נודל קוגל מתכון

הגרסה הבריאה שלנו של תבשיל יהודי מסורתי זה מחליפה רכיבי שומן מלאים - שמנת, חמאה, גבינה עם מרכיבים קלים יותר. צימוקים אפויים של מיץ תפוזים, אטריות ביצים שלמות, מינון כבד של קינמון, פתיתי איות עשירים בסיבים דלילים, שומרים על גרסה זו של קוגל אטריות וטעימים, מושלמים לעונת החגים.

המצרכים

• 1/5 כוסות מיץ תפוחים
• 1 מקל קינמון
• 1/5 כוסות צימוקים מוזהבים
• 1 12 אונקיה אטריות ביצים מלאות
• 2 ביצים גדולות
• 3 ביצים גדולות
• 2 כוסות (16 גרם) שמנת חמוצה או יוגורט רגיל ללא שומן
• ½ כוס סוכר
• 2 כפיות קינמון טחון
• ½ כפית אגוז מוסקט טריים
• 2 כפיות לימון
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כפית מלח
• 2 כוסות גבינת קוטג 'דל שומן
• 1 ¼ כוסות פתיתי איות
• ½ כוס סוכר חום
• 1 כפית קינמון

->

הוראות

מחממים תנור ל 350 מעלות.

משמנים את התחתית ואת הצדדים של צלחת אפייה בגודל 9 x 13 אינץ '.

מחממים את מיץ התפוחים ואת מקל הקינמון בסיר קטן עד שהשתוללו. הוסף צימוקים ולתת להשרות לפחות שעה אחת. זן צימוקים להפריש. *

מבשלים אטריות ביצים לפי הוראות החבילה עבור אל דנטה. מסננים ושוטפים במים קרים.

בינתיים, לטאטא ביצים וביצים לבנים יחד בקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את השמנת החמוצה (או היוגורט), הסוכר, הקינמון, אגוז המוסקט, הלימון, תמצית הווניל והמלח ומערבבים יחד. מוסיפים גבינת קוטג ', צימוקים מוכנים, אטריות עד המרכיבים משולבים היטב. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה מוכנה.

פתיתי פתיתים בשקית קטנה ומרוכזת. באמצעות פטיש או האחורי של כף כבדה, שבירת פתיתים לתוך חתיכות קטנות, אפילו. מוציאים מתיק, וזורקים עם סוכר חום וקינמון. מפזרים תערובת פתיתים מעל תערובת אטריות.

אופים 50 עד 60 דקות, עד הקוגל מוגדר חום זהוב.

תן מגניב על מתלה במשך 10 דקות. חותכים לריבועים, ומגישים.

* שמור נוזלים, וליהנות כמו סיידר תפוחים.

->

יותר מתכונים לקינוחים בריאים

• קינוח שוקולד כהה

• ניו אורלינס בראון אורז בראון

• קרם אגוזים

• עוגיות צ'יפס שוקולד דלעת