15 מנות טעימות בסידן עשירות

סרדינים בגריל עם איולי

סרדינים אולי קטנים, אבל הם דג גדול בכל מה שקשור לסידן. מנה יכולה לעזור לכם להגיע ל -1, 000 מיליגרם ביום שרוב המבוגרים זקוקים להם. נסה סרדינים טריים - מושלכים על הגריל לקבלת סוס מעושן וטעים. טפטפו עם רוטב איולי גרלי לכמה סידן שתקבלו 8 גרם יוגורט.

• סרדינים (3 גרם): 325 מיליגרם סידן
• רוטב איולי (2 כפות): 21 מיליגרם סידן

סלט ארוגולה

כשמדובר בירקות עליים, ארוגולה היא מזון סופר: עשיר בוויטמינים ובסידן בונה עצם. השליך כמה גבינות פרמזן מגורדות ושקדים פרוסים כדי לקבל 130 מיליגרם סידן בסלט קטן וטעים.

• ארוגולה (כוס 1): 32 מיליגרם סידן
• שקדים (12 אגוזים): 35 מיליגרם סידן
• פרמזן (1 כף): 63 מיליגרם סידן

פיצה של לחם שטוח

כמנה ראשונה או כארוחה, פיצה של לחם שטוח עם העטיפות הנכונות יכולה להיות ארוזה עם סידן - עוד לפני שמוסיפים גבינה! התחל עם סלמון משומר, משומר והרבה ארוגולה לפשטידה שיש בה יותר סידן מכוס חלב גדולה.

• סלמון (3 גרם): 241 מיליגרם סידן
• ארוגולה (כוס 1): 32 מיליגרם סידן
• קרום לחם שטוח: 113 מיליגרם סידן

תאנים ממולאות בגבינת מנצ'גו

ממלאים תאנים טריות מתוקות ועוסות עם גבינות מעניינות כדי להכין מתאבן מלא בטעם. מנצ'גו ספרדי הוא בחירה נעימה העשויה מחלב כבשים ועמוסה בסידן. שתי תאנים ממולאות manchego מספקות 345 מיליגרם סידן - עם 150 קלוריות בלבד.

• מנצ'גו (1 גרם): 300 מיליגרם סידן
• תאנים (2): 45 מיליגרם סידן

עלי ענבים ממולאים

עלי ענבים ממולאים הם התמחות יוונית. הם מיוצרים בדרך כלל עם אורז, עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים, בקר טחון ועלים מגפן ענבים. בעלים ירוקים זית יש מעט סידן, וטבילתם ביוגורט יווני לא שומן מגדילה את הסכום. שישה עלים ממולאים עם 1/4 כוס רוטב יוגורט מוסיפים עד 147 מיליגרם סידן - כ 15% ממה שרוב המבוגרים צריכים ביום.

ממולא אנדיב

עלי פרחים פריכים הם בדיוק הצורה הנכונה למזון אצבעות. שלבו גבינת שמנת דלה בשומן וסלמון מעושן, ואז גרפו את התערובת לעלה אנדי. כמה נשיכות קטנות כאלה לפני הארוחה ותקבלו כ 75 מיליגרם סידן. המקורות העיקריים:

• גבינת שמנת (2 כפות): 44 מיליגרם סידן
• סלמון מעושן (6 גרם): 18 מיליגרם סידן

ירקות שן הארי

שן הארי יכול לפלוש למדשאה מטופחת, אך טבחים אוהבים את הירוקים על טעמם המפלפל. העלים גם עמוסים בחומרים מזינים ויש בהם יותר סידן ממה שתקבלו מתרד. שן הארי מיושב או מוקפא ומכין תוספות טעימות. שמן, שום ותבלינים אחרים עוזרים לאזן את הנשיכה המפלפלת.

