סקאלופס עבור כולסטרול: 5 מתכונים לב בריא

מאכלי ים הוא טוב בשבילך, נכון? זה הפך להיות די ידוע כי סוגים שונים של מאכלי ים הם תכלילים טובים בתזונה בריאה. אבל כאשר אתה חושב על רמות הכולסטרול שלך, אתה אף פעם לא יכול להיות זהיר מדי. כפי שתראה במקרה של צדפות, השטן הוא בהכנת פרטים.

צדפות יש טעם קל ואתה תמצא אותם לעתים קרובות על צלחת שוחה בים של חמאה. במקרה זה, צדפות לא תהיה בחירה בתפריט חכם אם אתה צופה כולסטרול שלך, אבל זה לא בגלל צדפות עצמם.

->

תכונות תזונתיים של צדפות

כמו רוב מאכלי הים, צדפות הם נמוכים יחסית קלוריות, שומן, כולסטרול. על פי משרד החקלאות האמריקאי, מנה אחת של 3 אונקיות מוגשמות של צדפות פשוטות מאודות, מכילה רק 94 קלוריות. הוא מכיל 35 מיליגרם של כולסטרול, ו -19 גרם של שומן רווי ושומן רב בלתי רווי. בנוסף, הוא מכיל רק 0. 07 גרם של שומן חד בלתי רווי, וחסר משמעות 0. 008 גרם של שומנים טרנס.

אז, מה המשמעות של כל זה? צנוניות הם מזון דל קלוריות נמוכה כולסטרול. הם גם נמוכים בשומנים - כל סוגי השומנים.

שומנים רוויים יכולים להעלות את הכולסטרול. שמירה על עין על תכולת השומן הרווי של צריכת המזון היומית שלך חשוב כאשר אתה עובד כדי להוריד או לשלוט על הכולסטרול שלך.

USDA ממליץ לקבל פחות מ -7 אחוזים מהקלוריות היומיות שלך משומנים רוויים. עבור מי אוכל 2, 000 קלוריות בכל יום, זה פחות מ 16 גרם של שומנים רוויים. בהתחשב בכך scallops יש הרבה פחות גרם אחד של שומן רווי, הם בחירה נבונה.

אבל אלה הם פשוט צדפות. אם אתה הולך למסעדה להזמין את צדפות מוכן עם חמאה, אתה מסתכל על פרופיל תזונתי שונה לחלוטין. רק כף אחת של חמאה מכילה יותר מ -7 גרם של שומנים רוויים.

אם אתם מחפשים להתמכר scallops, אבל אתה גם בניהול כולסטרול, תצטרך להיות מודעים מה נוסף על scallops במהלך תהליך הבישול. המתכונים שמצאנו הם מתכונים סקופ אופייניים למדי, כלומר כמה טובים יותר בשבילך מאשר לאחרים. אנחנו נעזור לך לשים ספין בריא עליהם לאורך הדרך.

1. לימון חמאת צדפות

כן, חמאה. אבל מתכון זה מצליח לעשות כף אחת של החומר דקדנטי האחרון במשך ארבע מנות. אז, אתה מקבל רק 1/4 כף, או תחת 2 גרם של שומן רווי למנה. זה פשוט טיפוסי שלך, stovetop צלחת צלחת. וזה נראה אלוהי.

קבל את המתכון!

2. סלט אורזו עם צדפות

אורזו היא פסטה קטנה, וזה נהדר עבור סלטים. מתכון זה דורש לא מעט שמן זית - 1/4 כוס בתוספת כף נוספת. אתה יכול בקלות לחתוך את זה על ידי לפחות חצי לקצץ את שומן רווי. שמן זית הוא מקור טוב של שומנים חד בלתי רוויים בריאים ללב, אם כי, כדי לשמור על כמה שמן הוא די בסדר.

קבל את המתכון!

3. Paleo צרוב Scallops עם מנגו אננס סלסה

מתכון זה נראה טרי משתמש ghee במקום חמאה רגילה. Ghee הוא חמאה מבהיר, אבל זה גם מכיל שומנים רוויים, וכאשר צורכים כמויות גדולות, זה יכול להגביר את הסיכון למחלות לב. המלצתנו למתכון זה: חותכים את כמות הגיא לחצי. אתה נשאר עם כ 3/4 כף ghee, לפצל בין 2 ל 3 מנות, כמות סבירה ומתונה.

קבל את המתכון!

4. פלפל אדום צדפות

מתכון זה יש רק חמישה מרכיבים, ולמרות מגיע מן המלכה של חמאה עצמה, פאולה דין, אין לה לדבר! השומן כאן הוא שמן זית, עם רק 2 כפות פרושות על 6 מנות, מתכון זה באמת לא צריך שום התאמות כדי להיות בריא לב!

קבל את המתכון!

5. צרוב צדפות צדפות עם כרובית פירה וגריל אספרגוס

באמצעות כרובית במקום אורז או תפוחי אדמה לבסיס יהפכו את זה מתכון scallops paleo ידידותי, כמו גם יותר ידידותי לב. זה דורש קצת חמאה, אבל לא הרבה, עם רק 1/4 כף למנה. אתה יכול לבטל את זה לחלוטין, או לשמור את זה מאז ההשפעות שלה יהיה נומינלי.

קבל את המתכון!

צפייה כולסטרול שלך לא צריך להיות קשה. על ידי הכללת מזון בריא פריטים כמו צדפות, וכן התאמת מתכונים כדי שיתאימו לצרכים התזונתיים שלך, אתה יכול להתמכר מנות גורמה כי הן טובות בשבילך וטעים.