מצגת שקופיות: מיטב המאכלים הנלחמים בסרטן

נלחם בסרטן על ידי סובלני

אף אוכל בודד אינו יכול למנוע סרטן, אך השילוב הנכון של מזונות עשוי לעזור בהבדל. בשעות הארוחה, יש איזון של לפחות שני שליש מזונות על בסיס צמחי ולא יותר משליש חלבון מן החי. על פי המכון האמריקני לחקר הסרטן, "צלחת אמריקאית חדשה" זו היא כלי חשוב למלחמה בסרטן. בדוק אפשרויות טובות יותר וגרועות יותר לצלחת שלך.

להילחם בסרטן עם צבע

פירות וירקות עשירים בחומרים מזינים נלחמים בסרטן - וככל שצבעים יותר, כך הם מכילים חומרים מזינים רבים יותר. מזונות אלה יכולים לעזור להוריד את הסיכון שלך באופן שני, כאשר הם עוזרים לך להגיע ולשמור על משקל גוף בריא. נשיאת קילוגרמים מיותרים מגדילה את הסיכון לסרטן ריבוי סרטן, כולל סרטן המעי הגס, הוושט וסרטן הכליות. אכלו מגוון ירקות, במיוחד ירקות כהים, אדומים וכתומים.

ארוחת הבוקר הלוחמת בסרטן

חומצה פולית המופיעה באופן טבעי היא ויטמין B חשוב שעשוי לעזור בהגנה מפני סרטן המעי הגס, פי הטבעת והשד. תוכלו למצוא אותו בשפע על שולחן ארוחת הבוקר. דגני בוקר מבוצרים ומוצרי חיטה מלאה הם מקור טוב לחומצה. כך גם מיץ תפוזים, מלונים ותותים.

אוכלים עשירים יותר בחלבון

מקורות טובים אחרים לחומצה הם אספרגוס וביצים. אתה יכול למצוא את זה גם בשעועית, גרעיני חמנייה, וירקות ירוקים עליים כמו תרד או חסה רומינה. הדרך הטובה ביותר להשיג חומצה פולית היא לא מכדור, אלא על ידי אכילת מספיק פירות, ירקות ומוצרי תבואה מועשרים.

העבר את דלפק המעדנייה

כריך ראובן מדי פעם או נקניקייה בגן השעשועים לא יזיק לך. אך קיצוץ בשרים מעובדים כמו בולוניה, חזיר נקניקיות יעזור להוריד את הסיכון לחלות בסרטן המעי הגס והבטן. כמו כן, אכילת בשרים שהשתמרו על ידי עישון או עם מלח מעלה את החשיפה שלך לכימיקלים שעלולים לגרום לסרטן.

עגבניות לוחמות סרטן

אם זה הליקופן - הפיגמנט שמעניק לעגבניות את צבען האדום - או משהו אחר לא ברור. אולם מחקרים מסוימים קישרו בין אכילת עגבניות להפחתת הסיכון לסוגים שונים של סרטן, כולל סרטן הערמונית. מחקרים מראים גם שמוצרי עגבניות מעובדים כמו מיץ, רוטב או משחה מגבירים את הפוטנציאל ללחימה בסרטן.

פוטנציאל נגד סרטן של תה

למרות שהעדויות עדיין מנוקדות, תה, במיוחד תה ירוק, עשוי להיות לוחם חזק לסרטן. במחקרים במעבדה התה הירוק האט או מנע התפתחות סרטן בתאי המעי הגס, הכבד, השד והערמונית. הייתה לו השפעה דומה גם ברקמות הריאה ובעור. ובמחקרים ארוכי טווח, תה היה קשור לסיכונים נמוכים יותר לסרטן שלפוחית ​​השתן, הקיבה והלבלב.

ענבים וסרטן

ענבים ומיץ ענבים, בעיקר ענבים סגולים ואדומים, מכילים רזברטרול. לרזברטרול יש תכונות נוגדות חמצון חזקות ואנטי דלקתיות. במחקרי מעבדה זה מנע את סוג הנזק שיכול לעורר את תהליך הסרטן בתאים. אין מספיק הוכחות לומר שאכילת ענבים או שתיית מיץ ענבים או יין (או נטילת תוספי מזון) יכולה למנוע או לטפל בסרטן.

הגבל את האלכוהול לסיכון נמוך יותר לסרטן

סרטן הפה, הגרון, הגרון, הושט, הכבד והשד קשורים כולם לשתיית אלכוהול. אלכוהול עשוי גם להעלות את הסיכון לסרטן המעי הגס והחלחולת. האגודה האמריקאית לסרטן ממליצה להגביל אלכוהול ללא יותר משני משקאות ביום לגברים ואחד לנשים. נשים בסיכון גבוה יותר לסרטן שד עשויות לרצות לשוחח עם רופא על איזו כמות אלכוהול, אם קיימת, בטוחה על סמך גורמי הסיכון האישיים שלהן.