• ירקות שן הארי (1 כוס): 147 מיליגרם סידן

ברוקוליני

ירק ירוק זה טעים מעט יותר מתוק מברוקולי אחיו הגדול. יש בו פרחים קטנים וגבעולים ארוכים ועדינים שאינם צריכים לקלף. צולים או מקציפים את החניתות בטעם חזק. או אדים אותם בקצרה, וודאו שלא יאבדו את הצבע הירוק החי. בישול מהיר עוזר לשמור על הויטמינים.

• ברוקוליני (1 כוס): 55 מיליגרם סידן

בייבי בוק צ'וי

עם עלים ירוקים וגבעולים לבנים, תינוק בוק צ'וי נראה כמו בוק צ'וי רגיל בזעיר אנפין. אבל מגוון זה של כרוב סיני הוא מתון ועדין יותר. נסה לבשל ולהגיש את הראשים בשלמותם, במקום לקצוץ את הירק. זה עובד נהדר בתוך מוקפץ או כמנה.

• בייבי בוק צ'וי (1 כוס): 158 מיליגרם סידן

קרואטות סלמון עם רוטב שמיר

קרואטות סלמון הן דרך טעימה להשיג יותר סידן. וסלמון משומר מציע פי 10-20 יותר סידן מאשר פילה. מקציפים ברוטב שמיר שמנת עם יוגורט יווני לא שומן במשך 315 מיליגרם סידן בשתי עוגות. המקורות העיקריים:

• שימורי סלמון (6 גרם): 241 מיליגרם סידן
• יוגורט יווני (2 כפות): 59 מיליגרם סידן

עוף שומשום ממולא

רוצה להזניק את הסידן בארוחת העוף היומיומית שלך? ממלאים חזה עוף בתערובת גבינת ריקוטה שמנת ותרד. מצפים אותו בשומשום, מתבלים ואופים אותו. במנה אחת יש 251 מיליגרם סידן - כרבע ממה שאתה צריך בכל יום.

מניקוטי ממולא

מלית קליפות פסטה של ​​מניקוטי היא דרך פשוטה להוסיף טעם וסידן לתבשיל הפסטה. השתמש בגבינת ריקוטה רופפת כדי לקצץ מעט קלוריות בקלאסיקה קלה זו. מכסים את הקליפות ברוטב עגבניות חריף או גרליקי ואופים לארוחת ערב מהירה. בשני קונכיות ממולאות יש יותר סידן מכוס חלב.

• ריקוטה החלקה חלקית (1/2 כוס): 335 מיליגרם סידן
• רוטב עגבניות (1/2 כוס): 16 מיליגרם סידן

ספגטי עם גרבי קומאטסונה

ירקות חרדל יפניים, הנקראים komatsuna, עשירים בסידן. לקבלת תבשיל פסטה צבעוני, זרקו את הצמח הקלפי עם ספגטי - הכינו אותו עם אטריות מקמח מלא לתוספת סיבים תזונתיים. מוסיפים עגבניות שרי טנג'יות מיובשות ומפזרים מעל את הפרמזן. הארוחה כולה מגיעה בכ- 500 קלוריות.

• Komatsuna (1 כוס): 104 מיליגרם סידן
• פרמזן (1/4 כוס): 220 מיליגרם סידן

עוגת שקדים

הקינוח הזה מיוצר עם שקדים טחונים דק במקום קמח חיטה. הטעם העדין שלהם מאזן את גרידת הסוכר וההדרים, והאגוזים מספקים מעט סידן. הוסף חלבון גבינת שמנת לימון דל שומן בכדי לקבל כ -110 מיליגרם סידן במנה אחת.

מוס שוקולד

קינוח אולטרה-קרמי זה דרך מתוקה אחת לעזור לענות על צרכי הסידן שלך.

לשוקולד, חלב וביצים במתכון יש כמויות קטנות להוסיף עד 100 מיליגרם סידן לחצי כוס. אם אתם חושקים במוס שוקולד - אך לא בעומס המלא של הקלוריות, השומן והכולסטרול - נסו את גרסאות השומן המופחת שתוכלו למצוא בשווקים רבים.