האם חומצה זרחתית רעה לי?

פעם להסתכל על רשימת המרכיבים על סודה האהוב עליך? רוב הסיכויים, תראה חומצה זרחתית. זה תוסף נפוץ במזונות מעובדים רבים. היצרנים משתמשים בו כדי להוסיף טעם ולשמור על רעננות.

מה זה?

חומצה זרחתית היא נוזל גבישי חסר צבע, חסר ריח. זה נותן משקאות קלים טעם טחון ומונע את הצמיחה של עובש וחיידקים, אשר יכול להכפיל בקלות בפתרון ממתק. רוב החומציות של סודה מגיע גם חומצה זרחתית.

->

חומצה זרחתית מיוצר מזרחן מינרלי, הנמצא באופן טבעי בגוף. זה עובד עם סידן כדי ליצור עצמות חזקות ושיניים. זה גם עוזר לתמוך תפקוד הכליות ואת האופן שבו הגוף שלך משתמש ומאחסן אנרגיה. זרחן מסייע לשרירים להתאושש לאחר אימון קשה. המינרל משחק תפקיד מרכזי בצמיחת הגוף ואף נדרש לייצר DNA ו- RNA, הקודים הגנטיים של היצורים החיים.

זרחן הוא הראשון פנה זרחן זרחן באמצעות תהליך ייצור כימי. לאחר מכן הוא מטופל שוב כדי להפוך חומצה זרחתית.

סכנות פוטנציאליות

זה למעשה נפוץ יותר יש יותר מדי זרחן מאשר לא מספיק. זרחן נמצא באופן טבעי במזונות רבים וחומצה זרחתית משמש כתוסף, כך שרוב האנשים מקבלים מספיק בתזונה שלהם.

הגוף שלך זקוק זרחן, אבל יותר מדי זה יכול לגרום לבעיות. מחקרים מראים כי צריכת זרחן מוגזמת יכול לשים אותך בסיכון לאוסטיאופורוזיס ומחלות לב. סידן וזרחן פועלים יחד כדי ליצור ולתחזק שיניים בריאותיות ועצמות. המינרלים צריכים להיות מאוזנים על מנת להיות יעילים.

יותר מדי זרחן יכול להפחית את כמות הסידן בגוף, מה שמוביל לאובדן עצם. זה יכול גם לפגוע ביכולתו של הגוף להשתמש במינרלים אחרים, כגון ברזל, אבץ ומגנזיום.

חומצה זרחתית מסוכנת אם אתה בא במגע עם זה כחומר כימי. אדי רעילים יכול לגרות את העור, העיניים, ואת מערכת הנשימה.

בטיחות במינון

כמות היומי המומלצת (RDA) של זרחן הדרושה לתפקוד הגוף הרגיל היא 700 מ"ג. אתה יכול לקבל את זה בקלות ממקורות מזון טבעיים. מזונות עשירים בחלבון (למשל בשר, שעועית, ביצים, עוף ודגים) הם בדרך כלל גבוהים גם בזרחן. משמעות הדבר היא כי חומצה זרחתית נוספת מן מזון מעובד סודה סביר יותר מאשר לצרכים הגוף.

sodas כהה צבעוני נוטים להיות חומצה זרחתית יותר. היוצא מן הכלל הזה הוא בירה שורש, אשר מכיל מעט מאוד.]

כי כל כך הרבה מאיתנו לשתות משקאות מוגזים ולאכול מזון מעובד, כמה אנשי מקצוע בתחום הבריאות מודאגים לגבי התזונה האמריקאית כשמדובר חומצה זרחתית. לדוגמה, סודה אחת עשויה להכיל עד 500 מ"ג של חומצה זרחתית. אנשים שלוקחים 4, 000 מ"ג ליום של זרחן נחשבים בסיכון גבוה עבור השפעות בריאותיות שליליות הקשורים זרחן.

מבוגרים עם מחלת כליות מומלץ להיות לא יותר מ 800-1000 מ"ג של זרחן ביום. הכליות לעזור לגוף להיפטר זרחן נוסף, אבל יותר מדי זרחן יכול לבנות בדם אם הם לא מתפקדים היטב.

משקאות אלטרנטיביים

עדיין רוצה לקבל תיקון המשקאות הקלים שלך? משקאות מסוימים בשוק אינם משתמשים בחומצה זרחתית או משתמשים בכמויות קטנות מאוד.

משקאות מוגזים כמו ג 'ינג' ר, סודה לימון סיד, סלטזי טעם הם כל בחירה טובה אם אתה מנסה לחתוך את חומצה זרחתית. מים רגיל סודה גם אינו מכיל את התוסף.