שוקולד אלרגיה: סימפטומים, גורמי סיכון, ועוד ...

סקירה

שוקולד שנמצא בקינוחים פופולריים רבים ואפילו בכמה מנות מתובל, אבל אצל כמה אנשים, שוקולד הוא לא טיפול מתוק, יש אנשים שיש להם רגישות או אלרגיה לשוקולד או למרכיב של מזון המבוסס על שוקולד. אתה חושב שאולי יש לך בעיה עם שוקולד הנה איך לדעת אם קקאו או מזון המבוסס על שוקולד צריך להיות ברשימת "לא לאכול".

סימפטומים סימפטומים

שוקולד אלרגיות ורגישות שוקולד אינן זהות, אם אתה אלרגי לשוקולד, המערכת החיסונית מגיבה אליו.

אם אתה אלרגי לשוקולד ולאכול אותו, המערכת החיסונית שלך תשחרר כימיקלים כמו היסטמין לתוך זרם הדם כימיקלים אלו משפיעים על:

עיניים

• אף
• גרון
• ריאות
• עור
• מערכת העיכול

כוורות

קוצר נשימה

• כאבי בטן
• נפיחות של השפתיים, הלשון או הגרון
• הקאות
• צפצופים
• תסמינים אלה הם חלק מתגובה אלרגית חמורה הנקראת אנפילקסיס. מצב זה יכול להיות מסכן חיים אם אתה לא מטפל בו מיד.

רגישות שוקולד שונה מאלרגיה. זה לא נגרם על ידי מערכת החיסון התגובה. רוב הזמן זה לא מסכן חיים.

אם יש לך רגישות, ייתכן שתוכל לאכול כמויות קטנות של שוקולד ללא כל בעיה. אבל בכמויות גדולות יותר, שוקולד יכול לעורר תגובה בדרכי העיכול או במקומות אחרים בגוף.

אנשים רגישים לשוקולד עלולים לסבול מתסמינים כגון:

אקנה

נפיחות או גז

• עצירות
• כאבי ראש או מיגרנות
• פריחה בעור, או דרמטיטיס מגע
• קלקול קיבה > קפאין בשוקולד יכול להפעיל מערכת סימפטומים משלו, הכוללים:
• רעידות
• בעיות שינה

פעימת לב מהירה או לא אחידה

• לחץ דם גבוה
• כאבי ראש
• סחרחורות
• הסיבות
• יש סיכוי גבוה יותר שתגיב לתגובה שוקולד אם אתה אלרגי אליו או המקור שלו, שהוא קקאו. אבל מרכיבים במזונות מבוססי שוקולד, כגון חלב, חיטה, ואגוזים, יכול גם להגדיר תגובה.
• אנשים עם חוסר סובלנות גלוטן או מחלת צליאק לפעמים מגיבים שוקולד, במיוחד חלב חלב. תיאוריה אחת היא שתגובה זו נגרמת על ידי תגובה צולבת.

אצל אנשים עם מחלת צליאק, הגוף מגיב לגלוטן. גלוטן הוא חלבון שנמצא חיטה. ושוקולד מכיל חלבון זה דומה במבנה, ולכן המערכת החיסונית לפעמים טעויות זה עבור גלוטן.

המערכת החיסונית מייצרת נוגדנים בתגובה לגלוטן.נוגדנים אלה גורמים לתסמינים כגון:

נפיחות

כאבי בטן

שלשולים

• הקאות
• גורמי סיכון גורמי סיכון
• חלק מהאנשים מגיבים לשוקולד עצמו. לדוגמה, שוקולד מכיל קפאין, שהוא ממריץ זה נחשב סמים. זה יכול לגרום רעידות, כאבי ראש, ותסמינים אחרים אצל אנשים רגישים אליו.
• אחרים אלרגיים או רגישים למרכיבים במזונות מבוססי שוקולד, כגון:

