תפוחי אדמה וכולסטרול: לדעת את העובדות

רובנו יודעים שאנחנו צריכים לקבל יותר סיבים בתזונה שלנו, אבל למה זה סיבים כל כך חשוב? ומה זה קשור לכולסטרול?

איגוד הלב האמריקני מדווח שאכילת דיאטה עשירה בסיבים מסיסים יכולה לעזור להפחית את רמות ה- LDL או הכולסטרול "הרע". למעשה, היא עושה עבודה טובה יותר של ניהול רמות הכולסטרול שלך מאשר דיאטות כי הם נמוכים בשומן טרנס רווי. שומנים אלו הם האשמים הרגילים כשמדובר כולסטרול.

מחקרים מראים שחלק מסיבי הסיבים נקשרים לחומצות מרה. אלה הם תרכובות המסייעות העיכול, והם עשויים כולסטרול. הכבילה לחומצות עוזרת להוריד את הכולסטרול בגוף. הגוף צריך להשתמש כולסטרול זה צריך לעשות יותר חומצות מרה.

מזונות עשירים בסיבים עשויים להיות מועילים לגוף שלנו בדרכים אחרות, גם. הם ידועים להורדת לחץ דם ודלקת. הם יכולים גם להאט את ספיגת הסוכר ולייצב את רמות הסוכר בדם לאחר הארוחות.

מה גורם לרמות כולסטרול גבוהות?

כולסטרול עובר דרך הדם בחבילות הנקראות ליפופרוטאינים. ישנם שני סוגים כלליים של ליפופרוטאינים:

ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, הידוע גם בשם LDL או כולסטרול "רע"

• ליפופרוטאינים בצפיפות גבוהה, הידועים גם בשם HDL או כולסטרול "טוב"

לאחר רמות בריא של שני סוגים חיוני לבריאות.

תפוח אדמה בריא

אם תפוחי אדמה הם כל כך בריאים, למה לאכול צ 'יפס או פירה לא כל כך בריא?

מאז רוב הסיבים בתפוח אדמה נמצא בעור, הסרת העור מסיר הרבה של סיבים מועיל. ובעוד תפוחי האדמה עצמם לב בריא, כמה דרכים אנחנו מכינים אותם לא. לדוגמה, טיגון תפוחי אדמה בשמן מוסיף שומן. כנ"ל לגבי טעינת פירה עם חמאה, שמנת חמוצה, חלב. כל אלה מוסיפים שומנים לתפוחי האדמה, ושומנים טרנס או רוויים ידועים לתרום לרמות גבוהות של כולסטרול.

זה לא אומר שאתה עדיין לא יכול ליהנות תפוחי אדמה. אופים את תפוחי האדמה שלך, ולנסות להשתמש אלטרנטיבה חמאה בריאה או קצת שמן זית על גבי במקום. כאשר אתה מכין פירה, להוסיף חלב רזה ויוגורט יוגורט נמוך או ללא שומן לתת להם קצת שמנת. השתמש תבלינים כמו אורגנו, פלפל, או שום טעם.

צריכת הסיבים היומית המומלצת היא:

גיל

נשים	גברים	50 שנים ומטה
25 גרם	38 גרם	ישן יותר מ -50 שנים
21 g>	30 גרם

שמירה על כולסטרול בדוק

כולסטרול לא רק בא מן המזון.זה גם מתרחש באופן טבעי בתאי הגוף האנושי. זה עוזר לנו עם עיכול, כמו גם הורמון וויטמין D הייצור.

לאחר רמות גבוהות של כולסטרול LDL יכול לשים אותך בסיכון גבוה יותר למחלות לב. זה יכול לתרום לחסימת עורק, אשר מגביל את זרימת הדם אל הלב שלך או מהמוח. זה יכול לגרום התקף לב או שבץ.

הנה המבט על מספר המרכיבים של הכולסטרול שלך - ולא צריך להיות - לבריאות מיטבית:

כולסטרול גבוה: 240 מ"ג / ד"ל ומעלה> גובה גבוה: 200-239 מ"ג / dL

• רמה רצויה: פחות מ 200 mg / dL
• עבודת דם רגילה יכולה לעזור לך לשמור על רמות הכולסטרול. אכילה גם מוסיף לבריאות הכללית. תפוחי אדמה יכול לשחק תפקיד חשוב תזונה נכונה וניהול הבריאות. אז להעביר את תפוחי האדמה!