נסיעות: Top 10 מאכלים בריאים ביותר

אכילה בריאה לא צריכה להיות משעממת. ברחבי העולם, אנשים צוללים על אוכל טעים מבלי להתפשר על גופם. הסיבה לכך היא כי מאכלים מקומיים רבים מסתמכים על חומרים טבעיים ולא מעובדים, ושיטות הכנה שנבדקו בזמן.

המשך לקרוא כדי ללמוד אילו מדינות לשים את הבריאות הראשונה. אז פגע במסעדה אותנטית, לקנות ספר בישול טוב, או להתחיל לתכנן חופשה גסטרונומית משלך.

1. יוונית

מזון יווני מציעה את רוב המרכיבים שהופכים מאכלים אחרים באזור הים התיכון כל כך בריא. למעשה, דיאטה ים תיכונית פופולרי למעשה שמקורו על האי היווני של כרתים, אומר תזונאי ילדים דיאטנית קית 'Ayoob, אד. ד ', ר' ד, פ 'א', פרופסור קליני עמית בבית הספר לרפואה אלברט איינשטיין. על פי מחקר, Cretans יש תוחלת חיים גבוהה בסיכון נמוך יותר למחלות לב בעיקר בגלל המזון שהם אוכלים.

ואתה לא צריך להזמין טיסה ליוון או קפריסין כדי לקבל את זה. אוכל יווני הוא מקבל יותר קל למצוא בארצות הברית, ושיקגו מתגאה המפורסם שלה גריקטאון.

למידע נוסף על הדיאטה הים תיכונית "

2. יפנית

דיאטה יפנית עשירה במאכלי ים וירקות טריים, ובגלל זה, אנשים על האי היפני של אוקינאווה יש כמה מהשיעורים הנמוכים ביותר של מחלות כרוניות, כמו גם משך החיים הארוך ביותר בעולם.

"המטבח של יפן נחשב בדרך כלל בריא, עם המון ירקות ופירות ים בהכנות בריאות, כגון אדים או טחון מהיר, "מסבירה מרסי קלו, MS, RDN, תזונאית בכירה ב"רינבו לייט". שלא לדבר על ירקות ים לא מבושלים, אדממה ודגים גולמיים. "

" בצד הלא בריא, היזהרו עבור טמפורה מטוגנת, מנות איטריות שמנוני ואורז לבן. "

3. מקסיקני

אולי לא כל כך בוריטוס ואת מצרך סיכות, אבל אוכל מקסיקני מסורתי בהחלט יכול להיות בריא.

" שעועית הם גדולים כאן, כך גם פירות, כך שהסיבים ממלאים תפקיד במטבח הזה ", אומר איוב, המוסיף כי שעועית הם" בין המזונות הבריאים ביותר . "

להתרחק מאכלים מטוגנים כמו flautas ו chimichangas, וללכת אור על מנות עם גבינה כבדה שמנת, כמו גם את נאקות ו צ 'יפס. אותנטיות היא המפתח כאן, כפי שתמצא שפע של ירקות כבדים מנות מוכן בצורה בריאה אם ​​אתה מבחין על הבחירה של המסעדה.

4. קוריאנית

אוכל קוריאני הוא מקבל יותר ויותר פופולרי בארצות הברית, וזה חדשות טובות עבור אוהדים של מנות חדשות טעימות, בריאים. בין הבריאים במטבח הקוריאני הוא קימצ'י, צלחת ירקות מותססים. זה נחשב פרוביוטי, ובזכות מרכיבים בריאים כמו ג 'ינג' ר, פלפל אדום, שום, וירקות שונים, יש אנטי סרטן, אנטי השמנת יתר, ואת כולסטרול הוריד נכסים.

"טונות של ירקות כאן, לא הרבה שומן, גדול מאוד על אורז מזונות מאודים," אומר איוב, שמציין כי אכילה כמו קוריאנית עשוי להיות יותר מסתם אוכל על מאכלים קוריאניים. "מבחינה תרבותית, המטבח הזה לא ידוע בהרבה חטיפים; זה יותר של ארוחה מוכוונת ארוחה על מזון. "

בגלל התסיסה הוא גדול כאן, להיזהר מזונות עתירי נתרן.

5. תאילנדית

אוכל תאילנדי מלא טעמים אינטנסיביים ואינו תלוי כל כך הרבה על שומנים ובשר. בין התבלינים והטעמים שגורמים לתאילנד בולטים הם כורכום, כוסברה, זנגביל, לימון, פלפלים חריפים.

