למה אני מצטער להיות צמחוני

צמחוני מתפתח

גדלתי, אבא שלי היה צייד גדול, כל שנה הוא היה מביא הביתה, זה במוסך שלנו, ולעשות משונה שלו.כשהייתי בת 5, עדיין לא למדתי לקשר את החיות שאבא שלי חיפש עם האוכל כי בסופו של דבר על הצלחת שלי.אני זוכר בבירור את השנה שהוא אמר לי שהחיה היא במבי … אז החלטתי לא לאכול את אחד ההרוגים שלו שוב.

במשך כמה שנים התפתלתי לאורך שורה של צמחונות, ותמיד גיליתי תגליות חדשות על מה ספרתי את הבשר והוספתי את הפריטים האלה לרשימת "לא אוכלים" שלי.החזקתי את הארוך ביותר עבור בייקון, כי גם כאשר אתה בשר averse, אתה עדיין חייב להודות כי בייקון הוא טעים.

בסופו של דבר אני להרפות אפילו בייקון האהוב שלי בגיל 13, כאשר הכרזתי על עצמי צמחוני אחת ולתמיד.

הראיתי לו. נשארתי צמחוני קפדני במשך 13 שנים.

אבא שלי התעקש אני מדבר ארוכות עם רופא על איך לשמור על דיאטה חדשה שלי בצורה בריאה. הייתי צריך להגיש דם רגיל כדי להבטיח שאני לא אנמי. אחרת, עם זאת, היה מותר לי לנהל את הדיאטה כפי שאני רוצה.

זה היה בעצם משהו שעשיתי טוב. אמנם לא היה בשר, היה הרבה חלבון. אכלתי אגוזים וביצים, ואני מילאתי ​​את הדיאטה שלי עם עלים ירוקים כדי לוודא שאני עומד בצרכי הברזל שלי. עבודת הדם שלי תמיד חזרה מושלמת, ומעולם לא היתה שום סיבה לחשוד שהתזונה שלי חסרה.

כאשר אכילה מודעת הופכת לא בריא

הבעיה היתה, להתחייב אורח חיים צמחוני היה באמת רק ההתחלה של כמה מאבקים עמוקים מזון הייתי הולך לקבל. זה היה הצעד הראשון שלי בניסיון לשלוט - במידה לא בריאה - באוכל שהרשה לעצמי לאכול.

אתה רואה, לעשור הבא או יותר, שמתי על פניו של צמחוני מחויב. אבל אני נאבקתי בסתר עם הפרעת אכילה אינטנסיבית למדי. ובזמן היותו צמחוני לא גרם לכך (הרבה אנשים בריאים מאוד חיים בסגנון חיים צמחוני בלי שיהיה אי פעם סיבה לדאגה), בשבילי, זה היה סימן למשהו עמוק יותר ויותר, כי אף אחד אחר לא יכול לראות.

במשך שנים הגבלתי את מה שאכלתי. אני המיועד מזונות טובים או רעים. חגגתי את הימים שהרשיתי לעצמי רק "טוב", תוך הענשתי את עצמי באמצעות טיהור בימים שנכשלתי ונכנעתי ל"רע ". "

צמחונות היתה באמת רק כיסוי בשבילי. זה היה משהו שהרשה לי להיות מגבילה בלי להפעיל פעמוני אזעקה עבור הסובבים אותי.נהגתי להיות צמחוני כמסיכה למאבק הרבה יותר כהה עם אוכל.

לא התחלתי באמת למיין את המאבק עד גיל 20 המוקדמות שלי. וזה לקח שנים עד שעליתי על דרך בריאה יותר. בדיוק בזמן שהתחלתי להרגיש יותר בטוח בקשר שלי עם האוכל והגוף שלי, נפגעתי במכה נוספת. אובחנתי כעקרות בגיל 26.

החזרת בייקון

בשלב זה, הייתי צמחוני במשך 13 שנים. אבל כשהרופא המנהל את מחזור ה- IVF הראשון שלי המליץ ​​להתחיל להוסיף בשר לתזונה שלי, לא היססתי. אני אפילו לא ממש גרם לו להסביר למה הוא חושב שזה יכול להיות רעיון טוב. נמאס לי לשלוט בכל מה שאכלתי. והייתי מוכנה לנסות כמעט כל דבר, אם הוא חשב שזה יעזור לי ללדת תינוק.

למרבה הצער, זה לא עבד. לא את הבשר, לא את זריקות ההורמונים. לא ניתוח פולשני כדי להסיר את הביצים שלי, ולא את התהליך הפולשני יותר של הפריה אותם והחזרת אותם בחזרה אלי. לא נכנסתי להריון. לעולם לא אהיה בהיריון.

