מצגת שקופיות: 12 סיבות לאהוב את התזונה הים תיכונית

1. הפתעה! אין ספירת קלוריות.

לא תזדקק למחשבון עבור תוכנית הארוחה הזו. במקום להוסיף מספרים, אתה מחליף שומנים לא טובים לבריאים. לכו על שמן זית במקום חמאה. נסה דגים או עופות ולא בשר אדום. תיהנו מפירות טריים ודלגו על קינוחים מסוכרים ומפוארים.

אכלו את המילוי שלכם עם ירקות וקטניות מלאי טעם. אגוזים טובים, אך דבקים בקומץ ביום. אתה יכול לאכול לחם ויין מלא, אבל בכמויות מתונות.

2. האוכל טרי באמת.

לא תצטרך לשוטט במעבר המזון הקפוא או לפגוע בנסיעה מהירה של מזון מהיר. המיקוד הוא על אוכל עונתי שמיוצר בדרכים פשוטות ומפותות את הפה. בנה סלט טעים מתרד, מלפפונים ועגבניות. הוסף רכיבים יוונים קלאסיים כמו זיתים שחורים וגבינת פטה עם מתכון סלט יווני קל-קל., אתה יכול גם להקציף חבילה צבעונית ומלאת ירקות של עגבנייה בגריל גזפצ'ו.

3. אתה יכול לקבל לחם.

חפש כיכר עשויה עם דגנים מלאים. יש לו יותר חלבון ומינרלים ובדרך כלל בריא יותר מהסוג של קמח לבן. נסה פיתות מלאות טבולות בשמן זית, חומוס או טחינה (משחה עשירה בחלבון העשויה משומשום טחון).

4. אסור לשומן.

אתה רק צריך לחפש את הסוג הטוב. תמצא אותו באגוזים, זיתים ושמן זית. שומנים אלה (לא השומן הרווי והטרנס הנסתר במזון מעובד) מוסיפים טעם ועוזרים להילחם במחלות מסוכרת לסרטן. פסטו בזיליקום בסיסי הוא דרך טעימה להכנס לתזונה שלכם.

5. התפריט עצום.

זה יותר מסתם מטבח יווני ואיטלקי. חפש מתכונים מספרד, טורקיה, מרוקו ומדינות אחרות. בחר מאכלים שדבקים ביסודות: אור על בשר אדום וחלב מלא, עם הרבה פירות וירקות טריים, שמן זית ודגנים מלאים. המתכון המרוקאי הזה עם גרגירי חומוס, במיה ותבלינים מתאים לפרופיל הים התיכון הבריא.

6. התבלינים טעימים.

עלי דפנה, כוסברה, כוסברה, רוזמרין, שום, פלפל וקינמון מוסיפים כל כך הרבה טעם שלא תצטרכו להגיע לשייקר המלח. לחלקם יתרונות בריאותיים. בכוסברה ורוזמרין, למשל, יש נוגדי חמצון וחומרים מזינים הנלחמים במחלות. מתכון זה לפטריות בסגנון יווני משתמש בכוסברה וכוסברה ובו בעיטת לימוני.

7. קל להכין.

ארוחות יווניות הן לרוב צלחות קטנות ומורכבות בקלות הנקראות mezzes. לארוחה מזדמנת מגישה-קרה משלכם, תוכלו להכניס צלחות גבינה, זיתים, אגוזים. בדוק גם את המתכונים האלה לבזיליקום קינואה עם פלפל אדום אדום ושמונה שכבות יווניות. שניהם מכילים רכיבים ידידותיים ללב כולל שמן זית, שעועית, דגנים מלאים ותבלינים.

8. אתה יכול לשתות יין.

כוס עם ארוחות נפוצה במדינות ים תיכוניות רבות, בהן האוכל לעיתים קרובות נינוח וחברתי. כמה מחקרים מראים כי עבור אנשים מסוימים עד כוס אחת ביום לנשים ושני לגברים עשוי להועיל לליבך. יין אדום עשוי להיות בריא יותר מאשר לבן. בדוק עם הרופא שלך כדי לבדוק אם זה רעיון טוב עבורך.

9. אתה לא תהיה רעב.

תקבל הזדמנות לאכול אוכל טעים עשיר כמו בטטות קלויות, חומוס, ואפילו ממרח שעועית לימה זו. אתה מעכל את אלה לאט כך שתרגיש יותר מלא. רעב אינו מהווה בעיה כשאתה יכול לכסוס אגוזים, זיתים או נשיכות גבינה דלה בשומן כאשר תשוקה מכה. פטה והלומי פחות שומן מאשר צ'דר אך עדיין עשירים וטעים.

10. אתה יכול לרדת במשקל.

אפשר היה לחשוב שיידרש נס להוריד כמה קילוגרמים אם תאכלו אגוזים, גבינה ושמנים. אבל אותם יסודות ים תיכוניים (וסגנון האכילה האיטי יותר) מאפשרים לך להרגיש מלא ומרוצה. וזה עוזר לך לדבוק בדיאטה. פעילות גופנית סדירה היא גם חלק חשוב מאורח החיים.

11. הלב שלך יודה לך.

כמעט כל דבר בדיאטה זו טוב ללב. שמן זית ואגוזים עוזרים בהורדת הכולסטרול "הרע". פירות, ירקות ושעועית עוזרים לשמור על העורקים בהירים. דגים עוזרים בהורדת הטריגליצרידים ולחץ הדם. אפילו כוס יין יומית עשויה להיות טובה ללבכם! אם מעולם לא התאהבת בדגים, נסה את המתכון ההשראה הים תיכוני הזה לטרוטה שלמה בגריל עם סלט שעועית לימון.

12. אתה תישאר חדור יותר.

אותה טוב שמגן על הלב שלך טוב גם למוח שלך. אינך אוכל שומנים רעים ומזון מעובד, שעלול לגרום לדלקת. במקום זאת, אוכלים עשירים בנוגדי חמצון הופכים את סגנון האכילה הזה לבחירה ידידותית למוח.