לבחור מנות הכוללות פירות ים וירקות מבושלים קלות. לדלג על לחמניות קפיץ מטוגן ואורז מטוגן, ורק להתמכר מנות חלב קוקוס מדי פעם.

למידע נוסף: פוטנציאל נוגד חמצון של כורכום <

ספרדית

ספרד היא עוד מדינה ים תיכונית, שבה אוכל בריא הוא בראש סדר העדיפויות.מאכלי ים טריים וירקות נפוצים כאן, כמו גם סגנון אכילה שצובר תאוצה במהירות הפופולריות בעולם - טאפאס

"ספרד מפורסמת בטאפאס שלה, או בצלחות קטנות, נותנת כבוד לספרד לאחת המדינות היחידות עם ניסיון לשלוט בחלקן", אומר קלואו. טאפאס מקלה על לנסות מאכלים שאינם בריאים כמו מנה מלאה.מלאו מציע אפשרויות להזמנות כמו דיונון מטוגן עמוק ו chorizo ​​ספרדית כמו צלחות טאפאס לחלוק, והזמנת סלט גדול כדי לעזור למלא אותך.

7. איטלקית

אנחנו "לא מדברים על זה פיצה פיצה עמוק וקלזון ממולא גבינה נוספת כאן, אבל המטבח האיטלקי מתמקדת שמן זית, עגבניות טריות ועשבי תיבול, והנאה איטית של ארוחה עם חברים.

" המטבח האיטלקי מסורתי shies משם מ מזון מעובד וכולל הרבה מאכלים טריים כולל שעועית, דגים, דגנים, שמן זית, פירות ים, פירות וירקות ", אומר קלו. מוסיפים מדי פעם כוס יין אדום לב בריא, ותראו מדוע האיטלקים נחגגים על המטבח שלהם.

8. הודית

אוכל הודי ארוז עם טעם, בעוד מאכלים מסורתיים רבים הם מעל- top-top עבור החיך המערבי הממוצע, הם לא כל כך נועז. "הרבה מהמטבח הזה הוא חריף מאוד, אבל לא בהכרח חם, רק טעים", אומר Ayoob, והוסיף כי רבים של תבלינים המשמשים המטבח ההודי הם מקורות גדולים של נוגדי חמצון. נוסף בונוס עבור vegetarians: מאכלים הודי רבים הם צמחוניים ידידותי.

היזהר יותר מדי ghee, או הבהיר חמאה, מאכלים הודית המסורתית שלך. סמוסות מטוגנות, קורמות ומנות קארי עם חלב קוקוס הן אפשרויות אחרות, פחות בריאים.

9.צרפתית

המטבח הצרפתי לפעמים מקבל ראפ רע, כמו כמה מנות יכול להיות מפונק למדי. אבל קלו אומר שזה לא נכון על פני הלוח.

"מזונות מן האזורים השונים [של המדינה] להשתנות מאוד," היא מציינת. "אזור פרובנס, למשל, משתמש בשמן זית, עגבניות ועשבי תיבול, בעוד שבנורמנדי אפשר למצוא יותר קרם פריצ'ה וחמאה. "

וכמו מדינות רבות ברשימה שלנו, זה לא רק את התפריט פריטים שהופכים את המטבח הצרפתי בריא. "הדבר על האוכל והצרפתים הוא שהם לא רק מתענגים על אוכל איכותי ומתמקדים במרכיבים מקומיים, אלא הם נוטים להיות בעלי גישה בריאה או מודעת לאוכל", אומר קלו.

10. לבנון

המטבח בלבנון יש הרבה במשותף עם אוכל יווני, על פי איוב. הוא גם חולק דמיון עם האוכל בשכנות כמו סוריה, והוא הבסיס הביתי של אפשרות הטבילה הטובה ביותר בעולם: חומוס.

אמנם יש גם כמה אפשרויות עתירי שומן - בעיקר אלה המבוססות על טלה או חמאה תכונה - הזמנת meze יציג שורה של אפשרויות בריא, כמו תפוחי אדמה שום, מטבל חצילים, שעועית, סלטים, וגריל בשר.

"הרבה מנות קטנות בדרך כלל ממציאות כאן ארוחה, כמו חומוס, טבולה, פיתה וגבינה - גבינת חלב כבשים", אומר איוב. "אז, במסעדות, הולך לארוחה של מתאבנים הוא לעתים קרובות טוב. "

אכילה בריאה לא רק צריך להיות סלטים ועוף בגריל. הרחב את החיך שלך על ידי הולך גלובלי.