מים ונוזלים אחרים יכולים להגן

מים לא רק מרווים את צמאונכם, אלא הם עשויים להגן עליכם מפני סרטן שלפוחית ​​השתן. הסיכון הנמוך יותר נובע מריכוז לדילול מים של חומרים פוטנציאליים הגורמים לסרטן בשלפוחית ​​השתן. כמו כן, שתיית יותר נוזלים גורמת לך להשתין בתדירות גבוהה יותר. זה מקטין את משך הזמן שגורמים אלו נשארים במגע עם רירית השלפוחית.

שעועית אדירה

שעועית כל כך טובה עבורך, אין זה מפתיע שהם עשויים לעזור גם במלחמה בסרטן. הם מכילים מספר פיטוכימיקלים חזקים העשויים להגן על תאי הגוף מפני נזק העלול להוביל לסרטן. במעבדה החומרים הללו האטו את צמיחת הגידול ומנעו מגידולים לשחרר חומרים הפוגעים בתאים סמוכים.

משפחת הכרוב לעומת סרטן

ירקות מצליבים כוללים ברוקולי, כרובית, כרוב, נבטי בריסל, בוק צ'וי וקייל. בני משפחת כרוב אלה מכינים מוקפץ מצוין ויכולים באמת להחיות סלט. אך הכי חשוב, רכיבים בירקות אלה עשויים לעזור לגופכם להתגונן מפני סרטן כמו מעי גס, שד, ריאה וצוואר הרחם.

ירקות עלים ירוקים כהים

בירקות עליים ירוקים כהים כמו ירקות חרדל, חסה, קייל, עולש, תרד ומנגולד יש שפע של סיבים תזונתיים, חומצה פולית וקרוטנואידים. חומרים מזינים אלה עשויים לסייע בהגנה מפני סרטן הפה, הגרון, הלבלב, הריאה, העור והבטן.

הגנה מפני תבלין אקזוטי

כורכומין הוא המרכיב העיקרי בכורכום התבלינים ההודי ולוחם פוטנציאלי לסרטן. מחקרי מעבדה מראים שהוא יכול לדכא את הטרנספורמציה, ההתפשטות והפלישה של תאים סרטניים עבור מגוון רחב של סוגי סרטן.

אמצעי בישול חומר

האופן בו אתה מבשל בשר יכול לעשות את ההבדל בכמה גדול הסיכון לסרטן שהוא מהווה. טיגון, צליה וברחת בשרים בטמפרטורות גבוהות מאוד גורמים להיווצרות כימיקלים העלולים להעלות את הסיכון לסרטן. נראה כי שיטות בישול אחרות כמו תפירה, סיבוב או אידוי מייצרות פחות מאותם כימיקלים. וכשאתה מבצע תבשיל את הבשר, זכור להוסיף הרבה ירקות בריאים ומגנים.

מדלי ברי עם אגרוף

לתותים ולפטל יש פיטוכימיה הנקראת חומצה אלגית. נוגד חמצון רב עוצמה זה עשוי למעשה להילחם בסרטן בכמה דרכים בבת אחת, כולל השבתת חומרים הגורמים לסרטן והאטת צמיחתם של תאי סרטן.

אוכמניות לבריאות

לנוגדי החמצון העוצמתיים באוכמניות עשויים להיות בעלי ערך נרחב בתמיכה בבריאות שלנו, החל מסרטן. נוגדי חמצון נלחמים בסרטן על ידי שחרור גופם של רדיקלים חופשיים לפני שהם יכולים לגרום לנזק שלהם לתאים. נסה לקלוט שיבולת שועל, דגני בוקר קרים, יוגורט, אפילו סלט עם אוכמניות, כדי להגביר את צריכת התותים הבריאים האלה.

העבירו את הסוכר

סוכר עלול לא לגרום לסרטן באופן ישיר. אבל זה עשוי לעקוף מזונות עשירים מזינים אחרים המסייעים בהגנה מפני סרטן. וזה מגדיל את ספירת הקלוריות, התורמת למשקל עודף ולהשמנת יתר. משקל עודף הוא גם סיכון לסרטן. הפרי מציע אלטרנטיבה מתוקה באריזה עשירה בוויטמין.

אל תסתמכו על תוספי מזון

ויטמינים עשויים לעזור בהגנה מפני סרטן. אבל זה כשאתה משיג אותם באופן טבעי ממזון. הן האגודה האמריקאית לסרטן והן המכון האמריקני לחקר הסרטן מדגישים כי קבלת חומרים מזינים הנלחמים בסרטן ממזונות כמו אגוזים, פירות וירקות עלים ירוקים עדיפה בהרבה על קבלת אותם מתוספי מזון. אכילה של תזונה בריאה היא הטובה ביותר.