הוא ברלי ללא גלוטן?

>

שעורה מעובד בכמה דרכים, כולל:

שעורה מוקצה או שעורה של דגנים מלאים יש את הקליפה החיצונית שלה אכילה להסיר בזהירות כדי למנוע אובדן מזון (זה הגירסה המעובד לפחות של שעורה)

קמח שעורה עשוי שעורה פנינה הקרקע או דגנים מלאים שעורה

פתיתי שעורה נראים כמו שיבולת שועל משעורה של דגנים או של דגנים מלאים

גריסים שעורה עשויים מחתיכות קטנות של שעורה מחיטה מלאה או של דגנים מלאים

• תוויות מזון איך לזהות שעורה על תוויות מזון
• כמו חיטה ודגנים אחרים המכילים גלוטן, שעורה יכול להיות מסובך לזהות. יש לה כמה כינויים, והוא מסתתר לעתים קרובות במראה. שעורה משמש מעבה טעם משפר מזונות מעובדים רבים.
• שעורה ניתן למצוא ב:
• צבעי מאכל
• מרקים
• תבשילים

שמרים בירה

דגנים

חטיף מזון

• חטיפי חלבון
• אורז חום סירופ
• מילקשייק מאלט
• חלב מאוכל
• חומץ מאלט
• תרופות
• על תוויות מזון, שעורה נקראת:
• קמח שעורה מאלט
• קמח שעורה
• טעם שעורה < אנזימים שעורה
• תמצית מאלט
• מאלט בטעם
• מלט (סוכר מאלט)

סירופ מאלט

• דקסטרימלטוז
• צביעת קרמל (כאשר עשוי משעורה שעורה)
• לפי גלוטן כלב שמירה, חלק מהמוצרים שנקרא ללא גלוטן עדיין עשוי להכיל שעורה. אם אתם נמנעים מגלוטן, קראו היטב את תוויות המזון.
• חלופות ללא חלופות ללא שעורה
• אתה לא צריך לוותר על דגנים מלאים אם שעורה וגלוטן הם מחוץ לתחום.כמה דגנים ללא גלוטן שניתן להשתמש בהם במקום שעורה הם:
• כוסמת
• amaranth
• תירס
• דוחן
• קינואה

טף

אורז פראי

דורה

• למרות שעועית עדשים נמצאים בקטגוריית הדופק או קטניות, הם מציעים רבים מאותם חומרים מזינים כי כל ניצני לעשות. עדשים ירוקות הן הבחירה העדשה הטובה ביותר כמו החלפת תבואה שלמה, כי הם מחזיקים את הצורה.
• שיבולת שועל הם ללא גלוטן, אבל כמה מותגים עשויים להיות מזוהמים עם חיטה ולא יכול לטעון מעמד ללא גלוטן. מותגים המציעים שיבולת שועל לא מזוהמת הם:
• בוב האדום של מיל
• Avena Foods
• קרם היל אחוזות
• GF קציר
• אם אתה חובב בירה, נסה בירות ללא גלוטן:
• Bard's Tale באר

New Grist

Green's Discovery

• RedBridge
• Schlafly ללא גלוטן Ale
• היתרונות הבריאותיים היתרונות הבריאותיים של דגנים מלאים
• ישנם יתרונות רבים של הוספת דגנים מלאים לתזונה. דגנים מלאים הם שומן נמוך ומקור טוב של פחמימות מורכבות וסיבים. מחקרים קשרו דגנים מלאים לסיכון נמוך יותר למחלות לב, סוכרת וסוגים מסוימים של סרטן. אבל אם אתה רגיש גלוטן, כמה דגנים מלאים עלול לגרום לך חולה.

כל דגנים טובים בשבילך. הם בחירה הרבה יותר טוב מאשר דיאטה מעודן או מועשר. אל תהיה עצבני לחשוב מחוץ לקופסת תבואה כולו ולחקור דגנים פחות פופולרי כגון כוסמת, דוחן, ו amaranth.

• מתכונים ללא גלוטן, ללא גלוטן>
• קבל את היתרונות הבריאותיים של דגנים מלאים עם מתכונים ללא גלוטן:
• פנקייק כוסמת
• למרות שיש לו חיטה על שמו, כוסמת ללא גלוטן . מתכון זה משלב קמח כוסמת עם חמאה ומרכיבים נפוצים אחרים כדי ליצור פנקייקס קל אוורירי. המתכון כולל הוראות להכנת תות שדה קלוי, אך ניתן גם להשתמש בפירות האהובים עליכם או בסירופ ללא גלוטן. קבל את המתכון.
• ארוחת בוקר קינואה חמה

דייסה משעממת עד המדרכה, ונסה את זה דגני בוקר קינואה במקום. הוא כולל קינואה מבושל בחלב שקדים ובבננות. זה מעוטר קינמון, חמוציות מיובשות, ו flaxseed. קבל את המתכון.

תירס תירס amaranth

הקרקע amaranth וקמח תירס להוסיף טעם אותנטי למתכון זה תירס. קבל את המתכון.

לחם כריך דוחן

אם אתה רוצה לעשות לחם תוצרת בית, ללא גלוטן עבור כריכים, לתת את המתכון הזה משתמשת קמח דוחן לנסות. יהיה עליך לרכוש כמה מרכיבים ללא גלוטן נפוצים כגון עמילן תפוחי אדמה וקמח טפיוקה, אבל הלחם מגיע יחד בקלות. קבל את המתכון.

טף תאריך לחם

טף, תמרים מגולענים, קליפות פסיליום, תבלינים להפוך את המתכון להתבלט. זה נהדר עבור ארוחת בוקר או קינוח. קבל את המתכון.

קו תחתון קו בוטום

בארלי הוא דגנים מלאים, אך הוא אינו נטול גלוטן. גלוטן התוכן שלה הוא נמוך, אבל זה יכול לקחת רק כמות קטנה כדי לגרום לאנשים עם מחלת צליאק חולה. כדי לוודא שאתה לא בטעות לאכול שעורה, ללמוד איך לזהות אותו על תוויות מזון. הקפד לקרוא תוויות בכל פעם שאתה קונה.יצרני מזון לעיתים קרובות לשנות את החומרים ללא אזהרה.

נסה להתנסות עם דרכים להוסיף גלוטן ללא דגנים מלאים לתזונה. כוסמת וקינואה הם תחליפים טובים עבור שעורה במרקים ותבשילים. אורז חום או עדשים ירוקות הם גם תחליפים גדולים במתכונים רבים.