מרק אפונה שחור

אם אתה לא יכול למצוא אפונה קפואה שחור עיניים, להרים את מגוון משומר. רק לוודא לשטוף אותם לפחות פעמיים כדי להפחית את הנתרן הוסיף לשמור אותם.

מצרכים

• 1 כף שמן זית
• 4 פרוסות בשר חזיר מעושן, קצוץ
• 1 בצל גדול קצוץ
• 2 כפיות שום, טחון
• 6 כוסות ירקות ירוקים, קצוץ גס
• 2 כוסות עוף מופחת עוף מרק
• 1 כוס מים
• 1 (16 oz.) החבילה קפוא שחור אפונה אפונה

הוראות

1. בתנור הולנדי גדול או סיר מרק, מבשלים בייקון קצוץ בשמן עד פריך וחום.
2. הסר מהמחבת והנח בצד.
3. מבשלים בצל בשמן חם עד שקוף, כ 3 דקות.
4. מוסיפים שום ומבשלים 30 שניות.
5. מערבבים בירוק ומבשלים 7 עד 8 דקות או עד נבלע.
6. מוסיפים מרק ומים ומביאים תערובת למבשיל.
7. מוסיפים אפונה ומבשלים 30 דקות או עד שהם ירוקים.
8. מגישים עם בייקון מבושל.

>>

> 4

עובדות תזונתיים

• גודל הגשה: כ -1.5 כוסות
• קלוריות: 222
• שומן: 8 גרם
• קלוריות משומן: 32. 4% שומן רווי: 2 גרם
• חלבון: 12 גרם
• נתרן: 483 מ"ג
• פחמימה סה"כ: 26 גרם