בריאות הכבד: 14 המזונות הטובים והגרועים ביותר לכבד שלך

שיבולת שועל

אוכל עם הרבה סיבים יכול לעזור לכבד לעבוד במיטבו. רוצה כזה שזו דרך נהדרת להתחיל את היום שלך? נסה שיבולת שועל. מחקרים מראים שזה יכול לעזור לך להשיל קילוגרמים נוספים ושומן בבטן, וזו דרך טובה להרחיק מחלות כבד.

התרחק ממזונות שומניים

צ'יפס והמבורגרים הם בחירה לא טובה לשמירה על בריאות הכבד. אכל יותר מדי מזונות עתירי שומן רווי וזה יכול להקשות על הכבד שלך לבצע את העבודה שלו. עם הזמן זה עלול להוביל לדלקת שעלולה לגרום להצטלקות בכבד המכונה שחמת. אז בפעם הבאה שאתה נמצא בקו הכונן, חשוב להזמין אפשרות בריאה יותר.

ברוקולי

הוסף הרבה ירקות לתזונה שלך אם אתה רוצה לשמור על הכבד שלך בריא. ברוקולי יכול להיות חלק מאסטרטגיה זו. כמה מחקרים מראים שמזון פריך זה יכול לעזור לך להגן עליך מפני מחלות כבד שומניות לא אלכוהוליות. אם ברוקולי מאודה נשמע מעט בלה מדי, גרוס אותו לסל וזרק אותו עם שקדים חתוכים, חמוציות מיובשות, ויניגרט טנגי. זה גם טעים קלוי עם שום ונתז של חומץ בלסמי.

קפה

אם אינך מצליח לעבור את היום בלעדיו, תשמח לשמוע כי יתכן שיש לכך יתרונות לכבד שלך. מחקרים מראים כי שתייה של שתיים עד שלוש כוסות ביום יכולה להגן על הכבד שלך מפני נזק שנגרם כתוצאה מדי יותר מדי אלכוהול או תזונה לא בריאה. כמה מחקרים מראים שזה עשוי להפחית את הסיכון לחלות בסרטן הכבד.

להקל על הסוכר

יותר מדי מחומר מתוק יכול לקחת מחיר בכבד שלך. הסיבה לכך היא שחלק מתפקידו להמיר סוכר לשומן. אם תגזימו, הכבד שלכם יכניס יותר מדי שומן, שבסופו של דבר מסתובב במקום בו הוא לא שייך. בטווח הארוך אתה יכול לקבל מצב כמו מחלות כבד שומניות. אז עשו טובה לכבד שלכם והפכו ממתקים לטיפול מדי פעם.

תה ירוק

זה שופע סוג של נוגד חמצון הנקרא קטכינים. מחקרים מראים שהוא עשוי להגן מפני צורות סרטן מסוימות, כולל כבד. תקבל יותר קטאצ'ינים אם תבשל בעצמך תה ותשתה אותו חם. תה קפואים ותה ירוק מוכנים לשתייה הם בעלי רמות נמוכות בהרבה.

מים

אחד הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לעשות בכבד שלך הוא לשמור על משקל בריא. היכנסו להרגל לשתות מים במקום משקאות ממותקים כמו משקאות מוגזים או משקאות ספורט. תתפלאו כמה קלוריות זה יחסוך לכם בכל יום.

שקדים

אגוזים - במיוחד אלה - הם מקורות טובים לוויטמין E, חומר מזין שהמחקר מציע עשוי לסייע בהגנה מפני מחלות כבד שומניות. שקדים טובים גם ללב שלך, אז תפוס קומץ בפעם הבאה שתחשק לנשנש. או נסה אותם בסלטים, שם הם מוסיפים קראנץ 'נחמד.

שים כובע על המלח

הגוף שלך זקוק למעט מלח - פשוט לא כמעט כמו שאתה בטח מקבל. מחקרים מוקדמים מראים שתזונה עשירה בנתרן עלולה להוביל לפיברוזיס, שהוא השלב הראשון של צלקות הכבד. יש כמה דברים שקל לעשות כדי לקצץ. הימנע ממזונות מעובדים כמו בשר בייקון או מעדנייה. בחר טרי במקום ירקות משומרים. ושמור על פיתוי לאורך הזרוע על ידי הורדת שייקר המלח שלך מהשולחן.

תרד

לירוקים בעלי עלים יש נוגד חמצון רב עוצמה הנקרא גלוטתיון, שיכול לעזור בכבד לעבוד כראוי. ותרד לא יכול היה להיות קל יותר להכנה. זה מהווה בסיס נהדר לסלט ארוחת ערב, והוא גם טעים טעים עם שום ושמן זית. כאשר הוא נבוך, יש להוסיף אותו עם אבק של פרמזן טרי.

אוכמניות

יש בהם חומרים מזינים הנקראים פוליפנולים שעשויים לעזור לך להגן עליך מפני מחלות כבד שומניות לא אלכוהוליות, שלעתים קרובות הולכות יד ביד עם השמנת יתר וכולסטרול גבוה. אם האוכמניות אינן הדבר שלך, מאכלים אחרים העשירים בפוליפנולים כוללים שוקולד מריר, זיתים ושזיפים.

להיות בינוני עם אלכוהול

שתייה רבה מדי עלולה לגרום הרס בכבד שלך. עם הזמן זה יכול להוביל לשחמת. אפילו שתיית זלילה מדי פעם - ארבעה משקאות באחד שישב לנשים וחמישה לגברים - עלולה להזיק גם. נסה להגביל את עצמך למשקה אחד ביום אם אתה אישה או שניים ביום אם אתה גבר.

עשבי תיבול ותבלינים

רוצה להגן על הכבד ועל הלב שלך באותו זמן? מפזרים מעט אורגנו, מרווה או רוזמרין. הם מקור טוב לפוליפנולים בריאים. יתרון נוסף: הם עוזרים לכם לקצץ במלח במתכונים רבים. קינמון, אבקת קארי וכמון טובים גם הם לנסות.

הגבל אוכל ארוחות חטיפים

בפעם הבאה שתרגישו את קריאתה של מכונת האוטומט, שלחו במקום חטיף בריא. הבעיה עם צ'יפס ומוצרי אפיה היא שהם בדרך כלל עמוסים בסוכר, מלח ושומן. חיתוך הוא התאם דיאטטי יחסית קל עם מעט תכנון. אסטרטגיה טובה אחת: הביאו איתכם מנה של חטיפים בריאים לעבודה. נסה תפוח עם חבילת מנה אחת של חמאת אגוזים, או אפונה צנרת סוכר עם מיני כוס חומוס.