מורינגה: עובדות ומתכונים

מורינגה: עובדות ומתכונים
מורינגה: עובדות ומתכונים

What is Superfood Moringa? Why it's a GREAT Healthy Travel Companion

What is Superfood Moringa? Why it's a GREAT Healthy Travel Companion

תוכן עניינים:

Anonim
אתה חושב שאתה מכיר את כל מה שנקרא superfoods? יש ילד חדש בעיר: מורינגה. מורינגה oleifera הוא עץ יליד לחלקים של הודו, פקיסטן, בנגלדש, ואפגניסטן, והיא מעובדת גם במרכז אמריקה ובחלקים מאפריקה, לפעמים היא נקראת עץ התופים בגלל צורת תרמילי הזרעים הארוכים שלה, עצי המורינגה גדלים במהירות ואינם זקוקים למים רבים, מה שמקל עליהם לטפח. כמעט כל חלק מהם הוא אכיל - העלים, השורשים, תרמילי הזרע הבלתי בשלים, הפרחים והזרעים, וניתן להשתמש בשמן הנקרא מזרעי שמן הנקרא שמן בן. בבישול ובעור ובשיער, לאחר שהוציאו את השמן, ניתן להשתמש בקליפת הזרעים לתהליך טיהור מים הנקרא "פלוקולציה", וניתן לקצור חלק מחלקי האכילה של העץ בתוך השנה הראשונה של נטיעת חיתוך. מורינגה היא מקור חשוב לתזונה ולמסחר במדינות שבהן ניתן לגדל. האקדמיה הלאומית למדעים קוראת מורינגה "קרני שפע חי" ו "אולי המפעל היקר ביותר של כדור הארץ לא מפותח. "

היתרונות הבריאותיים של moringa

כמה ביקורות של מחקרים - כולל אחד מטקסס ואחד מפקיסטן - יש ערמו על שבחים עוד יותר, בצטטו אנטי, שלה נוגדי חמצון, antihypertensive, ואת משככי כאבים. חוקרים אומרים כי מרכיבי העלים - כלומר, הפוליפנולים, הפלבנואידים, הגלוקוזנולטים והאלקלואידים - יש השפעות מגן על הלב, הכבד, הריאות, הכליות, ובגברים, האשכים.

בעוד moringa אינו נפוץ בסופרמרקטים בארה"ב, אתה יכול לעתים קרובות למצוא moringa עלים ועל תרמילים מצרכי מזון מומחה כמו פיליפינית, הודית, ושווקים אחרים באסיה. אם לא, הם עשויים להיות מקומות טובים כדי להזמין אותם.

עכשיו כל מה שאתה צריך זה כמה מתכונים טובים.

תרמילי מורינגה

תרמילי העץ הארוכים, הדקיקים, נאכלים בצורה הטובה ביותר כאשר הם ירוקים וצעירים. בעוד המרקם שלהם דומה לזה של שעועית ירוקה, הם אמרו לטעום יותר כמו אספרגוס. אתה יכול לבשל אותם בשלמות, אבל אורך שלהם גורם להם קשה להתמודד עם סירים קטנים יותר. אם יש צורך, לחתוך אותם לגודל שעועית ירוקה, או פרוסת אותם עוד יותר לתוך חתיכות כמו במיה פרוס.

שרימפס קארי עם תרמילי moringa

זה שרימפס מפתה מתכון קארי מתכון גם מאפשר לך ליהנות מהיתרונות הבריאותיים רבים של כורכום, אשר יכול להפחית את הדלקת ואת רמת הסוכר בדם. מגישים את זה על אורז חום לנצל את הסיבים הנוספים כי תבואה מספק.

קבל את המתכון!

מורינגה, דגים, מרק ירקות

לא כבד כמו קארי, זה מרק אקלקטי תכונות לא רק moringa, אבל סקווש, דלעת, במיה, חצילים, דגים, ועוד!מושלם ללילה אקזוטי.

קבל את המתכון!

מורינגה עוזב

העלים הם החלק הנפוץ ביותר של המורינגה. הם גדלים במהירות, ולכן ניתן לקצור אותם באופן קבוע. אתה יכול להשתמש בהם בכל מנה כי קורא תרד, כולל גלם בסלטים או על כריכים.

מורינגה משאיר חלב קוקוס

זה עובד היטב בתור קורס המתנע. כדי להפוך אותו לאירוע המרכזי, להוסיף תריסר קלופים שרימפס ומבשלים עד שהם מבושלים לגמרי (הם יהיו ורודים בכל רחבי) לפני הוספת העלים moringa.

קבל את המתכון!

חביתה מורינגה

מתכון זה פורמלי למדי הוא תזכורת שאתה יכול ליהנות מורינגה משאיר כמעט בכל דרך שתרצה! מוסיפים אותם לקיש, פריטה, או לשנות את המתכון הזה תרד ארטישוק לטבול. כדי להחליף את תרד, בעדינות קיטור 3 כוסות של עלי מורינגה, ואז לסחוט ביסודיות את הלחות.

קבל את המתכון!