אני מודה שאני קצת מריר אחרי המחזור השני של הפריה חוץ גופית, כשישבתי על הרצפה בדמעות, וחשבתי לעצמי, "אני לא מאמינה שאכלתי בשר בשביל זה. "<<>> <<<> <<> <<<<<<<<<<<<<<<<<<< אמנם מעולם לא היו לי תשוקה סטייק או בשר אדום, שמרתי עוף בדיאטה שלי באופן קבוע למדי. נפלתי אל החולשה הישנה הזאת של בייקון.

עוד השפעות שליליות ארוכות טווח <כשנה לאחר מכן, היתה לי נפילה שהנחיתה אותי במשרדו של כירופרקט. הוא צילם צילומי רנטגן בכתפי ובחזרה. כשסקרנו אותם, שאל, "אתה צמחוני? "

הופתעתי מהשאלה, בייחוד משום שזה נראה כל כך לא קשור למה שדיברנו אז. אבל עניתי בכנות, ואמרתי לו שאני כבר לא, אבל אני כבר למעלה מעשור. "זה מה שחשבתי, "אמר. "אתה יכול בדרך כלל לספר על ידי צפיפות העצם של אנשים אם הם אוכלים בשר או לא. "

זה באמת תפס אותי לא מוכן. אמרתי לו שמעולם לא הייתי אנמי. "אין זה משנה, "אמר. "הגוף שלנו נועד לצרוך בשר. לא כל הזמן, לא כל ארוחה כמו כמה אנשים, אבל … אנחנו צריכים קצת בשר. כאשר אנחנו לא מקבלים את זה, העדר זה משתקף לחלוטין בעצמות שלנו. "

ש:

מהן דרכים בריאה לשמור על תזונה צמחונית וצפיפות עצם חזקה?

A:

לקבלת צפיפות עצם טובה, כולל חלב בתזונה הצמחונית שלך. סידן חשוב במיוחד עבור vegetarians צעירים בסוף הילדות המוקדמת בגיל ההתבגרות. יש להם את הסיכון הגבוה ביותר. בני נוער, מתבגרים, גיל המעבר, נשים שלא אוכלות חלב צריך לקחת תוספת סידן. המטרה של 1000 מיליגרם (מ"ג) של סידן ליום. דברה רוז וילסון, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers מייצגים את דעות המומחים הרפואיים שלנו. כל התוכן הוא אינפורמטיבי לחלוטין לא צריך להיחשב ייעוץ רפואי.

הלכתי הביתה ועשיתי קצת מחקר, ואכן, היתה איזו אמת למה שהוא אומר.תוצאות המחקר היו סותרות, אבל לא יכולתי להכחיש שהוא ראה בבירור משהו על הסריקות שלי שאפשר לו לנחש בדיוק על מישהו שזה עתה פגש.

מציאת מאזן בסוף

אני עדיין אוכל בשר היום. לא בכמויות אדירות, אלא בכמה ארוחות בשבוע. ובעוד אין לי מושג אם זה בכלל לא משנה בכלל בצפיפות העצם שלי, אני יודע שאני מרגיש טוב יותר לאכול דיאטה כי הוא בריא, מאוזן, ולא מגבילה בשום אופן. איך אני לא יכול להיות, כשאני יכול ליהנות מבשר חזיר בבראנץ'?

ש:

האם להיות צמחוני באמת לבלגן את צפיפות העצם? מה קורה פה?

A:

סידן, חלבון, ויטמין D הכנסה קשורים כולם לבריאות העצם. כמה צמחונים לא אוכלים שום חלב, שהוא המקור הגדול ביותר של סידן בתזונה בצפון אמריקה. עבור בני נוער וילדים מבוגרים, מקבל מספיק סידן חשוב במיוחד. שים לב כי הכותב של מאמר זה התחיל דיאטה צמחונית באותו גיל. כמה ירקות יש סידן, אבל זה קשור למאכלים אחרים, ולכן זה לא נספג בקלות. צמחונים נמצאים גם בסיכון לחוסר ויטמין D.

בחר ירקות כרוב חרדל כמו גם טופו כי יש סידן הוסיף או מבוצר עם מיצי סידן. שאל את הרופא או תזונאי אם אתה צריך תוספת או אם אתה צריך לקבל צפיפות העצם סריקה. כמו כן, לעבוד עם מאמן אישי מוסמך לעשות תרגילים נושאת משקל.

דברה רוז וילסון, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHTAnswers מייצגים את דעות המומחים הרפואיים שלנו. כל התוכן הוא אינפורמטיבי לחלוטין לא צריך להיחשב ייעוץ רפואי.