אגוזים, כמו אגוזי לוז, בוטנים או שקדים

חיטה

חלב

• סוכר
• זה אולי לא נראה ברור, אבל שוקולד יכול גם להיות בעיה עבור אנשים שיש להם אלרגיה ניקל. כ -15% מהאוכלוסייה הם אלרגיים לניקל. שוקולד כהה וחלב, אבקת קקאו ורבים מהאגוזים הנמצאים בסורגים שוקולד הם גבוהים במתכת זו.
• AvoidFoods כדי להימנע
• אם אתה רגיש או אלרגי שוקולד או מרכיבים במוצרי שוקולד כמו אגוזים או חלב, לדעת מה האוכל שלך. במסעדות, לבקש לקבל את הארוחות והקינוחים מוכנים ללא שוקולד. וכאשר אתה הולך לסופרמרקט, לקרוא תוויות החבילה. ודא שהמוצר אינו מכיל שוקולד או קקאו.

יחד עם סוכריות וקינוחים אחרים, שוקולד יכול להסתתר במקומות שבהם אתה לא יכול לצפות. קקאו משמש לייצור משקאות קלים מסוימים, קפה בטעם, ומשקאות אלכוהוליים, כמו ברנדי. אתה יכול גם למצוא אותו כמה ריבות ריבה. וגם, זה מרכיב ברוטב מקסיקני מלוח, שומה. אפילו כמה תרופות, כולל משלשלים, מכילים שוקולד.

תחליפי מזון

אנשים רגישים לשוקולד אולי ירצו לנסות חרוב. זה קטניות הוא כמו שוקולד צבע וטעם. וזה יכול להחליף את השוקולד כמעט על כל מתכון, מ bar שוקולד כדי עוגיות. Carob הוא גם גבוה בסיבים, דל שומן, סוכר, ללא קפאין, ולכן זה יכול להיות חלופה קינוח בריא.

אם אתה רגיש לחלב בשוקולד, שקול לעבור לשוקולד כהה. שוקולד מריר בדרך כלל אינו מפרט חלב כמרכיב. אבל אנשים רבים עם אלרגיות חלב דיווחו על תגובות לאחר אכילה. כאשר ה- FDA עשה סקירה של סורגים שוקולד כהה, הם מצאו 51 מתוך 100 סורגים הם בדקו חלב שלא היה רשום על התווית.

אם יש לך אלרגיה חמורה לאגוזים או לחלב, כדאי להימנע מכל מוצרי שוקולד שאינם אומרים אגוזים או ללא חלב.

חפש עזרה עזרה לעזרה

אם אתה חושד שיש לך אלרגיה או רגישות לשוקולד, ראה אלרגיסט. עור זין בדיקות דם, או דיאטות אלימינציה יכול לקבוע אם שוקולד גורם התגובה שלך. בהתאם לחומרת התגובה שלך לשוקולד, הרופא שלך עשוי לומר לך להימנע מכך. או שאתה רק צריך להגביל שוקולד בתזונה.

אם יש לך אלרגיה קשה, לשאת מזרק אוטומטי לאן שאתה הולך. מכשיר זה מספק מנה של הורמון האפינפרין כדי לעצור את התגובה. הזריקה צריכה להקל על הסימפטומים כמו קוצר נשימה ונפיחות בפנים.

OutlookOutlook

אלרגיות שוקולד נדירות.אם אתה נתקל בתגובה כאשר אתה אוכל שוקולד, ייתכן שאתה מגיב למשהו אחר. ייתכן גם שיש לך רגישות במקום אלרגיה.

שוחח עם הרופא שלך על הסימפטומים שלך. אם אתה ממשיך לחוות אי נוחות בעת אכילת שוקולד, חקור חלופות.

ילדים רבים גדלים אלרגיות למזון כמו חלב ואגוזים ככל שהם מזדקנים. אבל אם אובחנת כאדם מבוגר, אתה עלול להיות תקוע עם הרגישות שלך.