זמן רב מדי או לא אכלו מיד. צנוניות קטנות נוטים לקבל את הטעם הטוב ביותר ואת מרקם.

טעים דרכים להשתמש צנוניות

אין להגביל את עצמך רק באמצעות צנוניות בסלטים. לחשוב מחוץ לקופסה! טעם zesty של צנוניות משאיל את עצמו היטב מתכונים רבים. הנה כמה דרכים לשלב צנוניות לתוך הדיאטה שלך:

להוסיף פרוסות צנון דק כדי כריכים.

לעשות צנון צנון על ידי פעימה 1/2 כוס יוגורט יווני, 1/4 כוס צנוניות קצוצות, שיני שום טחון, ו להתיז של חומץ יין אדום במעבד מזון עד חלקה.

• מוסיפים כמה צנוניות מגוררות לסלטן האהוב עליך.
• תן סלט טונה או סלט עוף סלט כואבת על ידי הוספת 1 עד 2 כפיות של צנוניות קצוצות.
• צנוניות קצוצות גס לתת crac zacy טאקו.
• למעלה סטייק או המבורגר עם פרוסות צנון בגריל.
• השתמש צנוניות כמו crudité בריא מטבלים.
• פיקל אותם כמו מלפפונים.
• בעת הכנת צנוניות, לא לזרוק את החלקים הירוקים. צנון ירוקים הם טעימים ובריאים. הם בטעם סלטים או מוקפצים קצת שמן זית ושום. אתה יכול גם לערבב אותם עם ירקות אחרים כגון חרדל ירוק, לפת לפת, כרוב ותרד.
• The Takeaway

צנוניות טובים בשבילך. הם בדרך כלל בטוחים לאכול, אבל לא ללכת overboard אם יש לך בעיות בבלוטת התריס.

כמויות מוגזמות עלולות להפריע לייצור הורמון בלוטת התריס. מחקר שנערך על חולדות מצא כי צריכת צנון כרונית הגדילה את משקל בלוטת התריס ואת רמות הורמון בלוטת התריס ירד. זה חיקה מצב בלוטת התריס hypoactive גם לאחר תוספת יוד. מאז צנוניות עשוי להגדיל את ייצור מרה, לא לאכול אותם ללא אישור של הרופא אם יש לך אבני מרה.

בפעם הבאה שאתה מטייל דרך סעיף התוצרת של המכולת שלך, לא נותנים צנוניות להיות מחשבה נוספת. ייתכן שלא תוכל לצרוך מספיק כדי למלא את הצריכה המומלצת של כל החומרים המזינים, אבל הוספת מנה או שתיים לתזונה שלך בכל יום נותן לך מנה בריאה של חומרים מזינים מועילים ותרכובות לחימה המחלה.